ENZYME LÀ CHẤT XÚC TÁC SINH HỌC pps
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (95.4 KB, 2 trang )
ENZYME LÀ CHẤT XÚC TÁC SINH HỌC
Những luận cứ sau đây đã chứng minh bản chất xúc
tác của
enzyme:
Phản ứng không được
xúc tác Năng lượng
Năng lượng hoạt hóa
Phản ứng được hoạt hóa có
enzyme xúc tác enzyme xúc tác
A
B
G1 G2
Chiều phản ứng
Năng lượng tự do
39
a) Cũng như các chất xúc tác nói chung, enzyme làm
tăng nhanh
tốc độ phản ứng. Enzyme không quyết định chiều
hướng của phản
ứng.
b) Enzyme không đóng vai trò là chất tham gia phản
ứng trong
phương trình phản ứng. Trong quá trình xúc tác,
lượng enzyme
không thay đổi.
c) Cũng như mọi chất xúc tác khác, enzyme làm giảm
năng
lượng hoạt hóa cần thiết của các phản ứng hóa học.
Nói cách khác
năng lượng h
