Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (108.15 KB, 3 trang )
Hoành thánh tôm chiên giòn rụm
Với món hoành thánh tôm chiên cực dễ này bạn có thể làm cho con ăn
bữa đệm hàng ngày hoặc dùng như món khai vị khi nhà có khách cũng
là một ý hay.
Nguyên liệu:
450g tôm loại to; 5-6 nhánh hành lá; 1 mẩu gừng khoảng 3cm, bào vụn;
200g củ năng, thái hạt lựu nhỏ; 1 thìa canh dầu vừng; Khoảng 40 vỏ
hoành thánh.
Bước 1:
Hành lá nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.
Bước 2:
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, rút chỉ đen ở lưng tôm.
Bước 3:
Tôm xắt hạt lựu, trộn đều với hành lá, dầu vừng, gừng và củ năng.
Bước 4:
Bây giờ tới công đoạn gói hoành thánh.
Bạn trải vỏ hoành thánh ra thớt, cho nhân tôm vào giữa như thế này
nhé.
Lưu ý là bạn cần nhúng tay vào nước rồi bôi viền vỏ hoành thánh; nước
sẽ có tác dụng như một loại "keo dán" giúp vỏ hoành thánh dính chắc
với nhau khi bạn gập lại.
Gập đôi vỏ hoành thánh tạo thành hình tam giác như thế này.