Sự thật bất ngờ về bia ppt

Sự thật bất ngờ
về bia
Bia nhiều khi được coi là đồ uống xã giao, vì vậy, bạn cần
phải kiểm soát lượng của nó để tránh hậu quả không
mong muốn vào gia đình, sức khỏe và đời sống xã hội.
Bia từ lâu đã là một thức uống được yêu thích ở khắp các nước trên
thế giới. Đây là loại đồ uống có cồn phổ biến nhất và có nguồn gốc
gần như lâu đời nhất. Trong thực tế, chúng ta không cần phải có
dịp đặc biệt mới uống bia mà nó trở thành phổ biến ngay trong bữa
cơm hàng ngày.

Ngày nay, ngày công nghiệp bia đã chế biến và cung cấp nhiều loại
bia với những hương vị, hương thơm khác nhau, phù hợp với sở
thích của mỗi người.

Thành phần tạo ra bia

Các thành phần chung tạo thành bia bao gồm nước, ngũ cốc, cây
hoa bia và men. Sự cay cay của thức uống này là do hoa bia, nó
cũng có thêm hương vị cho lúa mạch, một nguồn carbohydrate
trong bia. Hoa bia cũng thực hiện chức năng bảo quản và cân bằng
vị ngọt của mạch nha. Men của bia là cần thiết cho quá trình lên
men khi pha vào rượu. Một số nhà sản xuất bia thậm chí sử dụng
các loại ngũ cốc khác như lúa, ngô hoặc lúa mì lúa mạch thay vì để
tạo ra vị độc đáo cho bia. Tinh bột là thành phần chính tạo ra
hương vị của bia. Mức độ của mạch nha rang xác định màu sắc của
bia mà có thể thay đổi từ màu vàng nhạt đến màu nâu tối.



Tác dụng của bia với sức khỏe

Đúng là bia giống như bất kỳ đồ uống có cồn khác như rượu vang
và rượu mạnh, đều có lợi cho sức khỏe ở một mức nhất định nào
đó và nếu uống với lượng vừa phải.

- Theo một số nghiên cứu, trung bình tiêu thụ chất có cồn có thể
cải thiện tim mạch do nó làm tăng mức độ cholesterol "tốt" HDL
và giảm nguy cơ đau tim gần 30%. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều
có thể có tác dụng ngược lại là tăng nguy cơ tử vong qua bệnh tim.

- Bia có chứa vitamin B6 và folate có thể giúp ngăn chặn việc xây
dựng homocysteine (một loại axit amin do cơ thể sản xuất) trong
máu. Mức độ homocysteine cao có thể làm hỏng các mạch máu
dẫn đến bệnh tim mạch, thậm chí dẫn tới nguy cơ nhồi máu cơ tim.

- Ngoài ra còn có một số bằng chứng cho thấy chất cồn có thể làm
tăng độ nhạy của insulin, do đó, làm giảm nguy cơ bệnh tiểu
đường.

- Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dịch tễ học của Mỹ phát hiện
ra rằng nguy cơ sỏi thận đã giảm 40% ở những người trung niên
uống một lượng cồn vừa phải so với những người không uống
rượu bia. Tuy nhiên, kết quả cụ thể thành phần nào tạo nên tác
dụng này.

- Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa
Mỹ báo cáo rằng người lớn (trên độ tuổi 65) người uống 1-6 cốc
bia rượu có cồn một tuần sẽ có nguy cơ mất trí nhớ thấp hơn so với
không uống hoặc uống rượu nặng. Tương tự như vậy, một báo cáo
trong tạp chí Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho thấy, phụ nữ uống một

chút bia sẽ giúp chức năng thận tốt hơn.

- Các thành phần cơ bản tạo thành bia cũng có một chút dinh
dưỡng. Hoa bia, men bia và các loại ngũ cốc cung cấp
carbohydrate, một lượng nhỏ vitamin B và kali.

Uống bao nhiêu bia thì tốt cho sức khỏe?
Theo các chuyên gia, chỉ có người lớn mới nên uống bia. Phụ nữ
chỉ nên uống mỗi ngày một cốc bia, còn nam giới có thể uống lên
hai cốc, mỗi cốc khoảng 350ml. Nhưng các chuyên gia không cho
thấy uống bia liên tục là tốt cho sức khỏe. Có nhiều cách bảo vệ
chống lại bệnh tim mạch tốt hơn là uống bia.
Uống nhiều bia ảnh hưởng thế nào đến sức khỏe?

- Tăng lượng cồn trong cơ thể có thể dẫn đến ung thư gan, béo phì,
xơ gan và nghiện rượu.
- Những người say sưa chè chén sẽ làm tăng nguy cơ đột quỵ.
- Tăng lượng đồ uống có cồn cũng làm tăng nguyên nhân phát triển
của bệnh ung thư đại tràng và ung thư vú.
- Những bệnh như cao huyết áp mãn tính và tăng cân là các tác
dụng không mong muốn khác về sức khỏe do bia rượu gây ra.

Uống bia nhiều có làm tăng vòng bụng?

Nhiều người quen gọi vòng bụng to phình ra là “bụng bia” vì nghĩ
rằng do uống nhiều bia nên bụng mới to vậy. Không phải cứ uống
bia là sẽ có “bụng bia”. Calo dư thừa từ bất kỳ nguồn thực phẩm có
thể gây ra “bụng bia”, mặc dù chủ yếu là do các loại đồ uống gây
ra. Có 150 calo trong một ml bia 300 và lượng calo này sẽ tăng lên
rất nhanh trong cơ thể. Uống bia khiến bạn đói hơn và khiến bạn

thèm các loại đồ ăn giàu calo như đồ ăn nhiều chất béo và đường.

Bia nhiều khi được coi là đồ uống xã giao, vì vậy, bạn cần phải
kiểm soát lượng của nó để tránh hậu quả không mong muốn vào
gia đình, sức khỏe và đời sống xã hội.