Gia vị lẩu Trung Quốc: Có chất gây ung thư docx

Gia vị lẩu Trung Quốc: Có chất gây ung thư
Thông tin về việc Trung Quốc vừa phát hiện một loại
gia vị lẩu (sa tế Tứ Xuyên) có chứa chất gây ung thư
khiến nhiều thực khách hoang mang, lo ngại.
Trong khi đó, theo ghi nhận của chúng tôi tại Hà Nội, các
loại gia vị, sa tế lẩu có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc
vẫn được bày bán tràn lan.
Nhu cầu tiêu thụ rất lớn

Các loại gia vị lẩu, sa tế Trung Quốc bày bán tràn ngập thị
trường
Khu vực chợ tạm Phùng Hưng là địa chỉ nổi tiếng về các
mặt hàng khô, phụ gia thực phẩm trên địa bàn Hà Nội. Ghi
nhận tại một số ki ốt đồ khô ở đây, chúng tôi nhận thấy các
sản phẩm phụ gia, gia vị thực phẩm, sa tế lẩu… được bày
bán tràn ngập và hầu hết là hàng hóa có nguồn gốc xuất xứ
từ Trung Quốc. Tại ki ốt Ng.Ph, chúng tôi mua được một
gói gia vị lẩu với giá 12.000 đồng, trên bao bì được ghi
bằng chữ Trung Quốc, không hề có dòng nhãn phụ nào
bằng tiếng Việt, ngoại trừ con số 12 mà chúng tôi có thể
đọc được. Chủ cửa hàng chỉ vào con số 12 này và cho biết
đó chính là “hạn sử dụng”. Tuy nhiên khi hỏi về ngày sản
xuất thì chủ hàng không thể tìm thêm được con số nào khác
trên bao bì. Cũng theo chủ hàng giới thiệu, loại sa tế này
được hầu hết các hàng lẩu ở Phùng Hưng mua về làm gia
vị.
Tiếp tục khảo sát tại chợ Đồng Xuân, các loại gia vị lẩu, sa
tế có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc được bày bán tràn
ngập hơn, giá cả cũng có vẻ “mềm” hơn. Nhu cầu tiêu thụ
các loại phụ gia thực phẩm, sa tế nấu lẩu khá lớn, đặc biệt
tăng vào mùa đông.

Tại ki ốt Ph.L, khi chúng tôi hỏi mua loại sa tế Tứ Xuyên,
chủ hàng cho biết nếu mua số lượng lớn về làm hàng thì giá
chỉ 7.000 đồng/gói. Cũng giống như các ki ốt ở Phùng
Hưng, các loại gia vị lẩu, sa tế Trung Quốc được bày bán ở
đây đều không có nhãn phụ tiếng Việt. Một chủ ki ốt chia
sẻ kinh nghiệm khi chúng tôi hỏi về chất lượng và cách
chọn sa tế “loại có chữ “S” màu xanh ở góc trên bên phải là
hàng ngon”. Dò hỏi thêm về thông tin có loại sa tế Trung
Quốc chứa chất gây ung thư, chị chủ ki ốt này cho biết có
nghe nói nhưng “gia vị, sa tế dùng làm lẩu thì hầu hết là
của Trung Quốc, các cửa hàng lẩu vẫn đến mua hàng chục
kilôgam về sử dụng chứ người dân mua lẻ thì có bán được
mấy đâu mà lo”.
Đang tăng cường kiểm tra

Trên bao bì không hề có dòng chữ phụ đề tiếng Việt.
Do nhu cầu tiêu dùng thực phẩm đang tăng mạnh trong dịp
giáp Tết Nguyên đán nên Bộ Y tế vừa có văn bản chỉ đạo
các tỉnh, thành phố tăng cường kiểm tra mặt hàng thực
phẩm từ nay đến cuối năm, trong đó phụ gia thực phẩm là
một trong những mặt hàng trọng tâm được chú ý. Riêng với
mặt hàng gia vị lẩu, sa tế có nguồn gốc Trung Quốc chứa
chất gây ung thư đang khiến nhiều người tiêu dùng hoang
mang trong thời gian gần đây, Cục ATVSTP – Bộ Y tế
cũng đã cử đoàn đi kiểm tra thị trường, lấy mẫu một số gói
gia vị lẩu gửi cơ quan chức năng kiểm nghiệm.
Trao đổi với báo chí, ông Nguyễn Thanh Phong, Phó Cục
trưởng Cục ATVSTP cho biết, hiện Cục cũng đang kiểm
tra, xác minh về thông tin phụ gia lẩu Tứ Xuyên (Trung
Quốc) có chứa chất gây nguy hiểm đến sức khỏe người tiêu

dùng. Theo quy định, tất cả hàng hóa phụ gia thực phẩm có
nguồn gốc xuất xứ từ nước ngoài khi nhập vào Việt Nam
phải có đầy đủ hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc
xuất xứ, chất lượng sản phẩm.
Với những loại gia vị, phụ gia thực phẩm, sa tế lẩu bày bán
trên thị trường có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc cũng
như các nước khác mà không có công bố chất lượng sản
phẩm, không có nhãn phụ tiếng Việt ghi rõ thành phần,
xuất xứ (đơn vị nào sản xuất, đơn vị nào nhập khẩu, địa chỉ,
ngày sản xuất, hạn sử dụng…) thì đều sai quy định của
pháp luật về công bố chất lượng ATVSTP. Các cơ sở kinh
doanh, chế biến thực phẩm nói chung, các nhà hàng lẩu nói
riêng mà buôn bán, sử dụng sản phẩm gia vị, sa tế không rõ
nguồn gốc, xuất xứ để chế biến thực phẩm cũng là hành vi
vi phạm quy định về đảm bảo ATVSTP, nếu kiểm tra phát
hiện được sẽ xử lý nghiêm theo quy định