Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (152.6 KB, 3 trang )
Bà bầu không được ăn cá có hàm lượng thủy ngân cao. (Ảnh minh
họa)
Cá nhiễm độc thủy ngân -
nỗi lo của bà bầu?
- Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng phụ nữ trong giai đoạn mang
thai nên ăn nhiều cá để có sức khỏe tốt cho cả mẹ và con.
Hãy đến với chuyên mục Bà bầu của Eva để tìm hiểu những bí
quyết sinh con theo ý muốn, cách ăn uống tốt nhất cho thai phụ,
thời trang bà bầu quyến rũ hay 'chuyện ấy' an toàn cho mọi bà bầu.
Tuy nhiên, nhiều loại cá mà bạn ăn hằng ngày có thể bị nhiễm
thủy ngân do sự ô nhiễm môi trường nước. Chất thủy ngân bị
nhiễm ở trong cá có thể gây tổn hại cho sự phát triển vùng não thai
nhi trong trường hợp mẹ ăn quá nhiều cá bị nhiễm độc. Điều này
có thể làm ảnh hưởng đến khả năng nhận thức và học tập của trẻ về
sau, cùng các vấn đề khác có liên quan đến thần kinh.
Đó là điều hiển nhiên mà bất cứ nhà khoa học nào cũng biết. Tuy
nhiên, lượng thủy ngân mà các loài cá bị nhiễm phải chính xác là
bao nhiêu mới có thể gây nguy hiểm cho những người ăn cá, và
loài cá nào các bà bầu được khuyến cáo là không nên ăn. Đó là
những thắc mắc rất cần được giải đáp.
Năm ngoái, tổ chức FDA (Cơ quan Quản lý Thuốc và Thực phẩm
Mỹ) đã tư vấn cho các phụ nữ mang thai, khuyên họ không nên ăn
các loại cá mập, cá kiếm, cá thu và cá kình vì qua những mẫu kiểm
tra của những loại cá này, người ta nhìn thấy mức độ nguy hiểm từ
sự nhiễm thủy ngân là tương đối cao.
Ăn cá bị ô nhiễm rất nguy hiểm. (Ảnh minh họa)
Tuy nhiên, các nhà hoạt động vì môi trường và tổ chức chăm sóc
người tiêu dùng (Mỹ) lại tiếp tục đề cập đến cá ngừ, một loại cá
phổ biến và rất được ưa chuộng tại Mỹ. Họ tuyên bố rằng trong cá