Thức ăn chống suy giảm trí nhớ potx

Thức ăn chống suy
giảm trí nhớ

> Cách chống lại cơn đau nửa đầu
> Cách hạn chế đi tiểu đêm
Thực phẩm có thể chia thành 2 nhóm:
Mang tính kiềm hoặc axít, dựa trên quá
trình chuyển hoá trong cơ thể. Chính đặc
tính kiềm hay axít mà thực phẩm có công
hiệu bồi bổ sức khoẻ hay phòng bệnh
khác nhau.


Ảnh: minh họa - Internet
* Thực phẩm mang tính axít: Là những
thực phẩm có nguồn gốc động vật (trừ sữa,
các loại đậu và ngũ cốc), chứa tương đối
nhiều các khoáng chất như lưu huỳnh,
phốtpho, clo Khi tham gia vào quá trình
trao đổi chất trong cơ thể, các thực phẩm
này đã tạo ra sản phẩm cuối cùng mang tính
axít. Thịt bò, lợn, gà, cá thu, cá bơn, hàu,
gạo, mạch, bánh mì, phomát, ngô, lạc, hồ
đào, đường cát, bánh quy, bia, các loại
rượu là những thực phẩm mang tính axít
mạnh. Loại mang tính axít yếu như trứng gà,
tôm, cá mực, bạch tuộc, cá sông, lươn, thịt
hun khói, hành, sôcôla

* Thực phẩm mang tính kiềm thường có
nguồn gốc thực vật (trừ ngũ cốc) và sữa,

huyết động vật. Các thực phẩm này chứa
tương đối nhiều các khoáng chất như kali,
natri, canxi, magiê tham gia vào quá trình
trao đổi chất trong cơ thể, đã tạo ra sản
phẩm cuối cùng mang tính kiềm. Thực phẩm
mang tính kiềm mạnh như trà, cà chua, dưa
chuột, càrốt, rau chân vịt, bắp cải, cải thảo,
khoai môn, rong biển, cam quýt, sung, dưa
hấu, nho, nho khô, hạt dẻ, càphê, rượu nho
Những loại có tính kiềm yếu bao gồm như
đậu phụ, đậu tương, măng, khoai môn, nấm
hương, bí đỏ, rau cần, ngó sen, hành tây, cà,
sữa, táo, lê, chuối tiêu, anh đào

Khi bình thường máu trong cơ thể con người
mang tính kiềm. Khi sử dụng trí não hoặc
thể lực quá độ, máu sẽ chuyển sang môi
trường tính axít. Nếu con người sử dụng
thực phẩm mang tính axít dài ngày cũng có
thể khiến máu chuyển thành tính axít. Cứ
như vậy sẽ khiến não bộ và chức năng thần
kinh bị thoái hoá, dẫn đến tình trạng suy
giảm trí nhớ. Lúc này cần bổ sung các thực
phẩm tính kiềm, ít ăn các thực phẩm tính
axít.

Thực đơn hằng ngày cần phối hợp giữa 2
nhóm thực phẩm này hài hoà, hợp lý thì việc
bảo vệ sức khoẻ mới đạt yêu cầu và không
gây ra sự suy giảm trí nhớ.