Sườn ram giấm đen, đậu cô-ve xào thịt, kem oreo ngọt mát potx

Sườn ram giấm đen, đậu cô-ve xào thịt, kem
oreo ngọt mát
Đậu cô-ve xào thịt chắc hẳn là món ăn cả nhà đều ưa thích vì vừa nhanh, vừa
dễ làm, lại thơm ngon, khi ăn cùng với nước luộc đậu và món mang hơi thở
Tây Âu sườn ram giấm đen, tráng miệng bằng một ly kem ngọt mát, bữa tối
sẽ không thể tuyệt hơn.
Món chính: Sườn ram giấm đen
Nguyên liệu:

600g thịt sườn

3 muỗng canh giấm đen (balsamique)

3 muỗng canh rượu vang đỏ

2 tép tỏi đập dập

1 củ hành tím bằm

1 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê đường

Chút tiêu, củ hành tây, rau ăn kèm

Thực hiện:


Dầu ăn + tỏi + củ hành tím cho vào nồi xào thơm và cho thịt vào.

Thêm giấm + rượu+ tiêu+ muối + đường vào


Đảo thịt đều và đậy nắp ram với lửa nhỏ.


Thăm chừng và nêm nếm lại cho vừa ăn. Thấy nước sánh lại thịt chín, tắt
bếp.


Cho ra dĩa trang trí thêm củ hành cắt mỏng, rau thơm ăn kèm với cơm rất
ngon.



Món chính: Đậu cô ve xào thịt

Nguyên liệu:
200g đậu (đậu cô-ve, đậu váng )
100g thịt ba rọi ( thịt ba chỉ)
2 tép tỏi đập dập

1 muỗng canh dầu ăn

Gia vị : Tiêu, muối

Thực hiện:

Đậu mua về rửa và ngâm qua nước muối, vớt ráo cắt thành từng lát chéo.


Thịt cũng rửa sạch, thấm khô, cắt miếng vừa ăn.


Dầu ăn, tỏi cho vào chảo hay nồi, xào thơm. Thịt cho vào và xào chín.


Thêm đậu xào nhanh tay, thêm gia vị và chờ đậu chín.


Khi tất cả chín, gia vị vừa ăn, tắt bếp cho ra đĩa, thêm tiêu ăn với cơm và
nước tương.
Bữa ăn rất đơn giản nhưng rất ngon.
Mách nhỏ:
Để tránh việc sử dụng nhiều dầu cho món xào, khi xào các bạn có thể thêm
chút nước cho đậu, thịt được chín mềm.
Món tráng miệng: Kem oreo ngon tuyệt đỉnh
Nguyên liệu:
- 4 muỗng canh bột mì
- 2 ly sữa
- ¼ muỗng cà phê muối

- 2 muỗng canh đường
- ½ chén sữa đặc có đường
- 1 quả vani nhỏ
- 5 chiếc bánh oreo

Chế biến:

Cho 2 ly sữa vào chảo, khuấy đều cùng với 4 muỗng canh bột.

Cắt quả vani nhỏ, bỏ hạt và thêm chúng vào sữa. Hoặc có thể sử dụng 1-2
muỗng cà phê vani thay thế cho quả này.

Thêm ¼ muỗng cà phê muối vào để hương vị đậm đà hơn.

Cho 2 muỗng canh đường cát vào khuấy đều.

Đặt chảo lên bếp lò, đun và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại khoảng
vài phút.

Khi hỗn hợp đã đặc theo sở thích của bạn, đổ vào bát và làm nguội.

Ngay sau khi sữa vani nguội, cho ½ cốc sữa đặc có đường vào, nó sẽ khiến
cho món kem của bạn ngọt và thơm hơn.

Cho vào máy làm kem và để lạnh.

Trước khi thành kem, cho 5 chiếc bánh oreo vào máy có kem và đánh trộn,
nhớ là đừng trộn quá lâu.

Để hỗn hợp vào tủ đông lạnh khoảng 1-2 giờ.


Múc kem ra cốc và thưởng thức. Có thể trang trí bằng chiếc bánh oreo nếu
bạn thích.

Chúc bạn ăn tối thật ngon miệng!