Bánh cheesecake vị chocolate với quả anh đào docx

Bánh cheesecake vị chocolate với quả anh đào

Bánh cheesecake
Còn gì ngon hơn một chiếc bánh cheesecake vị chocolate với quả anh đào
Nguyên liệu: (khuôn springform 20cm)
- 200g bánh oreo (không kẹp kem)
- 100g bơ chảy
- 375g cream cheese, để mềm
- 125g kem chua (sour cream hoặc sữa chua không đường)
- 80g đường
- 2 quả trứng
- 1 tsp vanilla
- 70g chocolate đen, thái vụn
- 100g quả anh đào, rửa sạch, lau khô
- 1 lòng trắng trứng thật tươi, đánh tan



Cách làm:
- Bánh oreo xay vụn rồi trộn chung với bơ chảy, nén chặt xuống đánh và
thành khuôn. Để khuôn trong tủ lạnh.
- Bật lò ở 160C.
- Đánh cream cheese, kem chua và đường đến khi nhuyễn mịn. Cho trứng và
vanilla vào, đánh cho vừa quện đều. Đổ vào khuôn. Rắc chocolate vụn lên
trên mặt.
- Nướng 25-30 phút đến khi thấy bánh chắc lại là được. Tắt lò và để yên
bánh trong lò đến khi nguội hẳn.
- Nhúng quả cherry vào lòng trắng trứng, lăn qua 1 đĩa đường trắng cho
đường bám đều vào cherry rồi để trong tủ lạnh đến lúc dùng.