Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (151.74 KB, 5 trang )
- Gan tổng hợp gần 50% tổng
lợng protid do cơ thể tổng
hợp:
100% albumin, 80% globulin và fibrinogen, 100% albumin, 80% globulin và fibrinogen,
nhiều yếu tố đông máu, nhiều men quan nhiều yếu tố đông máu, nhiều men quan
trọng của cơ thể.trọng của cơ thể.
1.3- Chuyển hoá lipid.
Gan là nguồn chủ yếu cung cấp Lipoprotein Gan là nguồn chủ yếu cung cấp Lipoprotein
huyết tơng.huyết tơng.
- Gan tổng hợp nhiều tryglycerid,
phospholipid, cholesterol este.
- Gan có khả năng tổng hợp các acid béo từ
glucid và protid.
Gan có các yếu tố hớng mỡ nh cholin, Gan có các yếu tố hớng mỡ nh cholin,
methionin, betain, glycin , khi thiếu các chất methionin, betain, glycin , khi thiếu các chất
này làm ứ mỡ trong gan có thể gây xơ gan.này làm ứ mỡ trong gan có thể gây xơ gan.
2- Chức năng chống độc.
Một số chất kim loại nặng nh Pb, Hg, As , các Một số chất kim loại nặng nh Pb, Hg, As , các
chất màu nh BSP (Bromo Sulpho Phtalein): gan chất màu nh BSP (Bromo Sulpho Phtalein): gan
gigiữữ lại không biến đổi lại không biến đổi đờng mật.đờng mật.
2.1- Cố định và thải trừ:
- Là hình thức chống độc cơ bản.
- Các chất độc hấp thu từ đờng tiêu hoá, các
sản phẩm CH trong cơ thể tạo ra đợc gan
biến thành chất không độc hoặc ít độc hơn.
2.22.2 Các phản ứng hoá học:Các phản ứng hoá học:
+ Phản ứng tạo urê từ amoniac
là quan trọng nhất.
NHNH
33
+ a. + a. glutamic glutamic GlutaminGlutamin