Các căn cứ dự báo bán hàng

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (79.71 KB, 3 trang )

C
á
c

c
ă
n

c
ứ

d
ự

b
áo

b
á
n

h
à
n
g
Về

s
ố dân
cư
,

cơ

c
ấu dân
cư:

Tại
qu
ậ
n
Cầ
u
Giấ
y –
Hà

N
ộ
i

tí
nh đ
ế
n đ
ầ
u
n
ăm
2013,
s

ố d
â
n
cư

ước

tí
nh kho
ả
ng 2
3
6.981 ng
ười
,
tr
ong đó
ở
độ
t
uổ
i
d
ưới
30
t
uổ
i

c

h
iếm
41,7
%
.
N
h
ư
v
ậ
y
t
h
e
o quy
m
ô d
â
n
cư

t
h
ì
qu
ậ
n
Cầ
u
Giấ

y
là

m
ộ
t

t
h
ị
trườ
ng
c
ó dung
lượ
ng kh
á
dồ
i
d
à
o,
là

m
ộ
t

t
h

ị

trườ
ng
tươ
ng đố
i
h
ấ
p d
ẫ
n đố
i
v
ới
do
a
nh ngh
iệ
p.
Dâ
n
s
ố v
ới
quy
m
ô
lớ
n, v

à

cơ

cấ
u d
â
n
s
ố
trẻ
kh
iế
n
c
ho qu
ậ
n
Cầ
u
Giấ
y
trở

t
h
à
nh
m
ộ

t

t
h
ị

trườ
ng
tiềm
n
ă
ng v
ề

tiê
u
t
hụ h
à
ng
lươ
ng
t
h
ực

t
h
ực
ph

ẩm
tr
ong đó
c
ó b
á
nh k
ẹ
o.
T
h
e
o b
á
o
cá
o
c
ủ
a

ACNelsel

t
h
á
ng 8
/20
12, 56
%

d
â
n
s
ố
Việt
Nam

ở
độ
t
uổ
i
d
ưới
30
c
ó xu h
ướ
ng
sử

d
ụng nh
iề
u b
á
nh k
ẹ
o h

ơ
n
c
h
a
ông họ
trước
k
ia
.
N
go
ài

ra
,
t
hó
i
qu
e
n
tiê
u dùng nh
iều
b
á
nh k
ẹ
o

tại

t
h
à
nh
t
h
ị

tr
ong kh
i

t
ỷ
lệ
d
â
n
cư
khu v
ực
n
à
y đ
a
ng
tă
ng d

ầ
n
lê
n
(từ
20
%

lê
n 29,6
%
d
â
n
s
ố
)

c
ó
t
h
ể
kh
iế
n
c
ho do
a
nh

s
ố
t
h
ị

trườ
ng b
á
nh k
ẹ
o
tă
ng
trưở
ng
mạ
nh
tr
ong
t
h
ời
g
ia
n
tới
.
Về

GDP/
ng
ười
,
t
hu nhập,
k
hả năng
t
à
i

c
h
í
nh
:

cơ

cấ
u d
â
n
cư

t
h
e
o

c
h
ỉ

tiê
u
ng
à
nh ngh
ề

c
ủ
a

k
hu v
ực
n
à
y kh
á
đ
a
d
ạ
ng v
à
ph
ức

tạ
p,
các
nhó
m
ng
à
nh ngh
ề

rất
kh
ác
nh
a
u nh
ư
họ
c

sin
h
si
nh v
iê
n, nh
â
n v
iê

n
vă
n phòng,
cá
n bộ
c
ông
c
h
ức
, k
i
nh
do
a
nh
.
N
h
ưn
g n
ế
u x
ét

t
h
e
o
t

hu nh
ậ
p b
ì
nh qu
â
n
t
h
ì

c
ó
t
h
ể
d
ễ
d
à
ng ph
â
n
l
o
ại
đ
ược
các

tậ
p kh
ác
h h
à
ng,
tr
ong đó nhó
m
kh
ác
h h
à
ng
c
ó
t
hu nh
ậ
p d
ưới
3
triệ
u đồng
/

t
h
á
ng

c
h
iếm
kho
ả
ng 33,3
%
, nhó
m
kh
ác
h h
à
ng
c
ó
t
hu nh
ậ
p ổn đ
ị
nh
từ
3
-
8
triệ
u đồng
/
t

h
á
ng kho
ả
ng 56,4
%
, nhó
m
kh
ác
h h
à
ng
c
ó
t
hu nh
ậ
p
ca
o h
ơ
n
c
h
iếm
10,3
%
.
Từ

c
h
ỉ
tiê
u n
à
y
c
ho
t
h
ấ
y kh
ả
n
ă
ng
tài

c
h
í
nh
c
ủ
a

t
h

ị

trườ
ng n
à
y
ở

mức

tươ
ng đố
i
.
Với

mức
tă
ng
trưở
ng k
i
nh
tế

tươ
ng đố
i
ổn đ
ị

nh,
mức

tă
ng
lươ
ng đ
ề
u đ
ặ
n,
lạm
ph
át
đ
ược
duy
trì

ở

mức
8
%

t
h
ì
nhu
cầ

u v
ề

t
h
ực
ph
ẩm
nó
i

c
hung v
à
b
á
nh k
ẹ
o nó
i

riê
ng v
à
o
c
uố
i
n
ăm

2013 v
à
đ
ầ
u n
ăm
2014
sẽ

c
ó xu h
ướ
ng
tă
ng.
T
h
êm
v
à
o đó,
c
h
ỉ

s
ố n
iềm
ti
n

tiê
u dùng
tă
ng d
ầ
n
c
ũng
là

m
ộ
t
y
ế
u
t
ố
c
ho
t
h
ấ
y ng
ười

tiê
u dùng
sẽ

mạ
nh
ta
y
chi
tiê
u h
ơ
n.
Về

s
ố
lượ
ng đ
iểm
bán
:

Hiệ
n n
a
y,
s
ố
lượ
ng
các
đ
iểm

b
á
n
lẻ

c
ó
mặt

các

sả
n
ph
ẩm

c
ủ
a

Ki
nh
Đ
ô
tại
đ
ịa
b
à
n qu

ậ
n
là
k
h
o
ả
ng hơn 200 đ
iểm
, gồ
m

các

siê
u
t
h
ị
, đ
ại
l
ý b
á
n buôn, b
á
n
lẻ
.
Đ

ộ b
a
o phủ
t
h
ị

trườ
ng đ
ạt
đ
ế
n 79,0
%
, kh
á

t
hu
ậ
n
lợi
kh
i
do
a
nh ngh
iệ
p
triể

n kh
ai

các

chiế
n
lược

c
ung
ứ
ng
tại
khu v
ực
.
Về

s
ố
lượ
ng
k
há
c
h hàng
:

t

h
e
o b
á
o
cá
o đ
iề
u
tra
,
m
ộ
t

c
on
s
ố
ấ
n
tượ
ng
rằ
ng
92,1
%
ng
ười
đ

ược

t
h
ăm
dò kh
ả
o
sát

trả

lời

rằ
ng đ
ã

m
u
a
h
à
ng
c
ủ
a

Ki
nh

Đ
ô, v
à

lựa
c
họn
sả
n ph
ẩm

c
ủ
a
h
ã
ng v
ì

c
h
ất

lượ
ng v
à

mẫ
u
mã

.
Hầ
u h
ết
đ
ề
u đ
á
nh g
iá

ca
o v
ề
sả
n ph
ẩm

c
ủ
a
h
ã
ng.
Kết
qu
ả

t
hu đ

ược
n
à
y
là

rất
kh
ả
qu
a
n.
Về

s
ản
lượ
ng
c
ủa ngành
:

Tí
n
h
ph
â
n khú
c

t
h
ị

trườ
ng b
á
nh k
ẹ
o
tr
ong n
ăm
n
a
y
kh
á

r
õ
rệt
, đ
ặc
b
iệt

các
nh
à

sả
n xu
ất
b
á
nh k
ẹ
o phụ
c
vụ d
ị
p
Tết

Tr
ung
t
hu v
à

N
guy
ê
n
đ
á
n
c
ó xu h

ướ
ng
tậ
p
tr
ung v
à
o dòng
ca
o
cấ
p,
tr
ong kh
i
ph
â
n khú
c
b
á
nh k
ẹ
o b
ì
nh
d
â
n đ
a

ng b
ị

t
hu h
ẹ
p d
ần
.
N
go
ài
v
iệc
ph
â
n
c
h
ia

t
h
ị

trườ
ng
t
h
e

o
sở

t
h
íc
h nhu
cầ
u
c
ủ
a
đố
i

tượ
ng
tiêu dùng, theo thị trường tiêu thụ thì các doanh nghiệp còn chú ý đến việc
phân chia thị trường theo thứ hạng của các dòng bánh kẹo vào các dịp Lễ, Tết. Do
nhu cầu của khách hàng sử dụng trong gia đình và biếu tặng là chủ yếu nên sự phân
cấp thể hiện khá rõ rệt và đa dạng. Các dòng sản phẩm bánh cao cấp năm nay sẽ
chiếm 4-6% thị trường. Theo nhận định, sức mua bánh mứt kẹo Tết Nguyên Đán của
thị trường năm nay sẽ có nhiều khả quan do kinh tế đang được phục hồi. Hầu hết các
công ty, cơ sở sản xuất đều tăng sản lượng ồ ạt. Công ty Kinh Đô dự tính sản lượng
năm nay là 4.500 tấn, tăng thêm 100 tấn so với Tết Nguyên Đán 2012. Thị trường
bánh mứt kẹo vốn 60% dành để biếu nên việc thu hẹp dòng cao cấp dù trong bối cảnh
nào cũng khó xảy ra. Bởi vậy, xu hướng dòng bánh cao cấp được đầu tư rất lớn ở
phần “chất” bằng việc sử dụng các nguyên liệu đắt tiền và hình thức sang trọng, cầu
kỳ, bắt mắt. Năm nay, một điểm khác biệt lớn trong chiến dịch phân khúc của các
công ty đó là phân phối hệ thống bán hàng khá hợp lý, các điểm bán trung tâm chỉ

chiếm 20-30% tổng số đại lý phân phối, còn lại là ra vùng ngoại thành và tràn ra các
tỉnh.
Về thị phần trong ngành: Hoạt động sản xuất kinh doanh của Kinh Đô tập trung
vào các mảng chính bao gồm sản xuất chế biến thực phẩm, thực phẩm công nghệ và
bánh cao cấp các loại. Mua bán lương thực, thực phẩm. Các sản phẩm chính của công
ty bao gồm: Bánh kẹo cao cấp các loại gồm Bánh Bakery, bánh Snack, bánh Cracker,
Minirol & Layer Cake, bánh mỳ, bánh trung thu, sản phẩm kẹo đường Chocolate, kẹo
cứng, kẹo mềm. Với hệ thống phân phối bao phủ khắp 28 tỉnh thành phố phía Bắc và
trên 40 nhà phân phối kết hợp với hơn 20.000 cửa hàng bán lẻ và siêu thị Công ty đã
chiếm lĩnh được 30% thị phần Miền Bắc
Về kim ngạch xuất nhập khẩu: Các mặt hàng mặt hàng bánh kẹo sản xuất trong
nước đang được người dân ưa dùng nhiều hơn do các phong trào ủng hộ, khuyến
khích dùng hàng Việt Nam được tuyên truyền, quảng cáo rộng rãi đã tác động mạnh
đến xu hướng tiêu dùng của nhân dân. Sự chuyển biến trong ý thức và xu hướng tiêu
dùng, ủng hộ hàng trong nước cùng với các kênh phân phối ngày càng thuận tiện, sản
phẩm bánh kẹo nội vì thế cũng được tiêu thụ nhiều hơn bởi chính khách hàng. Ngoài
ra, hàng loạt những lùm xùm xung quanh việc bánh kẹo ngoại “dởm”, bánh kẹo mác
ngoại chất lượng khó kiểm chứng, không đảm bảo chất lượng tràn lan, khiến người
tiêu dùng quay lưng với những sản phẩm “bắt mắt nhưng khó kiểm chứng”. Về phía
mình, năm 2013, hoạt động xuất khẩu đóng góp doanh thu cao cho Kinh Đô, đạt mục
tiêu tăng trưởng doanh số so với năm 2012
Tr
ong n
ăm
2014,
m
ụ
c

tiê