Kỹ thuật nuôi cá rô phi xuất khẩu doc

Kỹ thuật nuôi cá rô phi xuất
khẩu


 Năm 2004, ngành thủy sản phát đ
ộng
phong trào nuôi cá rô phi xu
ất khẩu, nhất
là vùng nuôi cá nư
ớc ngọt ở các tỉnh phía
Bắc, nhằm đa dạng hóa các đối tư
ợng
xuất khẩu ra các thị trường quốc tế.
 Để có cá đạt tiêu chuẩn xu
ất khẩu cần
ph
ải thực hiện tốt các yêu cầu kỹ thuật,
nhất là các tỉnh phía Bắc. Sau đây xin gi
ới
thi
ệu kỹ thuật nuôi cá rô phi giúp bà con
nông dân, ngư dân tham khảo.
Chọn ao và chuẩn bị ao nuôi
* Chọn diện tích ao nuôi:
 Ao nuôi cá rô phi cũng được chọn n
hư ao
nuôi các cá khác. Song di
ện tích ao cần
rộng, có diện tích từ 1.000-1.500m
2
(từ 3-

8
sào Bắc bộ); độ sâu từ 1,5-
1,8m, đáy là
đất cát pha hoặc có lớp bùn dày 25-
30cm, có bờ, cống chắc chắn, cao h
ơn
mức cao nhất là 0,4-
0,5m, tránh mưa tràn
cá đi.
 Ao cần nguồn nư
ớc sông, ngòi trong sạch
dễ bơm vào và tháo đi khi cần thay đ
ổi,
gần đường giao thông đ
ể chuyên chở
thức ăn hoặc khi thu hoạch.
 Ao thoáng mát, ít cây c
ối um tùm bảo vệ
dễ dàng.
* Cải tạo chuẩn bị ao nuôi:
Tháng 3 hàng năm ao được tát cạn nước, bắ
t
hết cá tạp, tu đ
ắp lại bờ, cống, bốc bùn hết
hang hốc ven bờ, trang phẳng đáy, dùng 10-
15kg vôi bột/100m
2
rắc đều khắp
đáy ao và
ven bờ, diệt cá tạp ăn hại thức

ăn trong ao,
bón lót 100-150 kg phân chuồng ủ mục/100m
2
.
Để phơi nắng 2-3 ngày, tháo nước vào đư
ợc
lọc qua vật chắn cá tạp theo vào, sâu 1,0-
1,2m, để sau 7-10 ngày thả giống vào nuôi.
Chọn giống thả vào nuôi:
 Cá gi
ống nuôi xuất khẩu hiện nay chủ yếu
là cá rô phi đơn tính, qua việc nuôi n
ăm
2003. Sử dụng cá rô phi đơn tính F, nh
ập
từ Trung Quốc, cá phát tri
ển tốt, lớn
nhanh, tỷ lệ đực cao.
 Ao nuôi th
ả cá rô phi là chủ yếu, ngoài ra
có thể ghép thêm 20-
25% cá chép lai, cá
trôi, cá trắm đỏ.
 Mật độ thả từ 2-3 con/m
2
, cỡ

cá th
ả tốt
nhất là 80-100 con/kg, không nên th

ả cá
nhỏ, tỷ lệ hao hụt cao. Tính ra từ 800-
1.200 con/sào Bắc bộ. Để có đ
ủ cá giống
khỏe mạnh, đều con, từng gia đ
ình nên
nuôi nhân cá loại 2.000-3.000 con/kg v
ề
ương đạt cá giống 80-100 con/kg th
ả ra
nuôi.
 Tỷ lệ thả: Cá rô phi: 70 – 75% .
o Cá chép, trôi: 10%.
o Cá trắm cỏ: 10%.
o Cá chim trắng: 5%.
 Th
ời vụ thả: Ở các tỉnh phía Bắc thời vụ
th
ả phải khắt khe, thả cuối tháng 3 sang
đầu tháng 4; nuôi 5 tháng đ
ể tháng 10,
tháng 11 thu cá đạt 0,5-0,6kg đợt đ
ầu
tránh rét. Những vùng khác có thể tăng v
ụ
nuôi trên diện tích.
Thức ăn và cách cho ăn:
 Nuôi cá rô phi xuất khẩu là phải chủ đ
ộng
nuôi và cho ăn tốt cá mới tăng tr

ọng
nhanh, đạt yêu cầu xuất khẩu. Thức
ăn
của cá chủ yếu là thức ăn công nghi
ệp
phải tự chế theo tỷ lệ có đủ chất bột, đ
ạm
và các chất vi lượng. Th
ực tế vừa qua các
mô hình nuôi
ở huyện Gia Bình (Bắc Ninh)
đã nuôi cá rô phi b
ằng cám “Con cò” viên
thả nổi trên mặt nước 6 tiếng, cá ăn h
ết,
ao s
ạch, không ô nhiễm, cá lớn nhanh,
sau 4-5 tháng nuôi cá từ 2000 con/kg đ
ã
đạt 0,5-0,5 kg/1 con.
 Cách cho ăn: 8 gi
ờ sáng và 4 giờ 30 phút
chiều. Dùng thức ăn t
ự chế hoặc cám Con
cò rắc đ
ều trên 1 vùng, có làm khung cho
cá ăn. Rắc đầu gió cho cá ăn không b
ị trôi
dạt vào bờ. Số lượng thức
ăn cho hàng

ngày bằng 7-8% trọng lư
ợng cá trong ao.
Hàng ngày quan sát cá khi ăn h
ết hay còn
thức ăn để quyết định tăng, gi
ảm trọng
lượng thức ăn trong ao hàng ngày.
 Ki
ểm tra cá: Hàng tháng hoặc nửa tháng
dùng có c
ất kiểm tra cá xem béo hay gầy
để tăng lượng thức ăn trong ao.
Chăm sóc, quản lý ao nuôi:
 Cá rô phi nuôi mật độ dày, nên
hàng ngày
phải quan sát theo dõi 6-7 ngày cần t
ăng
nước hoặc thay đổi nước cho ao đ
ể cá
không nổi đầu ăn đều, nhanh lớn.
 Chăm sóc b
ảo vệ cá trong ao, kiểm ta bờ,
cống tránh rò rỉ, nước tràn khi mưa to đ
ề
phòng cá đi. V
ệ sinh dọn sạch cỏ rác ven
bờ mới cho ăn.
 Trông nom bảo vệ hàng ngày, đêm, t
ối
cần bảo vệ ngăn ngừa câu bắt cá.

 Ngoài cho ăn thức ăn công nghi
ệp cần
cho ăn thêm rau, bèo, phân chu
ồng cho
cá có thức ăn bổ sung