Những quy trình kỹ thuật trồng khoai tây Đức (giống Solara) pot

Những quy trình kỹ thuật trồng khoai tây
Đức (giống Solara)
Giống khoai tây hiện nay đang phổ biến trong
sản xuất là giống Diaman được nhập từ Đức.


Thời vụ trồng:
- Tại đồng bằng: trồng hai vụ: Vụ Đồng chính vụ trồng từ 25/10 đến 10/11 dương
lịch, tránh thiệt hại đầu mùa do mưa lớn cuối tháng 10 nên điều chỉnh thời vụ sang
đầu tháng 11 và thời điểm này là vụ Đông chính vụ nên cũng hạn chế được sự hoạt
động của vi khuẩn gây bệnh chết héo xanh do nhiệt độ thấp.
Vụ Đông Xuân trồng đầu đến cuối tháng 12 dương lịch.
- Tại miền núi: Vùng thấp (vùng trồng 2 vụ lúa/năm) trồng như vụ đông chính vụ
tại đồng bằng. Vùng cao có độ cao trên 1000m so với mặt nước biển chỉ trồng
được một vụ lúa nước thời vụ được bố trí vào đầu đến giữa tháng 2 dương lịch.
Tránh gặp sâu bệnh hại khoai tây nên được trồng trên ruộng lúa nước.


Làm đất, chuẩn bị giống:
- Làm đất: Đất được cày bừa và làm nhỏ, lên luống rộng 0,8 - 0,9 đối với luống
đơn, đối với kiểu luống này sẽ thuận lợi cho cây khoai tây sinh trưởng phát triển
tốt, giảm sự gây hại của sâu bệnh, thuận lợi chăm sóc, tỷ lệ củ to nhiều hơn so với
trồng luống kép.
Nếu đất khoai tây được cày ải phơi năng thì rất có tác dụng làm cho đất tơi xốp,
dưỡng khí tạo nhiều thuận lợi cho hệ rễ phát triển đồng thời diệt trừ cỏ dại cũng
như sâu bệnh hại tồn dư trong đất.


- Chuẩn bị giống: Trước khi trồng 1 - 2 ngày, nếu củ giống to có nhiều mầm nên
bổ bằng dao sắc, mỗi miếng có từ 2 - 3 mầm, trong khi bổ cần nhúng dao bằng
nước xà phòng để tránh lây lan bệnh (đặc biệt với các biện virus, héo xanh vi

khuẩn…). Chấm mặt cắt của miếng khoai tây bổ vào xi măng + vôi bột khô, rồi
xếp một lượt lên dàn bảo quản. Đối với giống cỡ củ từ 25 - 35 củ/kg thì không nên
bổ trừ mục đích nhân giống gốc khi số lượng giống còn ít.
Đối với giống Solara là giống có thời gian ngủ dài, do vậy khi ra khỏi kho lạnh
mầm còn ngắn và ít mầm nên để giống trong nhà 7 - 10 ngày (chú ý nên để nơi
thoáng mát và bóng tối tránh nơi có nhiều gió gây khô củ mầm khó phát triển) để
mầm dài thêm và tăng số mầm/củ. Điều này có tác dụng làm cho khoai tây mọc
nhanh sau trồng và số thân/khóm nhiều (khoảng 3 - 4 thân/khóm), đó là một trong
yếu tố tăng năng suất khoai tây.


Trồng:
- Rạch hàng trên mặt luống, rải phân chuồng mục và lân vào rãnh và phân Đạm +
kali phải bón cách củ 15cm (tức là củ cách củ 30 cm thì bón vào giữa khoảng cách
giữa hai củ).
- Đặt củ giống hay miếng bổ vào rạch, chú ý không để củ giống tiếp xúc với phân
khoảng cách củ giống 30 x 30 cm (4 khóm/m2 tương đương 1400 - 1450
khóm/360m2).
- Kỹ thuật lấp đất: Phải lấp đất kín củ, kín phân bón, dùng đất nhỏ và phủ dày 5
cm, không được hở mầm (nếu hở mầm khoai tây sẽ không mọc được), nếu đất đủ
ẩm thì chỉ sau 7- 10 ngày khoai tây bằng đầu mọc khỏi mặt đất.
Phân bón: Tính cho 1 sào Bắc Bộ (360m2).
- Phân chuồng 400 - 600 kg (Nên ủ phân chuồng với vôi bột + Lân trước trồng từ
2 - 3 tháng trước trồng là tốt nhất, có tác dụng khử bệnh trong phân chuồng và có
tác dụng cung cấp lân dễ tiêu cho khoai tây).
- Đạm Urê 9 kg
- Super lân 20 kg
- Kali 8 kg.

Cách bón:
- Bón lót: Đối với củ giống không bổ: bón lót toàn bộ phân chuồng và lân cùng ½
lượng đạm, lượng kali. Đối với củ giống bổ: Bón lót củ gống bổ: Bón lót toàn bộ
phân chuồng và lân (không nên bón lót phân đạm và kali).
- Bón thúc đợt 1: Cây mọc cao15 - 20 cm bón lót ½ lượng đạm và ½ lượng kali kết
hợp với vun xới nhẹ.
- Bón thúc đợt 2: (đối với củ giống bổ): Sau đợt 1 từ 10 - 15 ngày với ½ lượng
đạm và ½ lượng kali còn lại kết hợp với vun xới cao.
Chú ý: nên kết thúc vun xới sau khi trồng 40 ngày.


Chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh:
- Sau khi trồng 10 - 15 ngày nếu đất đủ ẩm khoai sẽ mọc đều, nếu đất khô nên tưới
rãnh nhẹ cho khoai mọc nhanh (đối với củ không bổ).
- Vun xới 2 lần kết hợp với 2 lần bón thúc. Lần 1 vun nhẹ, lần 2 vun cao đảm bảo
đủ đất cho củ sinh trưởng tốt, kết hợp phủ kín phân hoá học bằng đất vun.
- Phòng bệnh mốc sương: Khi có sương mù hoặc trời ẩm ướt nên kiểm tra đồng
ruộng thường xuyên, đặc biệt đối với giống nhiễm và tiến hành phun phòng bằng
Zinep 0,3% hoặc dung dịch Boocdo 1%, nếu phát hiện bệnh nên trừ ngay bằng
Daconin hoặc bằng thuốc đặc hiệu khác.
- Một số bệnh nấm từ lúa có thể lây nhiễm cho khoai tây do vậy đối với ruộng lúa
bị bệnh như khô vằn, đạo ôn, tiêm lửa … việc trừ các đối tượng trên cây lúa là yếu
tố cần thiết, sẽ tránh được củ bị ghẻ thậm chí nặng gây thối củ, hoặc đất nhiễm
khuẩn nên khử bằng vôi trộng ủ với phân chuồng. Vấn đề phòng trừ bệnh hại của
cây trồng trước không tốt, nguồn bệnh có sẵn sẽ gây hại ngay ở thời kỳ cây còn
nhỏ, làm cho khoai tây chết sớm có thể ngay giai đoạn 50 - 70 ngày sau trồng, làm
thiệt hại lớn cho sản xuất.

- Sau khi trồng 10 - 15 ngày nếu đất đủ ẩm khoai sẽ mọc đều, nếu đất khô nên tưới
rãnh nhẹ cho khoai mọc nhanh (đối với củ không bổ) Vun xới 2 lần kết hợp với 2

lần bón thúc. Lần 1 vun nhẹ, lần 2 vun cao đảm bảo đủ đất cho củ sinh trưởng tốt,
kết hợp phủ kín phân hoá học bằng đất vun Phòng bệnh mốc sương: Khi có
sương mù hoặc trời ẩm ướt nên kiểm tra đồng ruộng thường xuyên, đặc biệt đối
với giống nhiễm và tiến hành phun phòng bằng Zinep 0,3% hoặc dung dịch
Boocdo 1%, nếu phát hiện bệnh nên trừ ngay bằng Daconin hoặc bằng thuốc đặc
hiệu khác Một số bệnh nấm từ lúa có thể lây nhiễm cho khoai tây do vậy đối với
ruộng lúa bị bệnh như khô vằn, đạo ôn, tiêm lửa … việc trừ các đối tượng trên cây
lúa là yếu tố cần thiết, sẽ tránh được củ bị ghẻ thậm chí nặng gây thối củ, hoặc đất
nhiễm khuẩn nên khử bằng vôi trộng ủ với phân chuồng. Vấn đề phòng trừ bệnh
hại của cây trồng trước không tốt, nguồn bệnh có sẵn sẽ gây hại ngay ở thời kỳ cây
còn nhỏ, làm cho khoai tây chết sớm có thể ngay giai đoạn 50 - 70 ngày sau trồng,
làm thiệt hại lớn cho sản xuất.


Tưới nước: Nước đóng vai trò quan trọng trong sản xuất khoai tây, quyết định đến
năng suất khoai tây; yêu cầu nước tưới phải đủ để cây sinh trưởng phát triển tốt về
thân lá, ra tỉa củ và hình thành củ theo đúng giai đoạn sinh trưởng, tạo thuận lợi
cho quá trình hút dinh dưỡng nuôi cây, trong thời vụ không được để ruộng khoai
tây bị hạn nếu không sẽ mất rất lâu hoặc khoai tây không mọc được ở giai đoạn
đầu vụ hoặc thời gian sinh trưởng sẽ bị rút ngắn, do vậy làm giảm năng suất và tỷ
lệ củ to trên khóm sẽ thấp, độ ẩm thích hợp cho khoai tây trong cả vụ là 80 - 85%
(tương ứng với tưới rãnh 3 - 4 lần/vụ nếu thời gian trồng ít mưa. Trước khi thu
hoạch khoảng 25 - 30 không tưới nước, để thu hoạch ruộng khoai tây khô ráo.
Như thế sẽ rất tốt cho củ giống sau này và khoai tây thương mại cũng đảm bảo
chất lượng cao.


Thu hoạch: thời gian sinh trưởng đạt khoảng 85 - 90 ngày sau trồng (đối với ruộng
khoai tây sinh trưởng phát triển bình thường, không bị hạn làm chậm thời mọc
khỏi mặt đất), quan sát 2/3 ruộng khoai tây đã ngả màu vàng, biểu hiện khoai tây

đã già, chín sinh lý thì chọn ngày nắng ráo tiến hành thu hoạch, tuyệt đối không
thu hoạch khi ruộng ướt hoặc trời mưa sẽ gây hỏng sản phẩm. Nếu sản xuất giống
thì nên phân loại củ giống ngay trên đồng ruộng, tránh chọn nhiều lần gây trầy
xước vỏ củ làm sâu bệnh dễ xâm nhập hoặc làm thối củ nếu gặp nước. Sản phẩm
khi thu hoạch về nên để nơi thoáng mát, khô ráo tránh ánh sáng trực xạ nếu không
sẽ làm vỏ củ bị xanh làm chất lượng khoai tây bị giảm và không nên chất đống quá
lớn sẽ làm củ hấp hơi ướt, vỏ củ yếu rất dẽ bị trầy xước.