ĐỀ CƯƠNG ÔN THI TUYỂN SINH LIÊN THÔNG KHÓA 7 MÔN: ANH VĂN KHÁCH SẠN – NHÀ HÀNG pps

ĐỀ CƯƠNG ÔN THI TUYỂN SINH LIÊN THÔNG KHÓA 7
MÔN: ANH VĂN KHÁCH SẠN – NHÀ HÀNG


1. Mục tiêu:
- Ôn tập Quy trình nghiệp vụ trong lĩnh vực khách sạn – nhà hàng.
- Cung cấp từ vựng tiếng Anh trong lĩnh vực khách sạn – nhà hàng.
- Hệ thống các nội dung liên quan đến tiếng Anh chuyên ngành khách sạn –
nhà hàng ở cấp độ cơ bản.

2. Nội dung ôn tập:
o Unit 1: Hotel types and hotel activities.
o Unit 2: Hotel staff.
o Unit 3: Room types.
o Unit 4: Room furnishings and equipments.
o Unit 5: Room rates.
o Unit 6: Hotel reservation: Telexes and letter.
o Unit 7: Hotel records: Reservation.
o Unit 8: Hotel services: General services.
o Unit 9: Hotel services: The hotel as a product.
o Unit 10: Check out.
o Unit 11: Conference facility.
o Unit 12: Careers.

3. Tài liệu:
- Tài liệu chính:
Leila Keane (1989): International Hotel English – Communicating with the
international travelers, Prentice Hall.
- Tài liệu tham khảo:
Leila Keane (1991): International Restaurant English – Communicating with

the international travelers, Prentice Hall.

4. Kế hoạch ôn tập:
Hình thức tổ chức dạy học
Giờ lên lớp
Thời
gian
Nội dung
Lý
thuyết
Bài
tập
Thảo
luận
Thực
hành,
điền
dã
Tự
học, tự
nghiên
cứu
Yêu cầu
Sinh viên
chuẩn bị
bài trước
khi lên lớp
Ghi
chú
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

KHOA DU LỊCH Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐    ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
‐1‐

‐2‐

Buổi 1
Vocabulary
:
Multiple choices and match
the given descriptions with
the followings mentioned
below:
- Hotel type and
activities.
- Room rates.
- Room types and
furnishings.
2 1 1
Buổi 2
Language
:
Answering the given
questions, or complete the
sentences with the given
hints about:
- Explaining a procedure
in a hotel.
- Hotel employees and
job descriptions.

- Explaining about the
hotel services
2 1 1
Buổi 3
Reading
:
Reading a paragraph and
answering questions about:
- Hotel types.
- Hotel services (Front
office, food and
beverages,
housekeeping).
2 1 1


Buổi 4
Writing
:
- Writing a letter.
- Dealing with hotel
services.
2 1 1



Giảng viên biên soạn

Nguyễn Văn Bình