Món ngon cuối tuần: Miến xào tôm đẹp mắt, ngon miệng doc

Món ngon cuối tuần: Miến xào tôm đẹp mắt,
ngon miệng
Món miến xào tuy rất đơn giản nhưng lại ngon đến bất ngờ với những
sợi miến dai, rau củ giòn ngọt cùng những con tôm thật thơm.


Nguyên liệu:

200g miến
250g tôm bóc vỏ
Vài cái nấm hương khô
50g mộc nhĩ
½ củ hành tây
3 tép tỏi
1 củ cà rốt
1 quả ớt Đà Lạt
Nước tương, dầu hào, tiêu xay,
tương ớt.


Bước 1:

Miến ngâm nước lạnh khoảng
15 phút cho mềm rồi vớt ra, để
ráo nước.

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm
nước ấm cho nở mềm thì mang
ra rửa sạch, xắt sợi dày rồi để
riêng.

Bước 2:

Cà rốt, ớt, xắt miếng con chì,
hành tây xắt múi cau.

Tôm ư
ớp với chút bột canh hoặc
hạt nêm.


Bước 3:

Đun một nồi nước sôi, cho các
loại rau củ vào trụng sơ.


Vớt ra đĩa, để riêng.


Bước 4:

Xào nấm hương mộc nhĩ, nêm
gia vị cho ngấm rồi cho ra bát
nhỏ, để riêng.


Bước 5:

Phi thơm tỏi rồi cho tôm vào

xào.


Bước 6:

Tiếp đến thêm cà rốt, ớt Đà Lạt,
hành tây vào đảo đều, nêm hạt
nêm, dầu hào, tiêu xay.
Cho nấm hương, mộc nhĩ và
miến đã ráo nước v
ào xào nhanh
tay, nêm gia vị 1 lần nữa là
xong.
Món miến xào tuy rất đơn giản nhưng lại ngon đến bất ngờ với những sợi
miến dai, rau củ giòn ngọt cùng những con tôm thật thơm:



Ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt, bạn có ngay một bữa ăn đủ chất mà
thật nhanh gọn!