Đề tài bước đầu thử nghiệm trồng cây hoa cúc bằng phương pháp thủy canh

"THÊM CHỦ ĐỀ"
KHOA HỌC LÀ ĐAM MÊ
ĐỀ TÀI
BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM
TRỒNG CÂY HOA CÚC
BẰNG PHƯƠNG PHÁP
THỦY CANH
MINH HỒNG
MINH HỒNG
NAM GIANG
NAM GIANG
SINH VIÊN
THỰC HiỆN
MỞ ĐẦU
1
TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
2
THỬ NGHIỆM TRỒNG HOA CÚC THÚY
BẰNG PHƯƠNG PHÁP THỦY CANH
3
KẾT LUẬN 4
TỔNG QUÁT
LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI
MỞ ĐẦU
PHẠM VI VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
TINH HÌNH NGHIÊN CỨU
LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI
TINH HÌNH NGHIÊN CỨU
1. Tình hình NC thế giới
•
Năm 1666, Trồng cây trong dung dịch thủy

canh được Boyle nghiên cứu đầu tiên.
•
(1699) John Woodwald đã trồng cây bạc hà
trong nước có độ tinh khiết khác nhau và ông
có nhận xét: “Cây trồng trong nước tự nhiên
sinh trưởng tốt hơn trong nước tinh khiết và
cây sinh trưởng tốt nhất khi trồng trong nước
đục.”
•
Giữa thế kỉ XIX, Knop là người đầu tiên đưa ra
dung dịch dinh dưỡng.
TINH HÌNH NGHIÊN CỨU
•
Sau thế chiến thứ II, thủy canh được quân
đội Hoa kỳ sử dụng khá rộng rãi.
•
Trong suốt hai thập niên 1950 và 1960, diện
tích canh tác thủy canh trên toàn thế giới vẫn
chưa có ý nghĩa quan trọng và những nghiên
cứu về chúng còn rất ít.
•
Đến cuối thập niên 1960, mối quan tâm về áp
dụng thủy canh trong qui mô thương mại tăng
lên.
TINH HÌNH NGHIÊN CỨU
2. Tinh hình nghiên cứu ở Việt Nam
•
Tháng 9 năm 2006, phương pháp trồng rau thuỷ
canh được thử nghiệm tại Phân viện Sinh học
Đà Lạt.

•
Trung tâm công nghệ cao Kiến An (Hải Phòng)
cũng xây dụng nhà lưới tiên tiến để sản xuất rau
an toàn theo công nghệ này.
•
Hiện nay, Tổ chức New York Sun Works do kỹ
sư Ted Caplow sáng lập năm 2004, đã sử
dụng phương pháp thủy canh như một giải
pháp cho vấn đề cung cấp lương thực trong
tình trạng khí hậu biến đổi
1
Phạm vị NC:
2
PHẠM VI VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Thành phố
Đồng Hới
Thời gian NC
11/2011-4/2012
Phương pháp nghiên cứu:
1.Phương pháp nghiên cứu cơ sở lý thuyết
2.Phương pháp thực nghiệm
* Theo dõi, đánh giá kết quả thực nghiệm:
* Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu:
* Phương pháp xử lý số liệu

SƠ LƯỢC VỀ HOA CÚC THÚY
VÀ NHU CẦU DINH DƯỠNG
TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
SƠ LƯỢC VỀ PHƯƠNG PHÁP THỦY CANH
TỔNG QUAN ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN

CỦA VÙNG NGHIÊN CỨU
SƠ LƯỢC VỀ HOA CÚC THÚY
VÀ NHU CẦU DINH DƯỠNG
1. Hoa Cúc Thúy ( Callistephus Sineusis Necs)
•
Hoa cúc thúy thuộc:
•
Họ hoa Cúc: Asteraceae
•
Bộ hoa Cúc hay bộ Hướng dương: Asterales
•
Lớp 2 lá mầm: Dicotyledoneae
•
Ngành hạt kín: Angiospermatophyta
•
Hoa cúc thúy ưa trồng
trên đất thịt nhẹ, nhiều
màu, độ PH trung tính,
đất trắng nắng và độ
ẩm trung bình, phân
bón không nhiều lắm.
•
Hạt hoa cúc thúy chỉ
lấy ở 3 bông to nhất về
phía ngọn cây. Hạt hoa
cúc thúy gieo trên nền
đất làm kỹ, giữ ẩm luôn
sau 4 - 5 ngày thì nẩy
mầm
SƠ LƯỢC VỀ HOA CÚC THÚY

VÀ NHU CẦU DINH DƯỠNG
2. Một số chất khoáng cần thiết đối với cây
hoa cúc
•
Chất khoáng đóng vai trò quan trọng trong chu
kỳ phát triển và ra hoa của cây. Hoa cúc thúy
đòi hỏi nguồn dinh dưỡng thích hợp về số
lượng và thành phần để cây có thể ra hoa.
•
Những nguyên tố cần thiết cho sự sinh
trưởng và phát triển thích hợp là O, H, N, C, S,
Mg, Mn, Fe, Cu, Zn, Bo, Mo.
SƠ LƯỢC VỀ HOA CÚC THÚY
VÀ NHU CẦU DINH DƯỠNG
•
Oxy (O
2
): đóng vai trò quan trọng đối với sự
sinh trưởng và phát triển của cây, do chức
năng tham gia vào quá trình hô hấp. Chức
năng sống có thể bị ngừng lại nếu như
không có quá trình hô hấp. Cây hấp thụ O
2

từ khí quyển, qua lá, và từ nước thông qua
rễ.
•
Hydro (H
2
): Cây hấp thụ H

2
hầu hết là từ
nước, thông qua quá trình thẩm thấu ở rễ.
Nó rất quan trọng vì chất béo và
cacbohydrat đều có thành phần chính là H,
cùng với O và C.
SƠ LƯỢC VỀ HOA CÚC THÚY
VÀ NHU CẦU DINH DƯỠNG
•
Các nguyên tố đa lượng:
- Nitơ (N
2
): Là thành phần bắt buộc của protit
chất đặc trưng cho sự sống. Nó có trong
thành phần men, trong màng tế bào, trong
diệp lục tố mang chức năng cấu trúc.
- Photpho (P) là thành phần quan trọng trong
sự sinh trưởng, P cần thiết cho sự phân
chia tế bào, sự tạo hoa và trái, sự phát triển
của rễ. P có liên quan đến trong sự tổng
hợp đường, tinh bột.
SƠ LƯỢC VỀ HOA CÚC THÚY
VÀ NHU CẦU DINH DƯỠNG
•
Nguyên tố vi lượng:
Các nguyên tố như Cu, Bo, Zn, và Mo cần thiết
nhưng chỉ cần với lượng rất nhỏ. Những
nguyên tố này có ảnh hưởng đến sinh trưởng
và phát triển của cây.
- Kẽm(Zn): Tham gia trong quá trình tổng hợp

auxin, vì Zn có liên quan đến hàm lượng
tripthophan aminoaxit tiền thân của quá
trình tổng hợp NAA. Zn còn là chất hoạt hoá
của nhiều enzim dehydrogennaza, có thể có
vai trò trong quá trình tổng hợp protein.
SƠ LƯỢC VỀ HOA CÚC THÚY
VÀ NHU CẦU DINH DƯỠNG
•
Lưu huỳnh (S): Giữ vai trò đệm trong tế bào
(trao đổi anion với các tế bào )
•
Sắt (Fe): Có vai trò quan trọng trong phản
ứng oxi hoá khử, là nhân của pooc phyrin, Fe
tham dự trong chuyển điện tử ở quan hợp
(Ferodoxin và khử nitric )
•
Đồng (Cu): Gần giống vai trò của Fe, là thành
phần cấu trúc nhiều enzym xúc tác của phản
ứng oxi hoá khử, can thiệp vào các phản ứng
oxy hoá cần O
2
phân tử.
SƠ LƯỢC VỀ HOA CÚC THÚY
VÀ NHU CẦU DINH DƯỠNG
•
Mangan (Mn): Ảnh hưởng của Mn đối
với cây trồng khá giống Fe, ngoại trừ
bệnh vàng lá không xuất hiện ở các lá
non
•

Silic (Si): Chống lại sự tấn công của côn
trùng và bệnh tật. Chống lại tác dụng
độc của kim loại.
SƠ LƯỢC VỀ PHƯƠNG PHÁP
THỦY CANH
1. Khái niệm và các kỹ thuật thủy canh thông
dụng:
KN: Thủy canh là kỹ thuật trồng cây không
dùng đất mà trồng trực tiếp vào dung dịch
dinh dưỡng hoặc các giá thể mà không
phải đất. Các cá thể có thể là cát, trấu, rán,
vỏ xơ dừa, than bùn, vermiculite pertile…
SƠ LƯỢC VỀ PHƯƠNG PHÁP
THỦY CANH
Kỹ thuật thủy canh
•
Kỹ thuật màng mỏng dinh dưỡng
•
Kỹ thuật dòng sâu
•
Kỹ thuật ngâm rễ (hay còn gọi là nuôi cấy tĩnh)
•
Kỹ thuật nổi
•
Kỹ thuật mao dẫn
•
Kỹ thuật túi treo
•
Kỹ thuật túi
•

Kỹ thuật rãnh
•
Kỹ thuật chậu
•

SƠ LƯỢC VỀ PHƯƠNG PHÁP
THỦY CANH
2.Ưu điểm và nhược điểm của phương pháp
thủy canh
2.1: Ưu điểm
•
Điều chỉnh được dung dịch dinh dưỡng
cho cây trồng
•
Giảm bớt yêu cầu về lao động
•
Dễ tưới nước
•
Dễ thanh trùng
•
Nâng cao năng suất cây trồng
SƠ LƯỢC VỀ PHƯƠNG PHÁP
THỦY CANH
2.2: Nhược điểm
•
Những thay đổi đột ngột các yếu tố môi trường
cũng như việc cung cấp dinh dưỡng và tưới
nước không đúng có thể gây ra những rối loạn
sinh lý ở cây.
•

Vốn đầu tư ban đầu cao do chi phí về trang
thiết bị.
•
Đòi hỏi trình độ chuyên môn kỹ thuật cao
để sản xuất có hiệu quả. Điều này gây cản
trở cho việc mở rộng phương pháp thủy
canh đại trà.
SƠ LƯỢC VỀ PHƯƠNG PHÁP
THỦY CANH
•
Trong quá trình hấp thu chất dinh dưỡng thực
vật làm thay đổi pH trong dịch thủy canh. Do đó
cần phải điều chỉnh pH 2-3 lần/tuần.
•
Đòi hỏi nguồn nước sạch
•
Sự lan truyền bệnh nhanh: khi mầm bệnh đã
xuất hiện thì trong thời gian rất ngắn chúng đã
lan truyền ở toàn bộ hệ thống trồng thủy canh,
đặc biệt càng nhanh với hệ thống kín, hoặc
dùng lại dung dịch dinh dưỡng.
SƠ LƯỢC VỀ PHƯƠNG PHÁP
THỦY CANH
3.Dung dịch dinh dưỡng
KN: Dung dịch dinh dưỡng là hỗn hợp các muối
khoáng và các chất hữu cơ hòa tan trong
nước. Dung dịch dinh dưỡng cần thiết cho sự
sinh trưởng và phát triển bình thường của cây
nhờ các yếu tố khoáng (nguyên tố đa lượng
và vi lượng).

* Trong nghiên cứu và trồng trọt người ta có thể
dựa vào giá trị EC để điều chỉnh bổ sung chất
dinh dưỡng vào môi trường.
SƠ LƯỢC VỀ PHƯƠNG PHÁP
THỦY CANH
Môi trường 1
Môi trường 2
Muối Trọng lượng (g)
A
Ca(NO
3
)
2
.4H
2
O
58,928
FeSO
4
.7H
2
O
0,996
KNO
3
43,383
K
2
SiO
3

37,149
MgCO
3
9,316
B
H
3
BO
3
0,286
MgSO
4
.7H
2
O
3,186
KH
2
PO
4
26,364
Muối Trọng lượng (g)
A
CaCO
3
6,245
Ca(NO
3
)
2

.4H
2
O
37,891
CuSO
4
12,116
NaNO
3
2,857
KNO
3
57,991
B
MnSO
4
0,154
KH
2
PO
4
26,364
ZnSO
4
.4H
2
O
0,03
(NH
4

)
4
Mo
7
O
24
.4H
2
O
0,01