Chương 2 SINH TRƯỞNG CỦA CÁ NUÔI pptx

Chương 2
Chương 2
SINH TRƯỞNG CỦA CÁ NUÔI


Nội dung
Nội dung
2.1 ĐẠI CƯƠNG VỀ SINH TRƯỞNG CÁ
•
2.1.1 Chiều dài cá được gia tăng trong suốt chu
kỳ sống
•
2.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của
cá
–
2.1.2.1 Các yếu tố bên trong (bản thân cá)
–
2.1.2.2 Các yếu tố bên ngoài
•
2.1.3. Tốc độ sinh trưởng cá có liên quan chặt
chẽ với khả năng sinh sản của cá
2.2 ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG CỦA CÁC
LOÀI CÁ NUÔI


2.1 ĐẠI CƯƠNG VỀ SINH TRƯỞNG CÁ
2.1 ĐẠI CƯƠNG VỀ SINH TRƯỞNG CÁ
•
Cá gia tăng kích thước, khối

lượng theo thời gian
•
NC sinh trưởng là cơ sở ban
đầu:
–
Nuôi trồng thủy sản
–
Sản xuất cá giống


2.1.1 Chiều dài cá được gia tăng trong
2.1.1 Chiều dài cá được gia tăng trong
suốt chu kỳ sống
suốt chu kỳ sống
W = a.L
b

Trong đó a và b là những hệ số tỷ lệ
Thay đổi theo đặc trưng sinh trưởng cá
b có giá trị trong khoảng 2,5 – 3,5


2.1.2 C
2.1.2 C
ác
ác
yếu tố
yếu tố
ảnh hưởng đến
ảnh hưởng đến

sinh
sinh
trưởng của cá
trưởng của cá
2.1.2.1 Các yếu tố bên trong
•
Tốc độ sinh trưởng cá khác nhau theo loài
•
Tốc độ sinh trưởng cá thay đổi theo giới tính
•
Tốc độ sinh trưởng thay đổi theo trạng thái sinh lý
cơ thể:
–
Giai đoạn phát triển phôi
–
Giai đoạn non trẻ (chiều dài, protein)
–
Giai đoạn trưởng thành (nhanh về khối lượng,
Lipid )
–
Giai đoạn già cỗi


2.1.2.2 Các yếu tố bên ngoài
2.1.2.2 Các yếu tố bên ngoài
•
Điều kiện dinh dưỡng
–
Thuận lợi về dinh dưỡng thì cá có tốc độ tăng trưởng
nhanh

–
Đủ về lượng và chất theo nhu cầu dinh dưỡng của cá
–
Thay đổi theo: loài, giai đoạn phát triển cơ thể, điều kiện
sống.


2.1.2.2 Các yếu tố bên ngoài (tt)
2.1.2.2 Các yếu tố bên ngoài (tt)
•
Nhiệt độ
–
Trong giới hạn nhiệt độ thích ứng của
loài
–
Nhiệt độ tăng  tốc độ tăng trưởng cá
tăng
–
Nhiệt độ tăng nhưng cường độ trao đổi
chất không tăng (khả năng tự điều hòa
trao đổi chất - 5-7
0
C )
–
Hình thành nên các vòng tuổi cá


2.1.2.2 Các yếu tố bên ngoài (tt)
2.1.2.2 Các yếu tố bên ngoài (tt)
•

Các yếu tố khác chi phối sự sinh trưởng cá
–
Hàm lượng oxy hòa tan
–
Độ pH
–
Các chất hữu cơ
 kích thích hoặc ức chế


2.1.2.2 Các yếu tố bên ngoài (tt)
2.1.2.2 Các yếu tố bên ngoài (tt)
•
Điều kiện môi
trường thuận lợi
•
Sinh trưởng cá có
dạng hình chữ J
T
W


2.1.2.2 Các yếu tố bên ngoài (tt)
2.1.2.2 Các yếu tố bên ngoài (tt)
•
Điều kiện môi
trường diễn biến
theo chiều hướng
bất lợi
•

khan hiếm thức ăn
•
Giai đoạn nhất định
W
T (thời gian)


2.1.3. Tốc độ sinh trưởng cá có liên quan chặt
2.1.3. Tốc độ sinh trưởng cá có liên quan chặt
chẽ với khả năng sinh sản của cá
chẽ với khả năng sinh sản của cá


•
Liên hệ giữa sức sinh sản với kích
cỡ của cá  theo chiều thuận(W,L)
•
Trong tự nhiên: cá tự điều chỉnh
cường độ dinh dưỡng - khả năng
sinh sản(chon thức ăn).
•
Tuy nhiên, độ béo quá cao, lại có
sức sinh sản không cao.
•
Trong điều kiện nuôi yếu tố sinh
thái tác động lên SS bị lu mờ
L
F

2.2 ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG CỦA CÁC
2.2 ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG CỦA CÁC
LOÀI CÁ NUÔI
LOÀI CÁ NUÔI
•
ĐBSCL hơn 20 loài: chia 3 nhóm
–
Nhóm có kích thước lớn
–
Nhóm kích thước trung bình
–
Nhóm kích thước nhỏ