luận văn thiết kế nội thất cafe công trường

HUTECH
B GIÁO DC VÀ ÀO TO
I HC K THUT CÔNG NGH THÀNH PH H CHÍ MINH
o0o





 ÁN TT NGHIP

CAFE CÔNG TRNG







Chuyên ngành: THIT K NI THT
GVHD:CÔ VÕ TH THU THY
SVTH: NGUYN TRNG ANH
MSSV: 106301004





Tp.H CHÍ MINH , ngày 05 tháng 01 nm 2012

HUTECH

B GIÁO DC VÀ ÀO TO
B GIÁO DC VÀ ÀO TO
TRNG I HC K THUT CÔNG NGH
KHOA:M THUT CÔNG NGHIP
B MÔN: THIT K NI THT

CNG HÒA XÃ HI CH NGHA VIT NAM
c lp – T do – Hnh phúc

Tp. H CHÍ MINH, ngày 5 tháng 01 nm 2012
NHIM V Đ ÁN TT NGHIP

H VÀ TÊN : NGUYN TRNG ANH MSSV:106301004
NGÀNH: THIT K NI THT LP: 07DNT1
1. u đ  án tt nghip:
CAFE CÔNG TRNG
2. Nhim v (yêu cu v ni dung và s liu ban đu):
Thit k COFFE CÔNG TRNG theo phong cách nn là hin đi, s dng vt
liu tái ch.
C th thit k 6 khu vc:
_Khu li vào
_Khu cafe 1
_khu cafe 2
_Khu bar
_Khu cafe lu 1
_Khu sân vn
3. Ngày giao đ án tt nghip: 26-9-2011
4. Ngày hoàn thành nhim v: 7-1-2012
5. H và tên ngi hng dn:
Cô VÕ TH THU THY

Phn hng dn


Ni dung và yêu cu A/KLTN đã đc thông qua b môn.
Ngày tháng nm
CH NHIM B MÔN
(Ký và ghi rõ h tên)
NGI HNG DN
(Ký và ghi rõ h tên)



PHN DÀNH CHO KHOA, B MÔN
Ngi duyt (chm s b):
n v:
Ngày bo v:
im tng kt:
Ni lu tr đ án tt nghip:
HUTECH


NHN XÉT CA GIÁO VIÊN HNG DN

(im s bng s im s bng ch

TP.HCM,Ng฀y tháng nm
(GV hng dn ký và ghi rõ h tên)







HUTECH
Li cm n!


Khi vit v đ tài này là quá trình thu thp tìm tài li u đ b sung kin thc
lý lun đc hc  trng. Va hc hi lý lun chuyên môn va áp dng
vào thc tin bng nhng công vic c th là nhng điu rt cn thit và hiu
qu. c vch k hoch và lên đ án tt nghip di s ch dn ca cô Võ
Th Thu Thy, mt ngi thy và cng là mt ngi đng nghip tng lai
đó là mt khi đim vô cùng thun li.
Tht là hnh phúc khi đc hc v thit k ni tht lnh vc mình yêu thích
và s thành công hn na khi áp dng chuyên môn đ cng hin cho xã hi.

Quá trình lên đ án và nghiên cu vit lun vn là bc tp s đu tiên đ
bc ra cuc sng dù có khó khn nhng không h ngn bc , kin thc
hc đc  nhà trng rt nh bé so vi thc t ng dng. Bc đu vn
thy mình rt nh bé nhng bù li kin thc hc đc trong 4 nm đã làm tôi
t tin và yêu thích ngành ng ca mình hn.
Li đu tiên xin chân thành cám n cô Võ Th Thu Thy , Cô đã tn tình
hng dn và giúp đ trong sut quá trình lên đ án. Xin chân thành cám n
các quý thy cô khoa M Thut Công Ngh ip vi nhng đóng góp to ln
trong s nghip giáo dc. Khong thi gian dài làm đ án là khong thi
gian tng hp kin thc , đây tht s là là khong thi gian vt v nhng tht
vui vì sp hoàn thành công vic đ ra trng.  án tt nghip, bc chun
b đ bc vào đi,  đó là tt c tâm huyt ca ngi sinh viên và đng thi
cng là tâm huyt ca ngi hng dn. Vì l đó tôi luôn c gng và phn
đu cho mt đ án tt nht, v kin thc nhân cách và cách th hin đp nht
đ không ph long thy cô.
Mt ln na xin cm n Cô VÕ TH THU THYcùng các thy cô khoa M
Thut Công Nghip trng i Hc K Thut Công Ngh Thành Ph H
Chí Minh tn tinh giúp đ trong sut 4 nm và đc bit trong quá trình làm
đ án tt nghip.
Sv. Nguyn Trng Anh
Mc lc
HUTECH
I Lý do chọn đề tài
II Ý nghóa và giá trò của đề tài
III Gii thích tên đề tài .
IV Ý tưởng, ngôn ngữ thiết kế .
+Ngôn Ng thit k

+Phong cách nền

+
Vật liệu, ánh sáng

V Một vài nét về công trường xây dựng .
+Hình nh cơng trng

+Kt cu k thut

VI Vật liệu tái chế .
+Khái niệm chung về tái chế

+Hình thức thể hiện vật liệu tái chế

VII Hình nh t liu tham kho.

VIII ng dng vào công trình thiết kế .
+Khu vực lối vào.
+Khu vực cafe 1 và 2
+Khu vực bar
+Khu cafe lầu 1
+ Khu cafe sân vườn

IX Kết Luận


HUTECH
LI M U

Kin trúc ni tht là kin trúc không gian bên trong mt công trình. Khái nim này
có phn hi tng đng vi khái nim thit k ni tht.

Ti M, đ tr thành mt kin trúc s làm kin trúc ni tht thì phi hoàn thành
mt s tiêu chí đt ra đ tr thành mt kin trúc s có chng ch hành ngh.
 Vit Nam kin trúc ni tht đã phát trin đc mt thi gian khá dài, điu kin
sng phát trin kèm theo nhu cu làm đp cho Ni tht , ngoi tht nhà ca tng
mnh .
Kin trúc ni tht đã chia ra nhiu trng phái khác nhau, mi trng phái li
mang đm nét khác bit quc gia hoc vùng lãnh th. Nh kin trúc ni tht châu
âu, kin trúc ni tht Pháp, (cái này hiu là phong cách thit k hay kiu kin trúc)

Hiu theo cách đn gin nht, kin trúc ni tht là thit k kin trúc xây dng có
tính đn phng án b trí ni tht và trang trí ni tht có liên quan đn kt cu trn,
tng, sàn.
Vì th , mun đa chính nhng không gian thô s , hoài c và ni tht đ làm mi
them không gian , đúc kt to ra nhng không gian đp mang nhiu tính thm m.
ây cng m ra nhiu cht liu hn cho ni tht, phát hin nhiu vt liu mi , hn
th na là s dng vt liu tái ch , to them nhiu phng án hn trong thit k
ni tht.











HUTECH

I Lý do chọn đề tài:
Tôi muốn thể hiện những tính cách của riêng mình qua không gian cafe
công trường này , Bụi bặm , bề bộn, phá cách, đó là những đặc điểm mà
tôi muốn thể hiện trong bài tốt nghiệp này.

II Ý nghóa và giá trò của đề tài:
+Ý nghóa: tạo sự mới lạ trong phong cách thiết kế của những quán
cafe, tạo được sự thú vò khác biệt bên cạnh những quen thuộc đối với
chúng ta.
Phục vụ cho tất cả mọi đối tượng, đặc biệt là những người trong ngành
xây dựng, kiến trúc.
+ Giá Trò của đề tài:
-Đối với con người: Làm hài lòng người sử dụng, đáp ứng đủ về nhu
cầu về thẩm mỹ và công năng cho con người.
-Đối với ngành thiết kế:Đúc kết đưa ra phương án giải quyết tốt khoa
học và về công năng lẫn thẩm mỹ.

III Giải thích tên đề tài:
Quán cafe công trường là quán cafe mang hình dáng và một không
gian, tính chất như một công trường đang được thi công.Cafe công trường
phục vụ cho tất cả khác hàng và chủ yếu cho những người trong ngành
xây dựng kiến trúc. Một môi trường quen thuộc cho những người trong
ngành và mới mẻ với những người không thuộc lónh vực này.

IV Ý tưởng, ngôn ngữ thiết kế.

+ Ngôn ngữ thiết kế: Lấy những đặc điểm riêng biệt của công trường
áp dụng vào bố chí không gian, phân khu chức năng vào đồ án. Ví dụ như
một hình ảnh công trường bừa bộn, ngổn ngang, một công trường dở dang
và một công trường có không gian mở rộng.

HUTECH


+Phong caựch nen: Dựng phong cỏch hn iv mng khi , ng nột
ỏp dng thit k vo khụng gian cafộ cụng trng.Phong cỏch hin i lm cho
khụng gian c m rng, to s chc chn trong cụng trỡnh thit k.














Hỡnh aỷnh tham khaỷo

+ Vaọt lieọu, aựnh saựng:

Vt liu ch yu l nhng vt liu cú sn, c tỏi ch li. Mu sc
gm nhng mu: vng, trng v xỏm

nh sang:S dng ỏnh sỏng t nhiờn l c h yu v ban ngy, mt
phn ớt ỏnh sỏng nhõn to s dng trong khụng gian nh, khụng phc tp v ỏnh

sỏng nhõn to .




HUTECH










V Môt vài nét v công trng xây dng
+Hình nh mt cong trng b bn, ngn ngang, d dang.

HUTECH
Hình nh trên cho ta thy đc đim rõ nét v mt công trng, nhng kt
cu, giai đon thi công đu có th ly làm ý tng xây dng mt phong cách mi.

+Kt cu k thut: kt cu k thut là mt lnh vc k thut x lý phân
tích và thit k ca các cu trúc h tr. Kt cu k thut đc xem nh mt đc
đim trong công trình dân dng, nhng nó cng có th đc nghiên cu theo đúng
ngha ca nó. Kt cu phi đm bo đáp ng đc tiêu chun thit k đa ra, d
báo v an toàn. Kt cu lý thuyt đc da trên đnh lut vt ly1va2 thc nghim
kin thc ca vic thc hin cu trúc ca cnh quan khác nhau và vt liu. Trong
n
i tht, da vào kt cu ca tng, trn, ngi thit k có th phá cách, dung
chính nhng kt cu đó đ th hin lên môt không gian ni tht. Nh vic s dng
kt cu, to cm giác chc chn, thô s cho môt không gian ni tht nào đó.

VI Vt liu tái ch.
+Khái nim chung:
Tái ch không cùng ngha vi vic tái s dng li. vt liu tái ch là nhng
ngun ph phm t nhng vt liu đã đc s dng qua, qua s lý ch bin thành
sn phm mi vi mc dích s dng mi.



HUTECH
+Hình thc th hin vt liu tái ch:
-Hình thc trang trí gi nguyên s hin trng: Vi hình thc trang trí
đc gi nguyên hình dáng vt liu đa vào bên trong ni tht cho mt công nng
mi, vi mt hình thái khác to mt hiu qu mi trong trang trí.










Kt hp bánh xe và kính

-HÌnh thc bin đi t vt liu c đn thành vt liu mi : Hình thc

trang trí qua s lý công ngh máy móc hin đi qua nhiu công đon s lý sau khi
thành phm s dng thành mt loi vt liu mi.










HUTECH













Vt liu king ch bin t nha thi:
-Hình thc tn dng nguyên liu tha:
Cng nh các hình thc tái ch vt liu trên, nhng hình thc tái ch này là hình
thc tái s dng qua các vt liu các d dung tha không còn kh nng s dng vi

mc đích na và đc tn dng vào mc đích mi vi mt công nng mi














HUTECH
Nhng tm ván g tha thi đã đc tn dng lp ghép li vi nhau to nên t
trng bày to s mi l và đc đáo.
-Hình thc s dng vt liu c: Hình thc này đc s dng bng cách
tn dng các vt liu không còn s dng na , tù nhng đ dung c tháo g b h
hng hoc không còn mc dích s dng.

HUTECH





VII Hình nh t liu tham kho:
Mt s hình nh v vt liu tái ch:

HUTECH





Mt s hình nh v công trình :

VIII ng dng vào công trình thit k:
+ Khu vc li vào:
Là khu vc đu tiên khi khác đt chân ti quán cafe, đ to cm giác than quen
vi công trng ngay t nhng cái nhìn đu tiên , trong không gian li vào s có
nhng đc đim t xa đã có th nhn bit đó là mt công trng
HUTECH

Phi
cnh
li
vào




HUTECH









 không gian trên, đu tiên, có mt cái cng , đc hàn bang nhng
thanh st,mi mt công trình, luôn có nhng cng kiu này.Th 2 là t xa,
khi đi bt c đâu, nu ta nhìn thy có nhng cánh tay cn cu, nhng thang
máy đa vt liu hang hóa, ta đu bit ni đó có mt công trình đang đ c
xây dng. Vào trong them mt chút, ta bt đu thy nhng chic barie, bin
báo, ngan chia tng khu vc. Tip theo, có nhng tm bê tong, xi mng nm
ngn ngang ni công trng
+Khu cafe1:

HUTECH

Phi cnh cafe1 nhìn t li vào




















Khu sàn din  cafe 1

HUTECH

HUTECH





 không gian cafe này, vi không gian rng và cao, tôi s lý bng nhng
mng trn h, nhng mng trn vi cao đ khác nhau, th hin s d dang ngay

trên cách b trí trn, nhng tm trn đang đc đa lên, treo bng nhng si cáp,
đ khong chng gia nhng tm trn vi nhau, đ l ra khung trn st bên trên
cho thy mt chút kt cu vng chc.
Khu cafe 1 có thêm sàn din, ni tt c khách có th th hin bn thân, phong
cách. Mt chút hin đi  đây khi cây ct  bn góc sân đc cách điu t cây ct
bê tong lõi thép.
Mng tng  đây cng không đc hoàn thin, d dang trong lúc xây dng,
to s bi bm, nét thô s, chuyn tip t khu cafe1 ra ngoài sân vn mt cách
thoi mái khi ch cn bc chân qua hang gach thp d dang kia là sang mt không
gian khác.
 khu vc gia, đèn trn đc sp xp lên xung cùng vi đ cao ca trn, ánh
sang đn gin nhng không đn điu khi cao đ đc thay đi.Bên cnh đó sát
bên, nhng chic đèn tròn đc treo mt cách t do, ri rm. Nhng dây đin
chng cht chy qua li cho ta thy s b bn đc chng ca mt góc nh công
trng.
Nhng chic gh đc thit k t nhng chic lp xe h,sp xp lên nhau, ct
ghép,là môt s
n phm tái ch, xp không hàng li trên mt bng , có th d ch
chuyn đi đn ni mình mun, trên sàn nhà, có nhng màu sc ca barie giúp phân
bit khu vc. Có th theo cách khác, nhng chic gh lp đc sp xp không hàng
li này, chính là nhng chic xe chay và tm dng trên công trng.
HUTECH
Tt c cht liu bê tong, lp c, tng xây dng d dang,nhng cây ct, sàn, to
s thô s, bi bm cn thit cho ý tng công trng cafe này



+ Khu cafe 2 :

HUTECH

Khu cafe 2 đc nâng cao hn so vi cafe 1, nâng cao hn là mt cách đ phân
bit vi khu vc 1. đây trn cng đc nhc li nh khu vc mt, đèn ch đn
gin là nhng chic xô c, to s bi bm.

Tng là nhng tm st li đc đóng khung, đt lch góc, to cm giác xô
lch, nhng vn chc chn, mt phn đ ánh sang t nhiên đc t do vào, d cm
HUTECH
nhn thi tit ni công trng.

Di chân tng xp nhng bao bc, càng gn gi vi nhng hình nh công
trng hn, xp lp barie  trên đ ngn cách và làm an toàn hn khi tren cafe2.





+Khu quy bar:

HUTECH

Khu quy Bar gm có quy bar và mt góc cafe nh.
Khu quy bar đc sp đt t nhng bao bc, nhng th này sp xp ln xn to
thành quy bar, bên cnh đó, đt nhng chic thùng phi  đu, đt tm ván lên trên
tht đn gin, nhng nó cng có giá tr nht đnh ca nó, bi bm và phá cách.
Trn quy bar đ l kt cu trn st, vng chc, đang ch đc đóng trn hoàn
thin, chic gh đc làm t nhng thanh st thép đã c , to dáng li có thm m
và công nng.
Góc nh cafe o quy bar: tng đc xây bng gch c, lp li st bên ngoài
bc li , treo bin báo thay cho tranh nh nhng quán cafe bình thng. Trn lam
gi giai đon ch khô bê tong, bng nhng tm ván c k p lên trn, và hai ct g
HUTECH
đ li, va cm thy nguy him va cm thy vng chc.
Bên cnh đó, khu pha ch và kho là nhng thùng container, dng lên, nh mt
ni làm vic ca các kin trúc s trên công trình.



+Khu cafe lu 1:


Sn phm thit k: