Phát hiện mới về hoạt động của protein pptx

Phát hiện mới về hoạt động của protein
Các protein đảm bảo các chức năng khác nhau cơ
bản trong cơ thể, hoạt động của chúng phụ thuộc
một phần vào cách chúng di chuyển. Các di
chuyển này thường được lái bởi một lớp nước
mỏng bao quanh, nước hydrat hoá. Tuy nhiên,
một số protein lại không phản ứng như thường lệ
dưới tác động của nước.
Các protein là những phân
tử được cấu thành từ một
loạt các các axit amin tạo
thành các chuỗi có thể
gồm hàng tẳm yếu tố.
Chúng đảm đương các
chức năng rất khác nhau,
từ vận chuyển ôxy tới bảo
về cơ thể (các kháng thể).
Vai trò của chúng phụ thuộc vào cấu tạo của chúng

Màng sinh học lipit màu
đỏ và lớp hydrat hoá màu
xanh (Ảnh:
tempsreel.nouvelobs.com)

nhưng cũng phụ thuộc vào sự xếp đặt 3 chiều của
phân tử cũng như tính động của chúng. Nước hydrat
hoá bao quanh protein từ lâu đã được coi như là
“chủ” của protein, bởi nó áp đặt các chuyển động của
phân tử, tức là tính động cảu phân tử. Như vậy, khi
nước hydrat hoá đông lại, thì protein cũng đông lại;
nếu nước hydrat hoá trở lại lỏng bình thường thì

protein cũng ở trạng thái bình thường. Theo cách này,
môi trường tế bào có thể điều chỉnh tính động cảu
một protein và như vậy là điều chỉnh chức năng của
nó. Cho tới nay, người ta chấp nhận rằng ưu thế của
nước về hoạt động là chung cho mọi loại protein.
Một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế vừa chỉ ra
rằng một sự thay đổi nhỏ trong tính động của nước
không ảnh hưởng tính động của protein, trái ngược
với những gì quan sát được đối với các protein. Các
nhà nghiên cứu nghĩ rằng tính động của protein rất có
thể được điều khiển bởi môi trường lỏng. Như vậy,
hoạt động sinh học của một protein trong tế bào có
thể được kiểm soát thông qua sự di chuyển của một
môi trường lỏng, chẳng hạn như di chuyển từ một
vùng chứa các chất lipit rắn tới một vùng nhiều lipit
linh hoạt hơn.

Khám phá này được coi là cơ bản để nghiên cứu y
học và phát triển các liệu pháp mới. Thực vậy, hơn
nửa dược phẩm hiện nay liên quan đến protein, nó
cũng là mục tiêu nghiên cứu. Do vậy việc biết được
cách thúc hoạt động của protein là rất quan trọng.

NACESTI