Đề tài : Chức năng marketing của bao bì thực phẩm

  
SVTH : Nguyễn Hồng Hạnh – 20103511
: Nguyễn Thị Thùy Nga – 20103260
: Trần Kim Tuyến – 20103659
Lớp : Kỹ thuật thực phẩm 1 – K55

!"
#$%#&'()$*&+,-.
/
$&01,2)$*&034,$5678,9:':
;
$&01,2)$*&034,$5678,0<=&$4
>>
5&6?
@@
/AB"ACDE"FG
1.1. KHÁI NIỆM VỀ NHÃN HIỆU:
a. Khái niệm: Nhãn hiệu là 1 cái tên, 1 dấu hiệu, 1 từ ngữ,
1 biểu tượng, 1 hình vẽ hay sự phối hợp của các yếu
tố trên nhằm xác định các sản phẩm hay dịch vụ của một
( một nhóm) người bán và phân biệt sản phẩm đó với các
đối thủ cạnh tranh.
b. Phân biệt giữa nhãn hiệu và thương hiệu:


-Không được quy chuẩn trong luật
- Có tính vô hình
- Là phần “ da thịt”
- Được quy chuẩn trong luật
- Có tính hữu hình
- Là “ linh hồn”

/;AHDE"FG
$#&0:&I$JK
)
L#,M5&N,O
&I4$#&0:)
,P%
&0Q4,24$#
&0:)
R$&S4JT,
U,2)
Là tập hợp tài
sản hoặc khoản
nợ liên quan đến
nhãn, tên gọi,
biểu tượng
-
Nhận biết về nhãn
hiệu
-
Liên tưởng đối với
nhãn
- Nhận thức về chất
lượng sản phẩm
-
Sự trung thành đối
với nhãn hiệu
-
Đối với khách
hàng
-

Đối với doanh
nghiệp
-
Mở rộng nhãn
-
Khuyến khích gia
tăng sử dụng sản
phẩm
- Khai thác thị
trường mới
-
Định vị sản phẩm
-
Tăng cường dịch
vụ cho sản phẩm
-
Áp dụng kỹ thuật
thế hệ mới để sx
sản phẩm
/>A!VW"XDE"
FG
/@DE"
YEXZ
[\"]
^X
ZH_
`
Wab
cdGefd!A
XgH_

1.4.1. PHÂN THEO PHẠM VI TÁC ĐỘNG:
/@;Ybhai
j"k
l=$=<=<m4,n6IL$op
;qDE"
`abdHH
2.1. KHÁI NIỆM ĐỊNH VỊ:
Là việc doanh nghiệp tạo ra những hình ảnh sản
phẩm khác biệt so với đối thủ cạnh tranh trong
nhận thức của khách hàng.
;;qDE"
`abdHH

Việc tạo ra những nhãn hiệu khác biệt là tiền
đề quan trọng để nâng cao hiệu quả của chiến
lược định vị.
;;qDE"
`abdHH

Mục đích của hoạt động định vị là tạo ra sự
khác biệt và hấp dẫn cho nhãn hiệu của doanh
nghiệp.

Yếu tố sử dụng để định vị phải quan trọng đối
với khách hàng, mục tiêu đủ để làm cơ sở phân
biệt với các nhãn hiệu khác.
>qDE"
`ab
>/qDE"`ab
rG


Nhãn hiệu phối hợp với sản phẩm thành công

bộ phận khách hàng trung thành  kéo dài thời gian
kinh doanh sản phẩm.

Hỗ trợ cho hoạt động sản phẩm

Thực hiện chiến lược mở rộng dòng sản phẩm

Công cụ để người tiêu thụ biết sự tồn tại của sản phẩm

Cung cấp một phần khả năng mạnh mẽ cho sản phẩm
của doanh nghiệp trước sản phẩm mới và các đối thủ
cạnh tranh mới.
⟶ Gía trị của nhãn hiệu được dùng như một đòn bẩy khi
giới thiệu sản phẩm mới.
>;qD$E"`ab
A

Giá trị, uy tín nhãn hiệu là yếu tố vô cùng quan trọng để
doanh nghiệp tăng hiệu quả chiến lược giá.

Thực phẩm có thương hiệu mạnh có thể định giá cao
hơn thực phẩm có chất lượng tương đồng của đối thủ
cạnh
tranh.
>;qDE"
`abA


Tung ra thực phẩm mới có chi phí thấp hơn

nâng cao năng lực cạnh tranh và chiếm lĩnh thị
trường.
>>qDE"
`abY^

Nhãn hiệu chi phối các kênh phân phối. Khi
nhãn hiệu thành công trên thị trường thì hoạt động
phân phối của doanh nghiệp cũng trở nên dễ dàng
hơn.
>@qDE"
`abc`sb

Kim chỉ nam cho hoạt động quảng cáo xây
dựng nên thương hiệu chinh phục người tiêu
dùng.

Thúc đẩy quá trình tiêu thụ do được người tiêu
dùng tin tưởng sử dụng.

Với nhãn hiệu có uy tín cao thì công ty có thể
tăng hiệu quả của các chương trình marketing.
VD: tặng hàng khuyến mại.
>@qDE"
`abc`sb
@`"V
Như vậy, nhãn hiệu của bao bì thực phẩm không
chỉ trình bày các thông tin chi tiết về thực phẩm
chứa đựng bên trong mà đồng thời trình bày

thương hiệu công ty sản xuất. Và câu hỏi đặt ra là:
Làm thế nào để các công ty thiết kế được bao bì
sản phẩm nắm bắt được những điểm cốt lõi của
thương hiệu và làm thế nào mà họ lấy được vị trí
đặt sản phẩm tốt nhất trong các siêu thị; Làm thế
nào để tăng được thị phần và giành được sự chú ý
của người tiêu dùng?
e"o