Thịt ba chỉ sốt kiểu Tàu dễ làm dễ ăn pdf

Thịt ba chỉ sốt kiểu Tàu dễ làm dễ ăn
Thịt làm theo kiểu này rất đơn giản, không tốn nhiều công sức, mà lại
rất thơm ngon đậm đà. Ăn với bún, với cơm hay với bánh mì đều được!


Nguyên liệu:

1kg thịt ba ch
ỉ cắt
lát.
500ml nước
dùng
gà
5 lát gừng, đập
dập
2 thìa súp sốt
Hoisin
2 thìa súp hắc xì
dầu (dark soy
sauce)
2 thìa súp đường
1 thìa cafe mật
ong
½ thìa cafe hạt
tiêu xay
1 thìa canh tương
ớt (nếu thích ăn
cay)
1 củ hành
1 thìa cafe dầu
ăn.

Bước 1:

Ướp thịt với
gừng, sốt Hoisin,
hắc xì dầu, mật
ong, gia vị, hạt
tiêu và tương
ớt ít
nhất 2 tiếng. Tốt
nhất là nên chu
ẩn
bị ướp thịt buổi
tối và bỏ tủ lạnh
qua đêm.


Bước 2:

Phi hành củ cho
thơm, cho vào
nồi thịt đã ướp.


Bước 3:

Cho nước dùng
gà vào nồi thịt,
đun sôi. Để lửa

to, thỉnh thoảng
tr
ở thịt cho ngấm.
Nếu có bọt các
bạn nhớ hớt bọt
ra nhé.


Bước 4:

Khi nước sốt cạn
đi 3/4 thì hạ lửa
nhỏ, đun liu riu
cho đến khi sốt
quánh lại bao
quanh miếng thịt.

Món thịt heo này có thể ăn với bún, rau sống và nước chấm chua ngọt. Nếu
không thích thịt ba chỉ, các bạn có thể thay bằng sườn, ăn cũng rất ngon.



Chúc các bạn ngon miệng nhé!