Giò heo kho cay - ăn mãi không ngán docx

Giò heo kho cay - ăn mãi không ngán
Thường thì nhà mình chỉ dùng giò heo vào những món hầm, nhưng đôi
khi cũng kho giò heo, ăn rất ngon và không ngán.


Nguyên liệu:

- 500g giò heo, làm sạch, chặt
miếng to
- Hành, tỏi, ớt, hạt tiêu
- Gia vị
- 1 trái dừa.

Bước 1:

Giò heo rửa sạch, cho vào nồi
luộc đến khi mềm và ra hết chất
keo thì xả lại với nước lạnh, để
ráo.



Bước 2:

Ướp giò heo với hành tỏi băm
nhỏ, nước mắm, đường, bột
ngọt, tiêu và chút muối.


Bước 3:

Cho thêm 1 chút nước màu để
khi kho miếng giò heo hấp dẫn
hơn


Bước 4:

Xào giò heo với lửa vừa, đảo
đều cho gia vị thấm đều vào các
miếng giò heo.

Bước 5:

Đổ nước dừa vào ngập giò heo,
đun nhỏ lửa tới khi gần cạn
nước thì nêm nếm lại cho vừa
miệng, thêm 1-2 quả ớt vào đun
cùng tới khi giò heo cạn nước
hoàn toàn là được.


Món giò heo kho cay ăn mềm, thơm mà lại không ngán như khi bạn ăn các
món khác với giò heo bởi có vị cay của ớt, tiêu. Ăn với cơm nóng là tuyệt
nhất!



Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!