Người mắc bệnh viêm gan nên ăn gì ? pptx

Người mắc bệnh viêm
gan nên ăn gì ?
Người bị bệnh viêm gan B không cần
phải quá chú trọng đến việc ăn kiêng
nhưng cần thanh đạm, dễ tiêu hóa,
giàu dinh dưỡng. Dinh dưỡng hợp lý
có lợi cho tế bào gan phục hồi và tái
sinh, tăng cường chức năng miễn dịch,
thúc đẩy chức năng gan hồi phục.

Người bị viêm gan B nên chú ý những
điểm sau đây:
Đảm bảo đầy đủ vitamin
Thực phẩm cung cấp vitamin A phong
phú có sữa bò, lòng đỏ trứng, gan động
vật, cà rốt, hẹ, rau muống, rau chân vịt,
tỏi tây, bắp cải…
Thực phẩm hàm chứa phong phú vitamin
B1 như: mạch nha, giá, đậu, lạc, rau
xanh, hoa quả….
Thực phẩm hàm chứa vitamin B2 có hạt
kê,đậu nành, trứng, sữa…
Hàm chứa vitamin B6 có gan động vật,
cật, thịt nạc vv và hàm chứa vitamin có
ớt ngọt, tỏi, rau cải, rau dền, sơn tra….
Không nên ăn chất đường và thực
phẩm nhiệt lượng cao
Điều này là do chất ngọt có thể gây mỡ
gan, chấ Triglyceride trong máu tăng lên
khiến lưu thông máu giảm, độ kết dính
tăng, tế bào hồng cầu trong vi huyết quản

và tiểu cầu tập trung, tích tụ dẫn tới tắc
nghẽn.
Ngoài ra, người bị viêm gan nghỉ ngơi
khá nhiều, hoạt động thể lực ít, ăn nhiều
thực phẩm có nhiệt lượng cao và độ
đường cao sẽ làm cho dinh dưỡng dư
thừa, làm cho chất béo trong cơ thể tăng
lên từ đó dễ gây ra mỡ gan và mỡ máu
cao, từ đó làm nặng thêm bệnh viêm gan,
làm cho bệnh chữa mãi không khỏi.
Nên ăn thực phẩm có protit cao
Protein là chất nền tảng của tất cả các lớp
mô tế bào trong cơ thể, khi mắc bệnh
gan, do tế bào gan bị tổn thương, chức
năng miễn dịch cơ thể giảm nên cần
nhiều protein để phục hồi và tăng cường
chức năng miễn dịch, vì vậy liệu pháp
bảo vệ gan là ăn nhiều thực phẩm giàu
protein và các chất chống mỡ gan như
methionine, choline, lecithin. Các thực
phẩm giàu protit động vật và methionine
như rau xanh, mực, thịt nạc, trứng, cá,
các loại đỗ và chế phẩm từ đậu.