Dự án trồng cây thanh long

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
  
THUYẾT MINH
BÁO CÁO ĐẦU TƯ DỰ ÁN
TRỒNG MỚI CÂY THANH
LONG
THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
1
Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh
158 Nguyễn Văn Thủ, Phường Đakao, Quận 1, HCM
Hotline: 0839118552 - 0918755356
Bình Thuận– Tháng 11 năm 2013
2
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
  
THUYẾT MINH
BÁO CÁO ĐẦU TƯ DỰ ÁN
TRỒNG MỚI CÂY THANH
LONG
THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
ĐƠN VỊ TƯ VẤN
CÔNG TY CP TƯ VẤN
ĐẦU TƯ THẢO NGUYÊN
XANH
(Tổng Giám đốc)
3
NGUYỄN VĂN MAI
4
Bình Thuận– Tháng 11 năm 2013

MỤC LỤC
5
CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU VỀ DỰ ÁN
I.1. Giới thiệu về chủ đầu tư
 Chủ đầu tư :
 Mã số thuế :
 Ngày cấp :
 Địa chỉ trụ sở : tỉnh Bình Thuận
 Đại diện pháp luật : Chức vụ: Giám đốc
 Ngành nghề kinh doanh : Mua bán vật liệu xây dựng, kinh doanh nhà hàng ăn uống,
trồng rừng, mua bán gỗ (trừ tre, nứa), xây dựng công trình thủy lợi, kinh doanh xăng dầu, khí hóa
lỏng, khai thác cát, đá, sỏi đỏ các loại;
I.2. Thông tin dự án
 Tên dự án : Trồng mới cây thanh long theo hướng bền
vững
 Địa điểm đầu tư : tỉnh Bình Thuận
 Tổng diện tích : 60ha
 Thành phần dự án : Dự án Trồng mới cây thanh long theo
hướng bền vững gồm 2 thành phần sau:
+ Thành phần chính : Trồng cây thanh long theo hướng bền
vững với diện tích quy hoạch là 50ha. Hiện tại đã có 15 ha thanh long trồng được 10 tháng,
nay tiếp tục trồng mới thêm 35ha thanh long.
+ Thành phần phụ : Trong tổng diện tích 60ha, ngoài thanh
long, chúng tôi còn dành ra 10ha trồng lúa, chăn nuôi bò thịt, trồng cỏ và các công trình phụ
trợ khác như ao, hồ.
 Mục tiêu dự án : Xây dựng trang trại rộng 60ha, trong đó

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
6
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG

có 50ha trồng cây thanh long theo tiêu chuẩn VIETGAP, 5ha trồng lúa, 3ha trồng cỏ và 1ha làm trại
nuôi bò thịt.
 Mục đích đầu tư :
+ Xây dựng thành công mô hình trồng cây thanh long theo hướng bền vững kết
hợp với trồng lúa và chăn nuôi bò thịt nhằm phát triển ngành nông nghiệp xã ( ,
Bình Thuận) vừa đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ở địa phương và hướng đến xuất khẩu.
+ Tạo ra một khu vườn đặc sản xum xuê sắc đỏ của vùng đậm chất nắng gió
Bình Thuận; vườn thanh long rộng 50ha này sẽ hỗ trợ Trạm dừng chân tạo nên một
khu phức hợp phục vụ nhu cầu nghỉ ngơi, ăn uống, mua sắm, tham quan, vui thú
phong cảnh thiên nhiên cho hành khách phương xa.
+ Tạo việc làm và nâng cao mức sống cho lao động địa phương;
+ Góp phần phát triển kinh tế xã hội tại địa phương;

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
7
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
 Nội dung thực hiện:
+ Công ty trước đây đã lập dự án phát triển chăn nuôi bò sữa và phát triển trồng
rừng, có thuê của UBND huyện 60 ha, nay đổi sang trồng 15ha thanh long, 10 ha
trồng lúa, nuôi bò thịt, trồng cỏ và ao hồ, phần diện tích còn lại 35 ha đang tiếp tục
thực hiện trồng thanh long toàn bộ diện tích đã chuyển đổi.
+ Lấy giống và sự hỗ trợ kỹ thuật, công nghệ, kinh nghiệm từ vườn đã trồng và
thành công tại huyện (Bình Thuận) đưa về.
+ Sau khi trồng thành công (dự kiến 1 năm), Công ty sẽ có đội ngũ chuyên
hướng dẫn cho các hộ nông dân trồng và phát triển loại cây này tại xã và vùng núi
lân cận khi có nước của dự án về.
 Hình thức đầu tư : Đầu tư xây dựng mới
 Hình thức quản lý : Chủ đầu tư trực tiếp quản lý dự án thông qua ban Quản lý dự án do
chủ đầu tư thành lập.
 Tổng mức đầu tư : 31,143,200,000 đồng. Trong đó, vốn vay NHPT Đầu tư cho trồng 35ha thanh

long là 20,000,000,000 đồng, chiếm 64% nguồn vốn đầu tư.
 Vòng đời dự án : Thời gian hoạt động của dự án là 12 năm và dự tính năm 2014 dự án sẽ đi
vào hoạt động.
I.3. Cơ sở pháp lý
 Văn bản pháp lý
 Luật Xây dựng số 16/2003/QH11 ngày 17/6/2003 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;
 Luật Đất đai số 13/2003/QH11 ngày 26/11/2003 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;
 Luật Đầu tư số 59/2005/QH11 ngày 29/11/2005 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;
 Luật Doanh nghiệp số 60/2005/QH11 ngày 29/11/2005 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;
 Luật Đấu thầu số 61/2005/QH11 ngày 29/11/2005 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;
 Luật Kinh doanh Bất động sản 63/2006/QH11 ngày 29/6/2006 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
8
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
Nam;
 Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp số 14/2008/QH12 ngày 03/6/2008 của Quốc Hội nước CHXHCN
Việt Nam;
 Luật Bảo vệ môi trường số 52/2005/QH11 ngày 29/11/2005 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt
Nam;
 Luật Bảo vệ và Phát triển rừng ngày 3/12/2004
 Bộ luật Dân sự số 33/2005/QH11 ngày 14/6/2005 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;
 Luật Thuế Giá trị gia tăng số 13/2008/QH12 ngày 03/6/2008 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt
Nam;
 Nghị định số 12/2009/NĐ-CP ngày 12/02/2009 của Chính phủ về việc Quản lý dự án đầu tư xây
dựng công trình;
 Nghị định số 181/2004/NĐ-CP ngày 29 tháng 10 năm 2004 của Chính phủ về thi hành luật Đất đai;
 Nghị định số 124/2008/NĐ-CP ngày 11 tháng 12 năm 2008 của Chính Phủ về thuế thu nhập doanh
nghiệp;
 Nghị định số 123/2008/NĐ-CP ngày 08/12/2008 của Chính phủ Qui định chi tiết thi hành Luật Thuế

giá trị gia tăng;
 Nghị định 140/2006/NĐ-CP của Chính phủ ngày 22 tháng 11 năm 2006 quy định việc bảo vệ môi
trường trong các khâu lập, thẩm định, phê duyệt và tổ chức thực hiện các chiến lược, quy hoạch, kế
hoạch, chương trình và dự án phát triển;
 Nghị định số 80/2006/NĐ-CP ngày 09 tháng 8 năm 2006 của Chính phủ về việc qui định chi tiết và
hướng dẫn thi hành một số điều của Luật bảo vệ môi trường;
 Thông tư số 12/2008/TT-BXD ngày 07/05/2008 của Bộ Xây dựng hướng dẫn việc lập và quản lý chi
phí khảo sát xây dựng;
 Thông tư số 05/2009/TT-BXD ngày 15/04/2009 của Bộ Xây dựng hướng dẫn điều chỉnh dự toán xây
dựng công trình;
 Thông tư số 12/2008/TT-BXD ngày 07/05/2008 của Bộ Xây dựng hướng dẫn việc lập và quản lý chi
phí khảo sát xây dựng;

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
9
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
 Thông tư số 33/2007/TT-BTC ngày 09/4/2007 của Bộ Tài chính hướng dẫn quyết toán dự án hoàn
thành thuộc nguồn vốn nhà nước;
 Thông tư số 05/2008/TT-BTNMT ngày 08/12/2008 của Bộ Tài nguyên và Môi trường hướng dẫn về
đánh giá môi trường chiến lược, đánh giá tác động môi trường và cam kết bảo vệ môi trường;
 Nghị định số 83/2009/NĐ-CP ngày 15/10/2009 của Chính phủ v/v sửa đổi, bổ sung một số điều Nghị
định số 12/2009/NĐ-CP ngày 12 tháng 02 năm 2009 của Chính phủ về quản lý dự án đầu tư xây
dựng công trình;
 Nghị định số 112/2009/NĐ-CP ngày 14/12/2009 của Chính phủ về quản lý chi phí đầu tư xây dựng
công trình;
 Định mức chi phí quản lý dự án và tư vấn đầu tư xây dựng kèm theo Quyết định số 957/QĐ-BXD
ngày 29/9/2009 của Bộ Xây dựng;
 Các văn bản khác của Nhà nước liên quan đến lập Tổng mức đầu tư, tổng dự toán và dự toán công
trình.

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
10
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
CHƯƠNG II: CĂN CỨ XÁC ĐỊNH SỰ CẦN THIẾT ĐẦU TƯ
DỰ ÁN
II.1. Khả năng đáp ứng các yếu tố đầu vào cho sản xuất
II.1.1. Điều kiện tự nhiên của vùng thực hiện dự án

Đại bộ phận lãnh thổ tỉnh Bình Thuận là đồi núi thấp, đồng bằng ven biển nhỏ hẹp, địa
hình hẹp ngang kéo theo hướng Đông Bắc - Tây Nam, phân hoá thành 4 dạng địa hình: đất cát
và cồn cát ven biển chiếm 18.22% diện tích đất tự nhiên, đồng bằng phù sa chiếm 9.43% diện
tích đất tự nhiên, vùng đồi gò chiếm 31.65% diện tích đất tự nhiên, vùng núi thấp chiếm 40.7%
diện tích đất tự nhiên. Với địa hình này đã tạo điều kiện cho tỉnh phát triển kinh tế đa dạng.
Hình: Vị trí đầu tư dự án
Về khí hậu, tỉnh Bình Thuận nằm trong khu vực có vùng khô nhất cả nước, nhiều gió,

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
11
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
nhiều nắng, không có mùa đông, nhiệt độ trung bình là 26.5
0
C – 27.5
0
C; lượng mưa trung bình
là 800 – 1,600 mm/năm, thấp hơn trung bình cả nước (1,900 mm/năm).
Biến những bất lợi của điều kiện tự nhiên nhất là khoản khí hậu khô nóng thành ưu
điểm, nhiều năm qua, thanh long đã trở thành "cây làm giàu” của nông dân tỉnh Bình Thuận.
II.1.2. Lợi thế của tỉnh Bình Thuận đối với cây thanh long
Hiểu rõ Thanh long là loại trái cây mang lại giá trị kinh tế cao, được thế giới ưa
chuộng, nên những năm gần đây, diện tích, năng suất và sản lượng thanh long của toàn tỉnh

Bình Thuận có bước phát triển khá nhanh và đã hình thành nhiều vùng sản xuất hàng hóa
chuyên canh với quy mô lớn và Thanh Long Bình Thuận trở thành thương hiệu độc quyền
được thế giới công nhận.
Năm 2012 diện tích thanh long đạt 19,419ha; trong đó 15,507 ha đang thu hoạch, tăng
3.34 lần so với năm 2005; sản lượng đạt 379,604 tấn, tăng 3.9 lần so với năm 2005. Đến
tháng 9/2013 diện tích thanh long toàn tỉnh đã tăng lên đến con số 20,136ha. Theo số liệu từ
Bộ Công Thương, năm 2012, thanh long Bình Thuận (chủ lực) và một số nơi đã mang về cho
đất nước 150/800 triệu USD tổng kim ngạch xuất khẩu rau quả. Nhờ thanh long, nhiều nông
dân giàu lên. Không ít vùng quê trước đây nghèo khó thì nay trên 70% số hộ khá giả và giàu
có.
Thành công của Bình Thuận với cây thanh long đã mở ra hướng chuyển đổi
giống cây trồng đối với các tỉnh, thành phố trong cả nước và ngay cả các xã, huyện còn khó
khăn trong tỉnh nói riêng. Khi đầu tư dự án “Trồng mới cây thanh long theo hướng bền vững”
tại , xã , huyện , tỉnh Bình Thuận, chúng tôi lấy giống cũng như được hỗ trợ về kỹ thuật,
công nghệ, kinh nghiệm từ vườn đã trồng và thành công tại huyện , tỉnh Bình Thuận. Đây là
một trong những điều kiện đảm bảo đầu vào ổn định cho dự án.
II.2. Khả năng đáp ứng các yếu tố đầu ra của dự án
Bình Thuận hiện là “thủ phủ” thanh long của cả nước với tổng diện tích trên
20,136ha, sản lượng bình quân hàng năm khoảng 400,000 tấn. Thanh long của Bình Thuận
nói riêng và của Việt Nam nói chung được tiêu thụ chủ yếu tại thị trường châu Á (chiếm tỷ
trọng trên 80%), nhiều nhất là Trung Quốc, kế tiếp là Đài Loan, Hồng Kông, Thái Lan,
Malaysia, Singapore Mặc dù Trung Quốc là thị trường tiêu thụ lớn nhất, nhưng chủ yếu
buôn bán qua đường tiểu ngạch, một hình thức buôn bán tiềm ẩn nhiều rủi ro. Trong khi đó,

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
12
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
việc mở rộng thị trường tại khu vực châu Mỹ, châu Âu còn gặp nhiều khó khăn, do vận
chuyển xa, bảo quản dài ngày khó khăn và yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm tương đối
khắt khe.

Đứng trước những yêu cầu khắt khe của các thị trường khó tính nhưng theo thống kê,
toàn tỉnh Bình Thuận chỉ có khoảng 5,000 ha thanh long được cấp giấy chứng nhận đạt tiêu
chuẩn VietGAP (sản xuất nông nghiệp tốt tiêu chuẩn Việt Nam ), và gần 180 ha thanh long
sản xuất theo tiêu chuẩn GlobalGAP (sản xuất nông nghiệp tốt theo tiêu chuẩn toàn cầu). Hầu
hết khâu thu mua, đóng gói để xuất khẩu, nhiều doanh nghiệp chưa thực hiện theo tiêu chuẩn,
khiến sản phẩm kém sức cạnh tranh, không đáp ứng được yêu cầu của nhiều thị trường tiêu
thụ. Có không ít nông dân vẫn còn lạm dụng chất kích thích, thuốc bảo vệ thực vật, ảnh
hưởng đến chất lượng trái thanh long… Trong 108 cơ sở thu mua, tiêu thụ và xuất khẩu thanh
long, thì chỉ có 18 cơ sở đạt tiêu chuẩn sơ chế đóng gói an toàn xuất khẩu.
Như vậy, mặc dù diện tích trồng thanh long và sản lượng thanh long của Việt Nam
nhìn chung đem lại rất lớn nhưng vẫn không đáp ứng được những thị trường tiêu thụ khó
tính. Đứng trước những thử thách đó, dự án của chúng tôi với tiêu chí trồng cây thanh long
theo hướng bền vững tin tưởng rằng sẽ đáp ứng được nhu cầu xuất khẩu tại những thị trường
lớn, đem lại hiệu quả cao cho dự án.

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
13
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
II.3. Kết luận về sự cần thiết đầu tư
Thanh long là loại cây ăn quả được trồng khá phổ biến ở một số tỉnh miền Nam Việt
Nam. Đây là loại quả có nhiều chất dinh dưỡng, ăn rất ngon và đặc biệt là sản phẩm có giá trị
xuất khẩu cao của Việt Nam.
Nổi tiếng với đặc sản thanh long, Bình Thuận là vùng sản xuất thanh long lớn nhất cả
nước. Thanh long Bình Thuận có ưu điểm về màu sắc, độ lớn và chất lượng đáp ứng tốt nhu
cầu trong nước và xuất khẩu. Tuy nhiên, kim ngạch xuất khẩu từ mặt hàng thanh long mỗi
năm ở Bình Thuận chưa thực sự phản ánh hết thế mạnh của cây trồng này. Nguyên nhân là do
hầu hết người dân, các doanh nghiệp trồng và chế biến thanh long vẫn chưa đáp ứng được
yêu cầu về công nghệ sau thu hoạch, đảm bảo có được sản phẩm thanh long sạch.
Sau khi nghiên cứu và nắm vững các yếu tố kinh tế, kỹ thuật, khả năng đáp ứng các
yếu tố đầu vào và đầu ra của dự án cũng như các cơ chế chính sách của Chính phủ nói chung

và tỉnh Bình Thuận nói riêng trong lĩnh vực trồng thanh long, Công ty chúng tôi quyết định
đầu tư xây dựng dự án Trồng mới cây thanh long theo hướng bền vững tại thôn , xã , huyện
, tỉnh Bình Thuận, một nơi hội tụ đầy đủ các điều kiện về tự nhiên và kinh tế xã hội để xây
dựng và phát triển thanh long một cách bền vững, lâu dài đồng thời đáp ứng được nhu cầu
tiêu dùng và hướng đến thị trường xuất khẩu.
Trong dự án ngoài yếu tố chính là thanh long, chúng tôi còn đầu tư thêm 10ha
trồng lúa và chăn nuôi bò thịt. Là những sản phẩm đem lại giá trị cao cho đời sống người dân
và với mục đích nhằm đảm bảo an ninh lương thực quốc gia, chúng tôi tin rằng dự án kết hợp
này có tính khả thi cao.
Tóm lại, với niềm tin sản phẩm do chúng tôi tạo ra sẽ được người tiêu dùng
trong nước và thế giới ưa chuộng, với niềm tự hào sẽ góp phần tăng giá trị xuất khẩu, tăng
thu nhập, tạo việc làm cho lao động tại địa phương và nhất là góp phần thực hiện phát triển
kinh tế nông nghiệp, chính sách tam nông theo chủ trương của Đảng và Nhà nước chúng tôi
tin rằng dự án Trồng mới cây thanh long theo hướng bền vững tại thôn , xã , huyện , tỉnh
Bình Thuận là sự đầu tư cần thiết và cấp bách trong giai đoạn hiện nay.

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
14
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
CHƯƠNG III: ĐỊA ĐIỂM ĐẦU TƯ DỰ ÁN
III.1. Vị trí đầu tư
Dự án Trồng mới cây thanh long theo hướng bền vững được xây dựng tại thôn , xã ,
huyện , tỉnh Bình Thuận
Hình: Vị trí xây dựng dự án
là xã miền núi của huyện miền núi , phía Tây giáp huyện … (Lâm Đồng),
phía Bắc giáp huyện … (Lâm Đồng), phía Đông giáp huyện … (Bình Thuận), phía Nam giáp
xã và thị trấn ….
III.2. Khí hậu
Khí hậu mang nét đặc trưng khô hạn, chế độ bức xạ nhiệt cao, nắng nhiều ít mưa.
Nhiệt độ không khí trung bình năm 26.7

0
C
Khí hậu phân thành hai mùa rõ rệt, mùa mưa từ tháng 5-10, mùa khô từ giữa tháng 11
đến tháng 4 năm sau. Lượng mưa 6 tháng mưa chiếm 90% lượng mưa cả năm. Lượng mưa
bình quân từ 800 – 1000mm/năm, số giờ nắng 2,762/năm
Chính khí hậu nóng nhiều nắng, cường độ ánh sáng cao và ánh sáng toàn phần ở
xã , huyện , tỉnh Bình Thuận là điều kiện thích hợp để phát triển cho cây thanh long sinh
trưởng và phát triển.
III.3. Đất đai
Địa hình của khu vực có dạng đồi núi thấp, đất tương đối bằng phẳng, tơi xốp
thuận lợi cho việc trồng và phát triển cây thanh long.

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
15
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
III.4. Thủy lợi
Khu vực trồng thanh long của Công ty nằm trong vùng hạ lưu dự án thủy điện , có
các kênh tiếp nước trực tiếp về hồ … và phục vụ tưới cho vùng hạ lưu … và các khu vực
xung quanh.
III.5. Hạ tầng khu đất xây dựng dự án
III.5.1. Hiện trạng sử dụng đất
Khu đất xây dựng dự án là đất nông nghiệp, phù hợp với quy hoạch của Tỉnh.
III.5.2. Cấp –Thoát nước
Dự án đã xây dựng sẵn ao hồ và hệ thống thoát nước trong quy mô 60ha, đây
sẽ là nguồn cung cấp nước cho cây trồng, vật nuôi. Còn nước thải sẽ được xử lý triệt để trong
hệ thống, sau đó sẽ chảy ra sông suối.
III.6. Nhận xét chung
Từ những phân tích trên, chủ đầu tư nhận thấy rằng khu đất hội tụ đủ các yếu
tố về tự nhiên, kinh tế, hạ tầng để dự án tiến hành thực hiện.

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
16
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
CHƯƠNG IV: QUY MÔ ĐẦU TƯ VÀ TIẾN ĐỘ
THỰC HIỆN DỰ ÁN
IV.1. Quy mô đầu tư dự án
Dự án Trồng mới cây thanh long theo hướng bền vững được xây dựng tại thôn , xã ,
huyện , tỉnh Bình Thuận trên tổng diện tích 60ha. Trong đó có 2 thành phần như sau:
+ Thành phần chính : Trồng cây thanh long theo hướng bền vững với diện
tích quy hoạch là 50ha. Hiện tại đã có 15 ha thanh long trồng được 10 tháng, nay tiếp tục
trồng mới thêm 35ha thanh long.
+ Thành phần phụ: Trong tổng diện tích 60ha, ngoài thanh long, chúng tôi còn dành ra
10ha trồng lúa, chăn nuôi bò thịt, trồng cỏ và các công trình phụ trợ khác như ao, hồ.
IV.2. Nhân lực dự án
Chức vụ S
ố lượng
Nhân viên quản lý
Giám đốc 1
Kế toán trưởng 1
Kế toán viên 1
Nhân viên hành chính 1
Nhân viên văn phòng 2
Bảo vệ 2
Nhà bếp+ vệ sinh 2
Lao động trực tiếp
1. Vườn thanh long

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
17
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG

+ Lao động cố định 1
00
2. Chuồng bò
Nhân công 3
TỔNG 1
13
IV.3. Thời gian thực hiện dự án
Thời gian hoạt động của dự án là 12 năm và dự tính năm 2014 dự án sẽ đi vào hoạt
động.

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
18
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
CHƯƠNG V: QUY TRÌNH SẢN XUẤT THANH LONG
THEO VIETGAP
V.1. Giới thiệu về cây thanh long
V.1.1. Nguồn gốc
Cây Thanh long (Hylocereus undatus Haw) có nguồn gốc ở vùng sa mạc thuộc
Mehico và Colombia, là cây nhiệt đới khô.
V.1.2. Tên khoa học
Quả của thanh long có ba loại, tất cả đều có vỏ giống như da và có một chút lá. Chúng
có tên gọi khoa học như sau:
• Hylocereus undatus thuộc chi Hylocereus, ruột trắng với vỏ hồng hay đỏ.
• Hylocereus polyrhizus thuộc chi Hylocereus, ruột đỏ với vỏ hồng hay đỏ.
• Hylocereus megalanthus, trước đây được coi là thuộc chi Selenicereus, ruột trắng với
vỏ vàng.
Các hạt giống như hạt vừng đen nằm lẫn lộn trong ruột. Lớp cùi thịt trong ruột thường
được ăn ở dạng quả tươi, có mùi vị thơm dịu, ngọt vừa phải và ít cung cấp calo. Hương vị của
nó đôi khi giống như hương vị của quả kiwi (Actinidia deliciosa). Quả có thể chế biến thành
nước quả hay rượu vang; hoa có thể ăn được hay ngâm vào nước giống như chè. Mặc dù các

hạt bé tí xíu của chúng được ăn cùng với thịt của ruột quả nhưng chúng không bị tiêu hóa.
V.1.3. Thông tin dinh dưỡng
Giá trị dinh dưỡng trong 100g quả thanh long (trong đó có 55g ăn được) như sau:
• Nước 80-90 g
• Cacbohydrats 9-14 g

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
19
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
• Protein 0.15-0.5 g
• Chất béo 0.1-0.6 g
• Chất xơ 0.3-0.9 g
• Tro 0.4-0.7 g
• Năng lượng: 35-50 Cal
• Canxi 6–10 mg
• Sắt 0.3-0.7 mg
• Phospho 16 – 36 mg
• Caroten (Vitamin A): dạng vết
• Thiamin (Vitamin B
1
): dạng vết
• Riboflavin (Vitamin B
2
): dạng vết
• Niacin (Vitamin B
3
) 0.2-0.45 mg
• Axit ascorbic (Vitamin C) 4–25 mg
Các giá trị nêu trên có thể thay đổi theo giống và điều kiện trồng trọt.

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
20
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
V.2. Quy trình sản xuất thanh long
V.2.1. Yêu cầu sinh thái
1. Nhiệt độ
Cây thanh long (Hylocereus undatus Haw.) là cây nhiệt đới có nguồn gốc ở vùng sa
mạc thuộc Mêhicô và Colombia. Nhiệt độ thích hợp cho thanh long sinh trưởng và phát triển
từ 20 – 34
o
C. Trong điều kiện thời tiết có sương giá nhẹ với thời gian ngắn cũng sẽ gây ảnh
hưởng cho cây thanh long.
2. Ánh sáng
Cây thanh long chịu ảnh hưởng của quang kỳ, ra hoa trong điều kiện ngày dài, cây
sinh trưởng và phát triển tốt ở các nơi có ánh sáng đầy đủ, thiếu ánh sáng cây ốm yếu. Tuy
nhiên, nếu cường độ ánh sáng và nhiệt độ quá cao sẽ làm ảnh hưởng tới khả năng sinh trưởng
của cây thanh long.
3. Nước
Cây thanh long có tính chống chịu hạn nhưng không chịu úng. Để cây phát triển tốt,
cho nhiều trái và trái to cần cung cấp đủ nước, nhất là trong thời kỳ phân hoá mầm hoa, ra
hoa và kết trái. Nhu cầu về lượng mưa tốt cho cây từ 800 – 2.000 mm/năm, nếu thấp hơn
hoặc vượt quá sẽ dẫn tới hiện tượng rụng hoa và thối trái.
4. Đất đai
Cây thanh long trồng được trên nhiều loại đất khác nhau từ đất cát pha, đất xám bạc
màu, đất phèn đến đất phù sa, đất đỏ Bazan, đất thịt… Tuy nhiên, cây thanh long đạt hiệu quả
cao trong điều kiện đất tơi xốp, thông thoáng, thoát nước tốt, không bị nhiễm mặn và có pH
đất từ 5 – 7.
V.2.2. Đánh giá và lựa chọn vùng sản xuất
- Vị trí, vùng sản xuất thanh long áp dụng theo VietGAP phải phù hợp với quy hoạch
của Tỉnh.

Cần phân tích đất, nước trước khi trồng. Vườn trồng cách khu công nghiệp, nghĩa
trang, bệnh viện khoảng 500 m và đất không bị nhiễm kim loại nặng. Toàn bộ hồ sơ về vị trí
lô đất và kết quả phân tích đất được lưu giữ tại HTX, nhóm sản xuất hoặc tại hộ gia đình để

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
21
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
có thể truy nguyên nguồn gốc theo yêu cầu.
- Nếu vùng sản xuất có các nguy cơ ô nhiễm trên mà có thể khắc phục thì phải có cơ
sở khoa học chứng minh sự khắc phục nguy cơ ô nhiễm và lưu trong hồ sơ.
- Vùng sản xuất thanh long có mối nguy cơ ô nhiễm hóa học (kim loại nặng, hàm
lượng Nitrate), sinh học (vi khuẩn Salmonella, E.Coli, Coliform), vật lý (xói mòn đất, ngập
úng) cao và không thể khắc phục thì không được sản xuất theo VietGAP.
V.2.3. Thiết kế vườn
Phải có sơ đồ bố trí lô và bảng hiệu để phân biệt các lô.
1. Chuẩn bị đất và quản lý đất trồng
Đất được cày bừa kỹ, tạo mặt phẳng để dễ thoát nước chống ngập úng, không nên sử
dụng thuốc khai hoang để xử lý thực bì.
Khi cần thiết phải xử lý các nguy cơ tiềm ẩn từ đất (như dư lượng kim loại nặng,
nitrate, xói mòn và ngập úng,… ảnh hưởng đến cây trồng và sức khỏe người tiêu dùng), tổ
chức và cá nhân sản xuất phải được sự tư vấn của nhà chuyên môn và phải ghi chép, lưu
trong hồ sơ các biện pháp xử lý.
Trong vùng sản xuất hạn chế chăn thả vật nuôi gây ô nhiễm nguồn đất, nước. Nếu bắt
buộc phải chăn nuôi thì phải có chuồng trại và có biện pháp xử lý chất thải đảm bảo không
gây ô nhiễm môi trường và sản phẩm sau thu hoạch.
2. Trụ trồng
Có thể dùng trụ gỗ, trụ gạch hoặc xi măng cốt sắt để trồng thanh long. Hiện nay trụ xi
măng cốt sắt đang được khuyến cáo và sử dụng phổ biến trong sản xuất. Trụ có kích thước
dài 1.9 – 2 m; cạnh vuông tối thiểu 15 – 15 cm.
Khi trồng, phần trên mặt đất cao khoảng 1.3 – 1.4 m, phần chôn dưới mặt đất khoảng

0.6 m; phía trên trụ có 2 cọng sắt ló ra dài 20 – 25 cm được bẻ cong theo 2 hướng dùng làm
giá đỡ cho cành thanh long.

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
22
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
3. Mật độ - khoảng cách trồng
Cây thanh long là cây ưa sáng và cần nhiều ánh nắng, nếu trồng mật độ dày cành đan
chéo nhau khó đi lại chăm sóc. Nên trồng với khoảng cách là 2.8 x 2.8 m (hàng cách hàng 2.8
m, trụ cách trụ 2.8 m), mật độ 1200 trụ/ha.
4. Giống trồng
- Giống phải có nguồn gốc rõ ràng, cơ sở nhân giống và sản xuất giống phải được cơ
quan nhà nước có thẩm quyền cấp phép.
- Giống thanh long tự sản xuất phải có hồ sơ ghi lại đầy đủ các biện pháp xử lý hom
giống, hóa chất sử dụng, thời gian, tên người xử lý và mục đích xử lý.
- Trong trường hợp giống thanh long không tự sản xuất phải có hồ sơ ghi rõ tên và
địa chỉ của tổ chức, cá nhân và thời gian cung cấp, số lượng, chủng loại, phương pháp xử lý
giống (nếu có).
Giống hiện trồng phổ biến là giống thanh long ruột trắng. Giống có khả năng sinh
trưởng và phát triển tốt trong điều kiện sinh thái của tỉnh, cho năng suất cao, hình dạng trái
đẹp, vỏ màu đỏ trong ruột màu trắng.
Giống có thời gian ra hoa từ tháng 4 – 9 dương lịch (chính vụ), thời gian từ đậu trái
đến thu hoạch khoảng 28 – 32 ngày.
Cành được chọn làm hom giống cần chọn ở những cành tốt, khỏe và phải đạt các tiêu
chuẩn sau:
- Tuổi cành 12 tháng (đã cho trái vụ trước, không nên chọn những cành vừa mới cho
trái), cần chọn các cành có gốc cành đã bắt đầu hóa gỗ để hạn chế bệnh thối cành.
- Chiều dài cành tốt nhất từ 40 – 50 cm.
- Cành khỏe có màu xanh đậm, sạch sâu bệnh.
- Các mắt trên cành mang chùm gai phải tốt, mẩy.

Phần gốc cành được cắt bỏ phần vỏ khoảng 2 – 4 cm chỉ để lại lõi giúp nhanh ra rễ và
tránh thối gốc. Cành được giâm nơi thoáng mát khoảng 20 – 30 ngày trước khi trồng.

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
23
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
V.2.4. Kỹ thuật trồng và chăm sóc
1. Thời vụ trồng
Cây thanh long có thể trồng được quanh năm, nhưng có 2 thời điểm chính xuống
giống thích hợp nhất: là tháng 10 – 11 và tháng 5 – 6 dương lịch.
Tốt nhất có kế hoạch giâm hom để chủ động xuống giống.
2. Cách đặt hom
- Đặt hom cạn 2 – 3 cm, đặt phần lõi (đã gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài) xuống đất để tránh
thối gốc.
- Khi trồng nên áp phần phẳng của hom vào mặt trụ tạo điều kiện thuận lợi cho cành
ra rễ dễ bám sát vào trụ.
- Sau khi trồng dùng dây cột hom vào trụ để tránh gió làm lung lay và đổ ngã.
- Mỗi trụ đặt 4 hom theo từng mặt trụ.
3. Tưới nước
Cây thanh long là cây chịu hạn, tuy nhiên trong điều kiện nắng hạn kéo dài nếu không
đủ nước tưới sẽ làm giảm khả năng sinh trưởng phát triển của cây và làm giảm năng suất.
Biểu hiện của sự thiếu nước ở cây thanh long là: Cành mới hình thành ít, sinh trưởng
rất chậm, cành bị teo tóp và chuyển sang màu vàng. Ở những cây thiếu nước khi ra hoa, tỉ lệ
rụng hoa ở đợt ra hoa đầu tiên cao > 80%, trái nhỏ.
Do đó, cần tưới nước thường xuyên đảm bảo đủ độ ẩm cho cây phát triển.
Sản xuất theo VietGAP yêu cầu:
- Nước tưới cho sản xuất thanh long phải đảm bảo theo tiêu chuẩn hiện hành của Việt
Nam hoặc tiêu chuẩn mà Việt Nam đang áp dụng. ( TCVN 6773-2000, Phương pháp lấy mẫu
theo TCVN 6000 - 1995 đối với nước ngầm; TCVN 5996– 1995 đối với nước sông và suối;

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
24
DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG
TCVN 5994 – 1995 đối với nước ao hồ tự nhiên và nhân tạo).
- Phân tích và đánh giá nguy cơ ô nhiễm hóa chất và sinh học từ nguồn nước sử dụng
cho: tưới, phun thuốc BVTV, phải được ghi chép và lưu trong hồ sơ.
- Trường hợp nước của vùng sản xuất không đạt tiêu chuẩn phải thay thế bằng nguồn
nước khác an toàn hoặc chỉ sử dụng nước sau khi đã xử lý và kiểm tra đạt yêu cầu về chất
lượng. Ghi chép phương pháp xử lý, kết quả kiểm tra và lưu trong hồ sơ.
- Không dùng nước thải công nghiệp, nước thải từ các bệnh viện, các khu dân cư tập
trung, các trang trại chăn nuôi, các lò giết mổ gia súc gia cầm, nước phân tươi, nước thải
chưa qua xử lý trong sản xuất.
4. Tủ gốc giữ ẩm
Vào mùa nắng nên dùng rơm rạ, cỏ khô, xơ dừa, lục bình… để tủ gốc giữ ẩm cho cây.
Ngoài việc giữ ẩm cho cây biện pháp này còn giúp hạn chế sự phát triển của cỏ dại.
5. Tỉa cành và tạo tán
Mục đích của tỉa cành và tạo tán là tạo cho cây có bộ khung cơ bản, thông thoáng
giúp cây sinh trưởng mạnh, cho năng suất cao và ổn định, đồng thời kéo dài giai đoạn kinh
doanh của cây.
- Tỉa cành để tạo bộ tán đẹp cho cây, hạn chế sâu bệnh và cành không hiệu quả.
- Giai đoạn sau khi trồng, tỉa tất cả các cành chỉ để lại một cành phát triển tốt, cột áp
sát cành vào cây trụ từ mặt đất tới giá đỡ.
- Trên giá đỡ, tỉa cành theo nguyên tắc 1 cành mẹ để lại 1 – 2 cành con, chọn cành
sinh trưởng mạnh, phát triển tốt, tỉa bỏ các cành tai chuột (bánh mì), cành ốm yếu, cành sâu
bệnh, cành già không còn khả năng cho trái, các cành nằm khuất trong tán không nhận được
ánh sáng. Khi cành dài 1,2 m – 1,5 m bấm đọt cành giúp cành phát triển tốt và nhanh cho trái.
- Từ năm thứ 5 trở đi, hàng năm, sau mỗi vụ thu hoạch cần tiến hành tỉa cành tạo tán.

Đơn vị tư vấn: Công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư Thảo Nguyên Xanh – www.lapduan.com.vn - 0918755356
25

DỰ ÁN TRỒNG MỚI CÂY THANH LONG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG