Một số cách bảo quản thứcăn

BÀI GIẢNG ĐIỆN TỬ
BÀI GIẢNG ĐIỆN TỬ
Gi
Gi
áo viên:Phan Thanh H
áo viên:Phan Thanh H
ằng
ằng
PHÒNG GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO KHOÁI CHÂU
TRƯỜNG TIỂU HỌC DẠ TRẠCH
MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN
Khoa học - Lớp 4


Bài cũ
Bài cũ
Vì sao hàng ngày cần ăn nhiều rau
và quả chín?
Vì rau và quả chín cung
cấp vi-ta-min, chất khoáng cần
thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong
rau, quả còn giúp chống táo bón.


KHOA HỌC
Thứ ba ngày 4 tháng 10 năm 2011
Thứ ba ngày 4 tháng 10 năm 2011

1. Các cách bảo quản thức ăn:
KHOA HỌC:
Quan sát hình minh họa và nói những
cách bảo quản thức ăn trong từng hình?
Thứ ba ngày 4 tháng 10 năm 2011
Thứ ba ngày 4 tháng 10 năm 2011




Phơi khô
Phơi khô




Đóng hộp
Đóng hộp


Ướp lạnh


Ướp muối


Làm mứt

Ngâm chua mặn


Gia đình các em thường sử dụng những
cách nào để bảo quản thức ăn?
a) Phơi khô, sấy, nướng.
b) Ướp muối, ngâm nước mắm.
c) Ướp lạnh
d) Đóng hộp
e) Cô đặc với đường.
Thứ ba ngày 4 tháng 10 năm 2011
Thứ ba ngày 4 tháng 10 năm 2011
KHOA HỌC


Các cách bảo quản thức ăn đó
Các cách bảo quản thức ăn đó
có ích lợi gì?
có ích lợi gì?
Giúp cho thức ăn để được
lâu, không bị ôi thiu, không bị
mất chất dinh dưỡng.
Thứ ba ngày 4 tháng 10 năm 2011
Thứ ba ngày 4 tháng 10 năm 2011
KHOA HỌC


2. Những lưu ý trước khi bảo quản
2. Những lưu ý trước khi bảo quản

thức ăn và khi sử dụng thức ăn.
thức ăn và khi sử dụng thức ăn.
Hoạt động nhóm:
- Nhóm phơi khô.
- Nhóm ướp muối.
- Nhóm ướp lạnh.
- Nhóm cô đặc với đường.
- Nhóm đóng hộp.
Thứ ba ngày 4 tháng 10 năm 2011
Thứ ba ngày 4 tháng 10 năm 2011
KHOA HỌC


Câu hỏi cho các nhóm:
Câu hỏi cho các nhóm:
1. Hãy kể tên một số loại thức ăn được
1. Hãy kể tên một số loại thức ăn được
bảo quản theo tên của nhóm em?
bảo quản theo tên của nhóm em?
2. Chúng ta cần lưu ý điều gì trước khi
2. Chúng ta cần lưu ý điều gì trước khi
bảo quản thức ăn và khi sử dụng thức
bảo quản thức ăn và khi sử dụng thức
ăn theo tên của nhóm em?
ăn theo tên của nhóm em?
Thứ ba ngày 4 tháng 10 năm 2011
Thứ ba ngày 4 tháng 10 năm 2011
KHOA HỌC:

KHOA HỌC:
Vi sinh vật không có
Vi sinh vật không có
điều kiện hoạt động
điều kiện hoạt động
Không cho vi sinh vật
Không cho vi sinh vật
xâm nhập vào thực phẩm
xâm nhập vào thực phẩm
Phơi khô, sấy, nướng
Ướp muối, ngâm nước mắm
Ướp lạnh
Đóng hộp
Cô đặc với đường
Thảo luận nhóm đôi: Các cách bảo
Thảo luận nhóm đôi: Các cách bảo
quản thức ăn sau có tác dụng gì?
quản thức ăn sau có tác dụng gì?
Thứ ba ngày 4 tháng 10 năm 2011
Thứ ba ngày 4 tháng 10 năm 2011


Có nhiều cách để giữ thức ăn được
lâu, không bị mất chất dinh dưỡng và
ôi thiu như: làm khô, ướp lạnh, đóng
hộp,…
KHOA HỌC:
Thứ ba ngày 4 tháng 10 năm 2011
Thứ ba ngày 4 tháng 10 năm 2011

TRÒ CHƠI (AI NHANH HƠN)
TRÒ CHƠI (AI NHANH HƠN)