Gợi ý thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 1 - 3 tuổi ppsx

1-3 tuổi là thời kỳ vàng trong quá trình phát triển của con trẻ.
(Ảnh minh họa).
Gợi ý thực đơn dinh
dưỡng cho trẻ 1 - 3
tuổi
- 1-3 tuổi là thời kỳ vàng trong quá trình phát triển của
trẻ. Đây cũng là thời điểm để chuyển từ các thức ăn
dành riêng cho bé sang các thức ăn chung của cả gia
đình.
Các nhà khoa học đã kết luận, 1-3 tuổi là thời kỳ vàng trong
quá trình phát triển của con người vì giai đoạn này, tế bào
thần kinh của não bộ phát triển với tốc độ cực nhanh: Lúc 1
tuổi, não bộ của trẻ chỉ bằng 70% người trưởng thành; đến
lúc 3 tuổi đã đạt đến 85%. Bên cạnh đó, trong hai năm đầu
đời, trẻ có tốc độ tăng trưởng về thể chất với tốc độ rất lớn.
1 – 3 tuổi chính là thời điểm để chuyển từ các thức ăn dành
riêng cho bé sang các thức ăn chung của cả gia đình. Sau 1
tuổi, lượng sữa bú mẹ đã giảm. Điều quan trọng lúc này là
bé cần có một chế độ ăn đa dạng, cung cấp đầy đủ dinh
dưỡng, đáp ứng nhu cầu cơ thể.

Trẻ 1 - 3 tuổi cần có một chế độ ăn đa dạng, cung cấp đầy
đủ dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu cơ thể. (Ảnh minh họa).
Giai đoạn 1-2 tuổi
- Bữa sáng: Chọn cho bé một món cháo giàu dinh dưỡng
như: cháo trứng, cháo thịt heo Thỉnh thoảng bạn nên đổi
món cho bé như: bánh mỳ, bún, miến, phở để bé thêm
ngon miệng và thèm ăn. Ngoài ra bạn nên cho bé ăn thêm
một loại trái cây nào đó mà bé ưa thích.
- Bữa trưa: Chọn cho bé một món cháo được chế biến với

đầy đủ các nhóm dinh dưỡng chính. Hoặc cho bé bắt đầu
làm quen với cơm mềm. Khoảng 14 giờ: Bạn chọn một trong
những món sau cho bé là bánh quy, sữa (hoặc sữa chua);
bánh mỳ, nước hoa quả tươi (hoặc hoa quả); một cốc sữa
và bánh bông lan…
- Bữa tối: Bạn chọn một món cháo (hoặc cơm nát) làm thực
đơn chính cho bé.
Lưu ý: Bạn có thể cho bé uống sữa hoặc ăn sữa chua thêm
sau bữa tối khoảng 1-2 giờ đồng hồ. Nếu bé bú mẹ, bạn có
thể duy trì các cữ bú cho bé vào buổi sáng (trước bữa sáng
của bé khoảng 1 giờ đồng hồ); buổi trưa (trước bữa trưa
của bé khoảng 1 giờ đồng hồ); buổi tối (sau bữa tối của bé
khoảng 1-2 giờ đồng hồ và trước giờ bé đi ngủ khoảng 1 giờ
đồng hồ). Bé bú mẹ vẫn cần tăng cường sữa ngoài.

1 – 3 tuổi chính là thời điểm để chuyển từ các thức ăn dành
riêng cho bé sang các thức ăn chung của cả gia đình. (Ảnh
minh họa).
Giai đoạn 2-3 tuổi
- Bữa sáng: Bạn có thể chọn một trong những món cho bé
như bánh mỳ, sữa (hoặc sữa đậu nành) khoảng 200ml; phở
bò (1 bát ăn cơm), một miếng đu đủ nhỏ (khoảng 200g);
cháo gà (1 bát ăn cơm), 1 quả quýt ngọt; cháo thịt lợn (thịt
heo) 1 bát ăn cơm; 1 quả chuối….
- Bữa trưa: Là bữa ăn có chất dinh dưỡng nhiều nhất, nên
cho trẻ ăn cơm nát, bánh bao, thịt băm, rau cải, gan động
vật, đậu phụ, canh rau… Lượng chất dinh dưỡng cần thiết
của bữa trưa chiếm khoảng 35% số lượng thức ăn cả ngày
của trẻ. Các dưỡng chất cho bữa chiều chiếm 10% lượng
thức ăn cả ngày của bé. Các bà mẹ có thể cho trẻ uống

những loại như sữa bò, sữa đậu nành, hoa quả…
- Bữa tối: Nên cho trẻ ăn hơi nhạt, ví dụ như cơm nát, mì
sợi, bánh nhân rau, rau cải, súp…, chất dinh dưỡng trong
bữa tối chiếm khoảng 30% tổng số lượng thức ăn cả ngày.
Đồng thời cũng cần phải chú ý không nên cho trẻ nhỏ ăn
quá no vào buổi tối, vì nó ảnh hưởng đến giấc ngủ của trẻ
và làm cho trẻ ngủ không ngon.
Ở giai đoạn từ 2-3 tuổi, trẻ đã biết ăn theo bữa như người
lớn và có thể tự đưa ra yêu cầu về các món ăn. Có điều,
bạn nên chuẩn bị thức ăn thêm cho bé, ví dụ như thịt vẫn
cần ninh nhừ hoặc băm nhỏ, cá cần gỡ sạch xương, rau cần
thái nhỏ và nấu mềm hơn. Nên duy trì cho trẻ uống ít nhất 1
bữa sữa trong ngày và 1 bữa ăn phụ vào sau giấc ngủ trưa.
Nếu trẻ đi học ở trường, cha mẹ cần lưu ý bữa ăn sáng cho
trẻ, nhất là trong thời gian trẻ mới đi học, chưa quen với chế
độ ăn uống và sinh hoạt ở trường…