Dinh dưỡng sớm giúp trẻ phát triển toàn diện doc

Dinh dưỡng sớm giúp trẻ
phát triển toàn diện
Dinh dưỡng sớm trong những năm đầu đời đóng
vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ.
Việc áp dụng chế độ dinh dưỡng tối ưu giúp định
hình sự phát triển toàn diện trong tương lai của
trẻ như trí tuệ, thể chất.
Ngoài ra, chế độ dinh dưỡng tốt từ sớm còn giúp
ngăn ngừa các bệnh về sau như tim mạch, đái tháo
đường, béo phì… Các công trình nghiên cứu khoa
học cho thấy rằng chế độ dinh dưỡng sớm, đúng, giúp
phát triển khối lượng, cấu trúc, vùng của não bộ liên
quan tới phát triển trí tuệ.
GSTS Hoàng Trọng Kim, Phó chủ tịch Hội Nhi khoa
Việt Nam, phát biểu tại hội thảo “Những tiến bộ
trong dinh dưỡng Nhi khoa”: “Những năm đầu đời là
giai đoạn tăng trưởng và phát triển vượt bậc của trẻ
nhỏ, trẻ cần được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất
thiết yếu để hỗ trợ giai đoạn phát triển quan trọng
này".
Khi trẻ được 6 tháng tuổi, não đã phát triển đầy đủ
các thùy, rãnh với bề mặt giống như não người
trưởng thành. Khi trẻ gần một tuổi, trọng lượng não
lớn gấp 2 lần lúc mới sinh. Thời kỳ 3 tuổi, số lượng
tế bào thần kinh đạt mức cao nhất, khi đó trọng lượng
của não cũng đạt 80% so với người trưởng thành.
Vào năm thư tư, tiềm năng trí tuệ của trẻ đã phát triển
được 50% và về sau các tế bào thần kinh không được
sinh ra thêm mà chỉ hoàn thiện dần về chức năng và
cấu trúc giúp cho hoạt động sống, thích nghi, học hỏi
của trẻ, và càng về sau trong sự trưởng thành của trẻ,

sẽ có những tế bào thần kinh bị thoái hóa và mất đi.
Những năm đầu của cuộc đời được ví là “thời cơ
vàng”, giai đoạn để não bộ sinh trưởng và phát triển
hoàn thiện. Chế độ dinh dưỡng đúng ngay từ giai
đoạn này sẽ giúp phát triển khối lượng và các cấu
trúc, vùng của não bộ liên quan tới phát triển trí tuệ.
Khi não của trẻ được cung cấp đủ các chất dinh
dưỡng sẽ sinh trưởng, phát triển. Thêm vào đó, môi
trường sống như: giáo dục môi trường gia đình, xã
hội, điều kiện nuôi dưỡng tốt chính là điều kiện giúp
trẻ phát triển toàn diện.
Để giúp bé phát huy tiềm năng trí tuệ trong những
năm đầu đời, cha mẹ cần cung cấp và bổ sung cho trẻ
những dưỡng chất giúp phát triển trí tuệ như : AA,
DHA, Omega 3, Omega 6, taurin, cholin, sắt, kẽm,
axit pholic, iod. Ngoài ra, 2 chất mới có vai trò quan
trọng với sự phát triển trí não của bé là: phospholipid
và lutein.
Phospholipid là thành phần chính của màng tế bào
thần kinh và chất myelin. Vai trò của Phospholipid là
tối ưu hoá các mối liên kết thần kinh. Phospholipid
hiện diện tự nhiên trong sữa mẹ. Trẻ được bổ sung
đầy đủ phospholipid sẽ có các tế bào thần kinh nhận
biết tín hiệu nhanh và chính xác hơn.
Lutein là một chất oxy hóa. Trong cơ thể, nó tập
trung nhiều nhất ở võng mạc. Trẻ được bổ sung đầy
đủ lutein sẽ phát triển khả năng học hỏi, tăng cường
thị giác. Tuy nhiên, không phải đơn lẻ một dưỡng
chất nào có thể giúp phát triển trí não mà cần phải kết
hợp đầy đủ tất cả các dưỡng chất kể trên. Sự kết hợp

đó giúp tế bào não bé phát triển tốt.