Cách làm sườn nướng thơm ngon ppsx

Cách làm sườn nướng
thơm ngon
Từng miếng sườn nướng màu vàng hấp dẫn và hương vị thơm ngon sẽ
khiến cả nhà bạn ăn mãi mà không chán.


Nguyên liệu
2 kg sườn; 2 quả kiwi lột vỏ, cắt thành 8 miếng (nếu không có kiwi,
bạn thay bằng táo); 1 củ hành tây, cắt thành 8 miếng; 3 nhánh tỏi bỏ vỏ,
xắt làm đôi; Một mẩu gừng khoảng 15 gr; 240 ml tương đậu nành (light
soy sauce); 120 gr đường (ít hơn nếu bạn muốn giảm bớt độ ngọt); 120
ml nước lọc; 120 ml dấm gạo (dấm hoa quả hay dấm táo cũng rất
ngon); 30 ml dầu vừng; 1 thìa canh hạt tiêu.


Cách làm
Sườn rửa sạch, để cả dẻ chặt theo chiều ngang thành từng đoạn dài cỡ
hai đốt ngón tay (khoảng 3 - 4 cm).
Cho kiwi, hành tây, tỏi và gừng vào máy xay, xay nhuyễn.

Cho tất cả các nguyên liệu còn lại gồm có đường, nước lọc, dấm gạo,
dầu vừng và hạt tiêu vào trộn đều cùng hỗn hợp kiwi - hành tây bạn đã
xay để được nước ướp sườn.
Ướp sườn với nước ướp trong khoảng 8 - 10 tiếng hoặc qua đêm cho
sườn thấm gia vị.
Nướng trên vỉ nướng than là ngon nhất. Còn nếu điều kiện không cho
phép, bạn nướng sườn trong lò nướng với nhiệt độ khoảng 170 - 180 độ
C trong 35 - 45 phút là được.