Người ăn nhạt dễ có nguy cơ đột quỵ ppt

Người ăn nhạt dễ có nguy cơ đột quỵ
Một nghiên cứu mới đã cho thấy những
điều ngược lại với quan điểm hạn chế
muối ăn của nhiều người. Những người có
thói quen ăn nhạt thường có nguy cơ đột
quỵ cao.
Quan niệm trước đây

Các bác sĩ luôn khuyên bệnh nhân của mình
sống khoẻ mạnh bằng cách hạn chế lượng
muối trong khẩu phần ăn. Như một thông lệ,
ngày nay, rất nhiều người đã cho rằng muối
là một loại gia vị không có lợi cho sức khoẻ.
Trước đây, quan niệm này được củng cố bởi
nhiều tuyên bố cho rằng việc ăn muối gây ra
các vấn đề với tim mạch, huyết áp… nhất là
ở người trung niên và cao tuổi.


Nghiên cứu kéo dài 8 năm
Hiệp hội Y tế Mỹ đã thực hiện một nghiên
cứu trong vòng 8 năm trên 3.681 người khỏe
mạnh ở châu Âu đang ở tuổi 50 đến 60.
Trong nghiên cứu, những người tham gia
được yêu cầu phải trải qua xét nghiệm nước
tiểu trong giai đoạn đầu và cuối.
Từ các xét nghiệm nước tiểu, các nhà khoa
học đã thống kê thấy rằng trong vòng 8 năm
nghiên cứu, đã có 6% tình nguyện viên trải
qua các cơn đau tim, đột quỵ. Và ¾ trong số
những người bị đột quỵ gặp di chứng

nghiêm trọng hoặc tử vong.
Kết luận gây sửng sốt
Nghiên cứu này đã đi đến kết luận rằng
những người kiêng khem muối thường
không có dấu hiệu khả quan về sức khoẻ
như những người ăn mặn.
Đáng ngạc nhiên hơn là, trong những đối
tượng nghiên cứu, những người ăn ít muối
lại có nguy cơ tử vong vì đột quỵ và đau tim
cao hơn. Nghiên cứu này cũng xác nhận
rằng, những người ăn mặn, ăn nhiều muối
không có biểu hiện bị cao huyết áp nhiều
hơn những người ăn ít muối.
Theo các nhà nghiên cứu, lượng muối trong
cơ thể quá ít có thể làm tăng căng thẳng trên
các cơ quan, làm giảm độ nhạy với insulin
và ảnh hưởng đến các hormone kiểm soát
huyết áp và hấp thụ muối.