bài giảng công nghệ 7 bài 39 chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi

BÀI 39
CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN
CHO VẬT NUÔI
Bài cũ:
Thức ăn được cơ thể vật nuôi tiêu hóa và hấp thụ như thế nào?
Nêu vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi?
BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Chế biến thức ăn:
Hãy tìm một số ví dụ về thức ăn cho vật nuôi mà em biết chưa
qua chế biến ?
Ở địa phương em khi cho lợn ăn thường nấu chín các loại
rau, cám ,thức ăn thừa… nhằm mục đích gì?
Các loại rau, củ vật nuôi ăn người ta phải chế biến như thế nào?
Vậy chế biến thức ăn nhằm mục đích gì? Cho ví dụ ?
Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hóa, làm giảm
bớt khối lượng, giảm độ khô cứng và khử bỏ chất độc hại.
Ví dụ: Nấu chín đậu tương để tiêu hóa tốt, ủ thức ăn tinh bột
với men rượu làm cho thơm ngon miệng .
Vì sao phải nấu chín?
BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Chế biến thức ăn:
Làm tăng mùi vị tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hóa làm giảm
bớt khối lượng, giảm độ khô cứng và khử bỏ chất độc hại.
Ví dụ: Nấu chín đậu tương để tiêu hóa tốt, ủ thức ăn tinh bột
với men rượu làm cho thơm ngon miệng
2.Dự trữ thức ăn:
Em có nhân xét gì về nguồn thức ăn cho vật nuôi vào các mùa
trong năm?
Vậy làm thế nào để đến mùa đông chúng ta vẫn có đủ thức

ăn cho vật nuôi?
Theo em dự trữ thức ăn nhằm mục đích gì? Cho ví dụ ?
Giữ thức ăn lâu hỏng, luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi
Ví dụ: Vụ xuân,vụ hè thu có nhiều thức ăn xanh,vật
nuôi ăn không hết, người ta phơi khô hoặc ủ xanh để
dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn .
BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:
1. Các phương pháp chế biến thức ăn:
Hãy quan sát hình 66
(SGK) và thảo luận nhóm
hoàn thiện các câu dưới
đây vào vở bài tập.
Thức ăn vật nuôi được chế biến bằng phương pháp vật lý biểu
thị trên các hình:………….
Bằng phương pháp hóa học biểu thị trên các hình:……………
Bằng phương pháp vi sinh vật học biểu thị trên các hình:………
Hình 1 ,2 ,3
Hình 6 ,7
Hình 4
Bằng phương pháp tạo thức ăn hỗn hợp:……….
Hình 5
Hãy cho biết các phương pháp chế biến thức ăn?
a.Phương pháp vật lý:

Cắt ngắn: thức ăn thô xanh

Nghiền nhỏ:thức ăn hạt, củ


Xử lý nhiệt: thức ăn có chất độc khó tiêu
b.Phương pháp hóa học:

Đường hóa: Tinh bột

Kiềm hóa: thức ăn nhiều xơ
c.Phương pháp vi sinh vật học:

Ủ lên men: tinh bột
Tạo thức ăn hỗn hợp: Phối trộn nhiều loại thức ăn
BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:
1. Các phương pháp chế biến thức ăn:
BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Chế biến thức ăn:
2.Dự trữ thức ăn:
II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Các phương pháp chế biến thức ăn:
2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn:
Ở địa phương em làm thế nào để dự trữ rơm, cỏ xanh,
thóc ngô, sắn, khoai lang?
-
Rơm, cỏ xanh: cắt ngắn phơi khô
-
Khoai sắn: Cắt lát phơi khô
-
Thức ăn xanh: Ủ chua
-

Thóc, ngô: Phơi khô
Cho biết các phương pháp dự trữ thức ăn vật nuôi thường dùng?
- Làm khô: phơi, sấy thức ăn động vật, thực vật…
- Ủ xanh: Rau xanh, cỏ tươi
Bài tập:
Hãy quan sát hình 67 (SGK) rồi điền từ thích hợp vào các chỗ
trống ở các câu trong vở bài tập sao cho phù hợp với phương
pháp dự trữ thức ăn
Để dự trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng
phương pháp ……….với cỏ, rơm và các loại củ, hạt.
Dùng phương pháp dự trữ…… với các loại rau cỏ xanh.
làm khô
ủ xanh
Ghi nhớ:
- Có nhiều cách chế biến thức ăn vật nuôi như cắt ngắn, nghiền nhỏ,
rang, hấp, nấu chín, đường hoá, kiềm hoá, ủ lên men và tạo thành
thức ăn hỗn hợp.
-
Thức ăn vật nuôi thường được dự trữ bằng phương pháp
làm khô và ủ xanh.
BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Chế biến thức ăn:
2.Dự trữ thức ăn:
II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Các phương pháp chế biến thức ăn:
2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn:
a.Phương pháp vật lý.
b.Phương pháp hóa học.
c.Phương pháp vi sinh vật học.

d. Phối hợp các phương pháp.
Hướng dẫn về nhà
- Học bài cũ : đọc trả lời câu hỏi1, 2, 3 (SGK)
-
Đọc tìm hiểu bài 40: Sản xuất thức ăn vật nuôi.
(Mục I,II,III)
-
Tìm hiểu các phương pháp sản xuất thức ăn vật
nuôi ở gia đình, địa phương.
KÍNH CHÚC CÁC THẦY CÔ GIÁO VÀ TẤT CẢ

CÁC EM HỌC SINH MẠNH KHỎE HẠNH PHÚC