Chế biến chè long nhãn hạt sen ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (314.89 KB, 3 trang )
Chế biến chè long nhãn hạt sen
Cách làm không quá khó nhưng lại mang đến một món ăn đẹp mắt, độc
đáo, bổ dưỡng cho gia đình giải nhiệt ngày hè.
Món chè long nhãn hạt sen có hương vị của nhãn tươi. Hạt sen bùi, vị ngọt
thanh và bổ. Ngoài việc sử dụng nhãn, bạn có thể thay thế bằng vải với cùng
phương thức chế biến.
Bước 1. Ninh hạt sen (như nấu chè sen). Chắt nước sen riêng (nước sen nên
nấu nhiều chút), hạt sen xào với đường (xào hơi ngọt chút để cho vào nước
nhạt là vừa).
Bước 2. Nhãn: Bỏ vỏ, bỏ hạt nhãn (nhãn Thái ngon hơn vì ngọt, thơm và dễ
tách hạt hơn)
Bước 3. Nhẹ nhàng nhét sen vào nhãn cho thật khéo
Bước 4. Nước sen pha thêm đường vừa miệng (nên pha hơi ngọt chút để cho đá vào là
vừa). Cho đĩa sen nhãn vào tủ lạnh, nước sen (để riêng) cũng vào tủ lạnh cho mát. Bao
giờ ăn thì cho sen nhãn vào bát, đổ nước sen vào. Nên thêm dừa non bào mỏng sẽ thơm
và ngon hơn.
