Người bị gan nhiễm mỡ có được uống sữa? docx

Người bị gan nhiễm mỡ có được uống sữa?
Thật không may, hầu hết các chất béo tìm thấy
trong các sản phẩm sữa là chất béo bão hòa,
không lành mạnh, làm tăng nguy cơ tăng cân và
nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Theo phó giáo sư – tiến sĩ Phạm Thị Thu Hồ, Phó
chủ tịch Hội tiêu hóa Việt Nam cho biết tại hội thảo
về bệnh gan nhiễm mỡ tổ chức tại Hà Nội ngày 23/6
thì Gan nhiễm mỡ là rối loạn ở gan thường gặp nhất.
Đặc biệt, tỷ lệ người mắc bệnh đang có xu hướng gia
tăng cùng với sự gia tăng người bị béo phì, mỡ trong
máu cao, đái tháo đường tuýp 2.
Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất của
cơ thể vì đảm nhiệm nhiều chức năng (chuyển hóa
lipid, protein và thuốc, thải độc, dự trữ vitamin…)
nhưng lại dễ bị tổn thương. Nguyên nhân gây bệnh
gan nhiễm mỡ có thể do uống rượu, bia thái quá, do
virus, nhiễm độc chất, thuốc gây viêm gan… và đặc
biệt là do rối loạn chuyển hóa.
Tuy nhiên, kết luận mới đây của trường Đại học
Harvard lại kết luận alf bệnh gan nhiễm mỡ không
chỉ ảnh hưởng đến người nghiện rượu. Các yếu tố
nguy cơ thường gặp đối với bệnh gan nhiễm mỡ bao
gồm tiểu đường, béo phì và cholesterol cao.


Các sản phẩm sữa ít chất béo là một phần của một kế
hoạch chế độ ăn uống được thiết kế để giúp kiểm soát
bệnh gan nhiễm mỡ.
Người bị gan nhiễm mỡ có thể tham khảo một số lời

khuyên dưới đây:
Bệnh gan nhiễm mỡ không có “chuẩn” cách thức
điều trị. Thay vào đó, các bác sĩ giúp đỡ những người
bị bệnh gan nhiễm mỡ để giảm thiểu các yếu tố nguy
cơ của họ. Cách phổ biến để giảm nguy cơ ban nhiễm
mỡ là kiểm soát bệnh tiểu đường, béo phì và
cholesterol cao bao gồm việc cải thiện chế độ ăn
uống của bạn, giảm cân và tăng mức độ hoạt động thể
chất.
Các chế độ ăn uống tốt nhất cho gan nhiễm mỡ tập
trung vào các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như
trái cây, rau quả, thịt nạc, ngũ cốc nguyên hạt và các
chất béo lành mạnh – có trong các loại hạt, cá, hạt và
dầu ô liu.

Sản phẩm từ sữa cung cấp các chất dinh dưỡng quan
trọng mà các loại thực phẩm khác không có. Thật
không may, hầu hết các chất béo tìm thấy trong các
sản phẩm sữa có chất béo là chất béo bão hòa, hoặc
không lành mạnh, làm tăng nguy cơ tăng cân và
cholesterol cao liên quan với gan nhiễm mỡ. Các thực
phẩm từ sữa ít chất béo hoặc không chất béo (sữa
tách kem) giúp giảm lượng chất béo bão hòa, trong
khi vẫn cung cấp cho bạn với các khoáng chất quan
trọng như canxi, phốt pho, magiê và kali, giúp bạn
cải thiện chế độ ăn uống của mình, giảm cân và kiểm
soát calo.
Giảm cân là con đường ngăn ngừa gan nhiễm mỡ,
nhưng giảm cân quá nhanh lại có thể có nguy cơ làm
gia tăng mức độ nghiêm trọng của bệnh gan nhiễm

mỡ.
Bổ sung sữa như một phần của chế độ ăn uống cân
bằng cũng giúp làm giảm mức độ cholesterol và cho
phép để giảm cân, nhưng đòi hỏi bạn phải thay đổi
cách bạn sử dụng các sản phẩm sữa. Nên chuyển đổi
từ sữa nguyên chất sang sữa không có chất béo hoặc
có hàm lượng chất béo thấp hơn. Nếu không chuyển
đổi được ngay lập tức thì có thể chuyển đồi dần dần.
Bạn cũng nên dùng sữa không béo trong cà phê, hoặc
trong các công thức nấu ăn của mình để tránh được
rủi ro bị bệnh gan nhiễm mỡ