Tiểu luận công nghệ sản xuất protein đơn bào slide

L/O/G/O
www.trungtamtinhoc.edu.vn
Đề tài: sản xuất protein đơn bào
Nhóm sinh viên th c hi nự ệ
www.trungtamtinhoc.edu.vn
Kết luận
Tổng quan chung
Giới thiệu về SCP
Giới thiệu về tảo Spirulina
Kết quả Nghiên cứu để nâng cao sinh khối của tảo
Quy trình công nghệ nuôi và thu sinh khối tảo
www.trungtamtinhoc.edu.vn
A. giới thiệu
1. lịch sử phát triển
2. Vai trò của Protein
www.trungtamtinhoc.edu.vn
Vi khuẩn
nấm men
Tảo
Nấm mốc
xạ khuẩn
B. Nội dung
I. Vi sinh vật
Pseudomonas
Aspergillus oryzae
www.trungtamtinho c .edu.vn
II. Giới thiệu về tảo PIRULINA
www.trungtamtinhoc.edu.vn
III. Các đặc điểm
Họ:
Oscillatoriaseae

Lớp:
Hormogoiophyceae
Ngành: Cyanophyta
Chi: Spirulia
Bộ: Oscillatoriales
1. Phân loại
2. Phân bố
Trong tự nhiên
Trên thế giới
Ở Việt Nam
www.trungtamtinhoc.edu.vn
3. Hình thái và cấu tạo:
3.1 Hình thái 3.2 cấu tạo
www.trungtamtinhoc.edu.vn
4. Điều kiện sinh trưởng
Ca2+,Fe2+,Cl-,….
K+, Na+, Mg+
ánh sáng, nhiệt độ,…
pH, áp suất thẩm thấu
Chất ức chế,
kích thích,…
Cacbon, ni tơ,
nguyên tố vi lượng
Các dưỡng
chất
điều kiện lý
hoá
Các chất
khoáng
www.trungtamtinhoc.edu.vn

4.1 Sinh trưởng và sinh sản
Text in here
Sinh trưởng
Sinh sản
www.trungtamtinhoc.edu.vn
Ánh sáng
5.Nghiên cứu cụ thể để nâng cao
hoạt lực, năng suất của Spirulina
nghiên cứu sự phát triển của S. platensis trong MLW bằng việc bổ sung dinh
dưỡng-hàng loạt urê và natri bicarbonate chủ yếu với mục đích giảm phí sản xuất.
chủng S. platensis LEB-52
môi trường Zarrouk
ở 30o C ;độ rọi 1,9 · 10 lux 3
và trong 12 h sáng / tối
4
1
2
3
chưa bổ sung nước angueira
Lagoon (MLW)4
www.trungtamtinhoc.edu.vn
C. phương pháp sản xuất
1.1 Các
giống tảo
sử dụng
nuôi cấy
Chọn Spirulina với
những sợi nhỏ xoắn
cân đối đế thu hoạch.
Spirulina phải chứa ít

nhất 1 % axit a -
linoleic tính theo trọng
lượng chất khô
1.2 Yêu
cầu chủng
nuôi cấy
Spirulina
platensis
Spirulina
maxima
Về mặt
sinh học
Về mặt
công
nghệ
Khi sử dụng các chủng
vi sinh vật vào sản xuất
ở qui mô lớn cần có sự
tuyển chọn các chủng
giống tảo có đặc điểm
phù hợp với việc nuôi
trồng cho năng suất cao
www.trungtamtinhoc.edu.vn
Tảo giống phải
đạt độ thuần
khiết cao, trong
quá trình nuôi
cần hạn chế sự
phát triển của
các loài tảo

tạpTỷ lệ cấy
giống thường
theo tỷ lệ 1/10
theo thể tích,
Việc chủ động về
tạo giống tảo là
yêu cầu cần thiết
cho sản xuất.giúp
giảm chi phí mua
giống và chủ động
công việc của
mình. Việc giữ
giống cần có một
phòng thí nghiệm
nhỏ với các dụng
cụ tối thiểu
1.K2HPO4 0,5
CaCl2.2H2O
0,04
2.NaNO3 2,5
FeSO4.7H2O
0,01
3.K2SO4 1 EDTA
0,08
4.NaCl 1 NaHCO3
16,8
5.MgSO4.7H2O
0,2 Vi lượng A5
1ml


* Chọn giống

Giữ và
nhân
giống

Môi trường nhân
giống tảo
1.3 Nhân giống
www.trungtamtinhoc.edu.vn
5. Hệ thống nuôi tảo
Hở
kín
-Quang hợp chỉ dựa vào
nguồn ánh sáng mặt trời.
-Hệ thống chịu nhiều tác
động bởi thời tiết
-Ít trang thiêt bị hiện đại
-Năng suất thấp
-Quang hợp dựa vào nguồn
ánh sáng nhân tạo và tự nhiên.
-Hệ thống không chịu tác động
bởi thời tiết
-Nhiều trang thiết bị hiện đại
-Cho năng suất cao
www.trungtamtinhoc.edu.vn
7.Quy trình nuôi, thu sinh khối
ThemeGallery is
a Design Digital
Content &

Contents mall
developed by
Guild Design
Inc.
Title in here
www.trungtamtinhoc.edu.vn
8.Phương pháp thu hoạch
Ly tâm,
lắng đọng
Kết tụ,
tuyển nổi
Tự kết tủa
Lọc ly tâm+
trọng lực
www.trungtamtinhoc.edu.vn
9.Kết luận
phương pháp
năng
suất
kinh tế
hiệu quả
L/O/G/O
www.trungtamtinhoc.edu.vn
www.themegallery.com
Thank You!