“Siêu thực phẩm” cho trái tim pot

Rau xanh chứa vitamin, khoáng chất giúp chống lại bệnh tật.
(Ảnh minh họa)
“Siêu thực
phẩm” cho trái
tim
- Không có gì quan trọng hơn việc chăm sóc trái tim của
bạn. Hãy tham khảo cách sử dụng các thực phẩm sau
đây để giúp bạn có thể sở hữu một trái tim khỏe, một cơ
thể cường tráng để tiếp tục sống thật vui vẻ!
Tập thể dục thường xuyên, không hút thuốc lá và kiểm soát
căng thẳng chỉ là một vài cách giúp bạn giữ cho trái tim
khỏe. Chế độ ăn uống lành mạnh là điều quan trọng để tạo
nên một trái tim khỏe mạnh. Những “siêu thực phẩm” dưới
đây sẽ giúp bạn chăm sóc cho trái tim của mình.

Rau cải xanh

Họ rau cải xanh có nhiều loại rau: rau cải chíp, rau cải mơ,
rau cải ngọt… Màu xanh thẫm của rau cải giúp chúng chứa
nhiều vitamin, khoáng chất, đặc biệt là folate và sắt giúp
chống lại bệnh tật, bảo vệ tim mạch và tăng cường thị lực
của bạn.

Ngoài việc nấu canh, nấu súp ăn hàng ngày, bạn có thể
“biến tấu” với các cách sau để đưa rau cải xanh vào bữa ăn
của gia đình mình thường xuyên hơn:

- Làm salad: Xắt nhỏ rau cải, trộn với dầu ôliu và mì ống.
Hoặc cách khác là trộn với pho mai tách béo, cá hồi hun

khói.

- Xào rau cải với nấm tươi, dầu hào và thêm ít tôm khô.

- Bánh khoai tây, rau cải: Khoai tây xắt lát bày cùng rau
cải, rắc một lớp phô mai bào sợi và cho vào lò vi sóng ở
nhiệt độ trung bình khoảng 2 phút.
Đậu nành
Đậu nành là nguồn protein chất lượng cung cấp chất xơ,
vitamin, và khoáng chất – tất cả các thành phần cho một
bữa ăn có lợi cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, một chế độ
ăn uống giàu protein đậu nành có thể làm giảm triglycerides,
giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và giữ cho trái tim của bạn
mạnh mẽ.

Đậu nành rất tốt cho tim mạch. (Ảnh minh họa)
Bạn có thể thưởng thức đậu nành trong bữa ăn hàng ngày
theo cách:

- 1 ly sữa 250ml đậu nành không đường vào bữa sáng,
kết hợp với bánh mì hoặc bánh ngũ cốc. Bạn có thể thêm
sô-cô-la, chuối xay vào sữa đậu nành để có một món uống
vị mới lạ và bổ dưỡng.

- Đậu nành sấy khô ăn như một món ăn vặt những lúc
rảnh rỗi.

- Đậu hũ và tàu hũ làm từ đậu nành là món ăn rất ngon.
Với đậu hũ, bạn có thể nấu súp đậu hũ hoặc chiên đậu hũ
vàng giòn và xào với các loại củ quả: ớt Đà Lạt, hành tây,

thơm (dứa).

Cá hồi

Chứa phong phú lượng axit béo omega-3, cá hồi là nguồn
protein rất tốt cho những người mắc bệnh tim. Hiệp hội Tim
mạch Hoa Kỳ khuyên nên ăn cá hồi và các loại thực phẩm
giàu omega-3 khác 2 lần/ tuần để tăng cường sức khỏe cho
trái tim.

Cá hồi rất dễ chế biến thành nhiều món ngon với hương vị
tuyệt vời:

- Gỏi cá hồi: Chọn cá hồi thật tươi, lọc bỏ lớp da, rửa qua
bằng hỗn hợp dầu ôliu pha dấm và thưởng thức trực tiếp với
lá tía tô, củ cải bào sợi và mù tạt xanh là bạn đã có một món
shasimi cá hồi ngon tuyệt cho cả nhà.

- Cá hồi nướng trong lò vi sóng hoặc lò nướng, kèm theo
chút sốt trái cây như sốt kiwi, sốt cà chua. Bạn có thể kết
hợp món cá hồi nướng này với bánh mì nướng, mì ống hoặc
pasta để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn hàng ngày và có một
bữa ăn bổ dưỡng. Hoặc bạn có thể tham khảo món cá hồi
nướng cùng các loại ngũ cốc, hạt hạnh nhân, hạt đậu đen,
đậu đỏ, bắp non.

- Cá hồi hun khói có hai loại: tươi và khô. Cả hai loại này
bạn đều có thể ăn trực tiếp hoặc dùng trộn với rau xà lách,
mì ống luộc và phô-mai tách béo.