"Hạt cà ri"điều trị tiểu đường ppsx

"Hạt cà ri"điều trị tiểu đường
Người dân Ấn Độ bao đời qua đã sử dụng hạt methi
để chế biến món cà ri dê, gà ngon tuyệt hảo. Không
chỉ là gia vị cho các món ăn, methi còn là một thảo
dược quý, có tác dụng chữa trị bệnh sạn thận, đau bao
tử, sưng chân, tăng tiết sữa, đặc biệt là bệnh tiểu
đường.
Tên khoa học của methi là Trigonella faenum
graecum L., thuộc họ đậu. Tổ chức Y tế thế giới cũng
công nhận những hoạt chất có trong hạt methi không
những làm hạ đường huyết ở người tiểu đường type 2
mà còn làm giảm những triệu chứng như mệt mỏi,
khát nước, đi tiểu nhiều lần, suy yếu và sụt cân.
Hạt methi có thể được coi là “thuốc quý” cho những
bệnh nhân tiểu đường với tác dụng như giảm số lần
tiểu, chống giảm cân đột ngột, tăng đề kháng, giảm
mệt mỏi và đặc biệt có tác dụng giảm tới 54% lượng
đường trong nước tiểu người bệnh. Có những tác
dụng lớn như vậy bởi trong hạt methi Ấn Độ chứa rất
nhiều protein (gần 30%) và khoáng chất (sắt,
kẽm,Vitamin, canxi… và trên 40% lượng đường tự
nhiên. Methicó nhiều tác dụng như vậy bởi trong thứ
hạt nhỏ màu vàng ấy còn chứanhững thành phần giúp
tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung vi chất và giúp
chống oxy hoá tế bào cơ
Hạt methi
Có những cách chế biến hạt methi đơn giản và hiệu
quả mà các bà nội trợ có thể áp dụng hằng ngày,
nhằm đa dạng hoá cách hấp thụ methi đối với bệnh
nhân tiểu đường để duy trì hiệu quả sử dụng lâu dài:
Cách 1: Ngâm hạt methi trong nước lạnh qua đêm,

uống nước và ăn hạt. Sử dụng 2 – 3 lần/ngày trước
bữa ăn 1 giờ.
Cách 2: Cho 2 - 3 muỗng hạt methi vào ấm, rót nước
nóng vào, để một thời gian cho ngấm như pha trà.
Uống 2 - 3 lần tới khi nước nhạt màu.
Cách 3: Cho hạt methi vào ấm đun sôi 3 – 5 phút, sau
đó lọc bỏ bã rồi để nguội hoặc cất vào tủ lạnh uống
trong ngày thay nước lọc.
Cách 4: Sao vàng rồi hãm với nước sôi để uống nóng
hoặc đóng chai để tủ lạnh uống như nước lọc trong
ngày. Với cách này cần tăng liều dùng lên khoảng 1,2
– 1,5 lần.
Cách 5: Để nguyên hạt hoặc nghiền ra thành bột làm
bánh, nước sốt, làm sinh tố, sữa chua …
Trà methi Ấn Độ (Nguồn Internet)
Như vậy, đối với những người bị tiểu đường thì thảo
dược methi là một phương pháp hữu hiệu giúp ổn
định đường huyết. Giá bán của loại hạt này trên thị
trường khoảng hơn 300 ngàn đồng/kg, mỗi ngày sử
dụng vài muỗng thì chi phí cho việc điều trị bệnh tiểu
đường là vô cùng kinh tế. Ngoài ra, với nhiều thành
phần khác có lợi cho sức khoẻ trong thảo dược methi,
nếu sử dụng thường xuyên sẽ là một thói quen rất tốt
giúp giảm cholesterol dư thừa, cân bằng cơ thể và
giảm thiểu nguy cơ bệnh tiểu đường cho các thành
viên trong gia đình.