Tính chống chịu của thực vật

Đề tài: TÍNH CHỐNG CHỊU CỦA
THỰC VẬT
GVHD: Mai Thị Thái
SVTH: Tổ 4
Bộ Công Thương
Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm
KHOA CNSH & KTMT
Môn: Sinh lý thực vật
•
Trần Thị Mai 3008110128
•
Nguyễn Thị Xuyên 3008110325
•
Cù Minh Tiến 3008110250
•
Nguyễn Thị Tiên 3008110362
•
Nguyễn Thị Ngân 3008110334
•
Hứa Thị Nguyệt 3008110154
THÀNH VIÊN:
Nội dung:
I. Khái niệm về sinh lý chống chịu của
thực vật.
- Đó là khả năng của thực vật chống
lại và chịu được tác động bất lợi của
môi trường để duy trì sự tồn tại. Tuỳ
thuộc vào tác nhân bất lợi (hạn, nóng,
rét, mặn, ngập úng…),có thể phân biệt
các kiểu chống chịu tương ứng (chịu
hạn, chịu rét, chịu mặn…).

II. Tính chống chịu của thực vật
2.1.Tính chịu rét:

Khả năng của cây chịu được tác động
của rét trong thời gian dài.

Thực vật ôn đới chịu rét tốt, thực vật
á nhiệt đới và nhiệt đới chịu rét kém

Mức độ chịu rét là khác nhau tuỳ theo
giống, loài và theo pha phát triển của
cá thể thực vật
2.1 Tính chịu rét:
Tác hại của rét đối với cơ thể thực vật:

Giới hạn nhiệt độ thấp bị hại:

Đa số các thực vật nhiệt đới có giới
hạn nhiệt độ thấp bị hại là 10-12oC.

Tác hại của lạnh còn phụ thuộc vào
giai đoạn sinh trưởng của cây. Thực
vật ở trạng thái ngủ nghỉ có khả năng
chịu lạnh tốt nhất.

Hệ thống chất nguyên sinh bị tổn
thương.
•
Độ nhớt chất nguyên sinh tăng mạnh
khi gặp lạnh làm cản trở các hoạt

động sống trong tế bào.
•
Hệ thống màng sinh học trong chất
nguyên sinh bị thương tổn. Đây có thể
xem là biến đổi quan trọng nhất có thể
gây ra sự chết cho cây

Các hoạt động sinh lý bị ức chế
mạnh

Quang hợp bị giảm mạnh

Hô hấp bị ức chế

Cân bằng nước phá huỷ

Dòng vận chuyển chất hữu cơ bị kìm
hãm

Quá trình sinh trưởng phát triển và
hình thành năng suất cũng bị ức chế
mạnh

Lạnh làm chậm sự nảy mầm của hạt,
chậm sinh trưởng, giảm khả năng đẻ
nhánh…

Hạt phấn không nảy mầm, ống phấn
không sinh trưởng.
Kiểu thích nghi của thực vật đối với

tác động của rét
•
Duy trì được tính ổn định của
màng.
•
Có tỷ lệ acid béo không no cao.
•
Tế bào có khả năng giữ nước và
tổng hợp các chất thẩm thấu.
•
Hình thành các protein gây sốc.
VD: ca cao chết ở +8oC
.
Cây bông chết ở 1-3oC
cây taraxacum
koksaghyz lá hình xẻ
thùy ở 6oC
cây taraxacum
koksaghyz lá hình răng
cưa ở 15-18°C
Click to edit Master title style
Cây thông rừng lá kim
b/ Phản ứng thích nghi của thực vật đối
với nhiệt độ băng giá
- Cơ chế của tính chịu băng giá là
sự ổn định của màng tích lũy
saccarozo và các chất thẩm thấu
khác, protein sốc rét
Cây vân sam (cây bách) chịu được
nhiệt độ thấp hơn -40OC

Biện pháp khắc phục tác hại của rét
cho cây trồng
•
Chọn tạo các giống cây trồng chịu
rét.
•
Thực hiện các biện pháp chăm sóc
hợp lý.
•
Bón phân hợp lý, nhất là phân
kali là dạng phân có khả năng
giúp cây chống rét tốt.
Bón trấu để giữ ấm và chóng rét cho
cây vụ đông mới gieo hạt
Phủ ni lông chống rét cho mạ mới gieo
Điều tiết nước để giữ ấm cho mạ
Thắp đèn 24/24 để giữ ấm cho đào
3.TÍNH CHỊU MẶN
3.1.Đất mặn là loại đất chứa
hàm lượng muối cao (>0,2%)
có nhiều ion độc.
Thành phần các
Ion khoáng gây
Mặn cho đất
thường là Na+, K+, Ca++,
Mg3+, Cl-, Al3+, Fe2+…, trong
đó NaCl là thành phần chính
gây mặn cho đất.
3.2.Tác hại của mặn đối với cây

3.2.1.Hạn sinh lý
•
Nếu độ mặn của đất tăng cao đến
mức, sức hút nước của đât vượt
quá sức hút nước của rễ thì
chẳng những cây không lấy được
nước trong đất mà còn bị mất
nước vào đất.
Tác hại của mặn
Hạn sinh lý
Độ mặn
đất cao
Sức hút nước của
đất > Áp suất thẩm
thấu rễ cây
Cây không
hút được nước
Thoát hơi
nước ở lá
Hạn sinh
lý
3.2.2.Ảnh hưởng đến các hoạt động sinh lý
Sự tổng hợp Cytokinin bị
ngừng
Ức chế hút khoángthiếu P
 ức chế photphoryl 
thiếu năng lượng
Vận chuyển trong mạch libe
bị kìm hãm
Sự dư thừa các ion trong đất

còn gây nên rối loạn tính
thấm của màng
Triệu chứng hình thái
Đỉnh lá cháy trắng
Lá hóa nâu
Hệ rễ nghèo
Đâm chồi yếu
Sinh trưởng chậm,
còi cọc
Cằn cỗi, bông nhỏ
Lá bạc màu, hóa nâu
Đâm chồi yếu
Hệ rễ nghèo
Sinh trưởng chậm, cây
còi cọc
Cằn cỗi, bông nhỏ, ít
hoa
Chết
Năng suất,
chất lượng
giảm