Nâng cao hiệu quả hoạt động Marketing nhằm thu hút khách du lịch tại khách sạn Công Đoàn Thanh Bình

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO THƯỜNG XUYÊN VÀ TỪ XA
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO THƯỜNG XUYÊN VÀ TỪ XA
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Đề tài
Đề tài
:
: Nâng cao hiệu quả hoạt động Marketing nhằm thu hút
khách tại khách sạn Du lịch Công đoàn Thanh Bình Đà Nẵng
GVHG: PGS.TS Nguyễn Thế Tràm
SVTH: Nguyễn Thị Lan Hương
Lớp : B13QTH
MSSV: 03.400.041

CHƯƠNG I: MỘT SỐ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG
CHƯƠNG I: MỘT SỐ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG
MARKETING VÀ MARKETING KHÁCH SẠN
MARKETING VÀ MARKETING KHÁCH SẠN
.
.
1.1 Khái niệm hoạt động kinh doanh khách sạn, khái niệm Marketing
1.1 Khái niệm hoạt động kinh doanh khách sạn, khái niệm Marketing
1.1.1 Khái niệm hoạt động kinh doanh khách sạn
1.1.1 Khái niệm hoạt động kinh doanh khách sạn
Một trong những hoạt động kinh doanh các dịch vụ lưu trú, ăn uống

Một trong những hoạt động kinh doanh các dịch vụ lưu trú, ăn uống
và các dịch vụ bổ sung.
và các dịch vụ bổ sung.
1.1.2 Khái niệm về Marketing
1.1.2 Khái niệm về Marketing
Là quá trình doanh nghiệp thích nghi với thị trường, tạo ra các cuộc
Là quá trình doanh nghiệp thích nghi với thị trường, tạo ra các cuộc
trao đổi nhằm thoả mãn nhu cầu và mong muốn của khách hàng
trao đổi nhằm thoả mãn nhu cầu và mong muốn của khách hàng
1.1.3 Khái niệm Marketing khách sạn
1.1.3 Khái niệm Marketing khách sạn


Loại phương pháp và kỹ thuật được hỗ trợ bằng một tinh thần đặc
Loại phương pháp và kỹ thuật được hỗ trợ bằng một tinh thần đặc
biệt.
biệt.

1.1.4 Nội dung của Marketing khách sạn
1.1.4 Nội dung của Marketing khách sạn
- Bản chất vô hình của dịch vụ
- Bản chất vô hình của dịch vụ
- Phương thức sản xuất
- Phương thức sản xuất
- Tính không đồng nhất
- Tính không đồng nhất
- Tính dễ hư hỏng và không cất giữ được
- Tính dễ hư hỏng và không cất giữ được
- Thời gian tiếp cận với các dịch vụ ngắn hơn
- Thời gian tiếp cận với các dịch vụ ngắn hơn

- Đa dạng và nhiều loại kênh phân phối hơn
- Đa dạng và nhiều loại kênh phân phối hơn
- Sự phụ thuộc nhiều hơn vào dịch vụ bổ trợ
- Sự phụ thuộc nhiều hơn vào dịch vụ bổ trợ
- Việc sao chép các dịch vụ dễ dàng hơn
- Việc sao chép các dịch vụ dễ dàng hơn
1.2 Vai trò của hoạt động Marketing
1.2 Vai trò của hoạt động Marketing
Bán đúng sản phẩm đến thị trường đang cần nó, bán sản phẩm
Bán đúng sản phẩm đến thị trường đang cần nó, bán sản phẩm
với một giá được xác định theo nhu cầu, thoả mãn nhu cầu
với một giá được xác định theo nhu cầu, thoả mãn nhu cầu
của khách hàng và tạo ra lợi nhuận cho nhà sản xuất.
của khách hàng và tạo ra lợi nhuận cho nhà sản xuất.

1.3 Các nhân tố ảnh hưởng hoạt động Marketing khách sạn
1.3 Các nhân tố ảnh hưởng hoạt động Marketing khách sạn
1.3.1 Các nhân tố vĩ mô
1.3.1 Các nhân tố vĩ mô
- Thể chế- Luật pháp
- Thể chế- Luật pháp
- Kinh tế
- Kinh tế
- Văn hóa xã hội
- Văn hóa xã hội
- Công nghệ
- Công nghệ
1.3.2 Các nhân tố vi mô
1.3.2 Các nhân tố vi mô
-

-
Năng lực, trình độ nhân viên Marketing
Năng lực, trình độ nhân viên Marketing
- Hệ thống cơ chế, chính sách của khách sạn
- Hệ thống cơ chế, chính sách của khách sạn
- Đối thủ cạnh tranh
- Đối thủ cạnh tranh
- Khách hàng
- Khách hàng
- Các yếu tố khác như: vị trí khách sạn, cơ sở vật chất, thứ hạng
- Các yếu tố khác như: vị trí khách sạn, cơ sở vật chất, thứ hạng
khách sạn …
khách sạn …

1.4 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu
1.4 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu
quả hoạt động Marketing
quả hoạt động Marketing
khách sạn
khách sạn
- Chỉ tiêu doanh số
- Chỉ tiêu doanh số
- Chỉ tiêu lợi nhuận
- Chỉ tiêu lợi nhuận
- Số người đến lại lần thứ hai
- Số người đến lại lần thứ hai
- Chỉ tiêu phục vụ
- Chỉ tiêu phục vụ

CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING

CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING
NHẰM THU HÚT KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN DU LỊCH
NHẰM THU HÚT KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN DU LỊCH
CÔNG ĐOÀN THANH BÌNH.
CÔNG ĐOÀN THANH BÌNH.
2.1 Đặc điểm kinh tế - xã hội thành phố Đà Nẵng tác động đến
2.1 Đặc điểm kinh tế - xã hội thành phố Đà Nẵng tác động đến
việc thu hút khách tại khách sạn du lịch Công đoàn Thanh Bình
việc thu hút khách tại khách sạn du lịch Công đoàn Thanh Bình
- Về cơ sở hạ tầng và dịch vụ
- Về cơ sở hạ tầng và dịch vụ
- Về tốc độ phát triển kinh tế
- Về tốc độ phát triển kinh tế
- Về chất lượng cuộc sống người dân
- Về chất lượng cuộc sống người dân
- Về tiềm năng phát triển du lịch
- Về tiềm năng phát triển du lịch

2.2 Khái quát về quá trình phát triển và cơ cấu tổ chức của
2.2 Khái quát về quá trình phát triển và cơ cấu tổ chức của
khách sạn du lịch Công Đoàn Thanh Bình
khách sạn du lịch Công Đoàn Thanh Bình
2.2.1 Khái quát về quá trình phát triển của khách sạn du lịch
2.2.1 Khái quát về quá trình phát triển của khách sạn du lịch
Công ĐoànThanh Bình
Công ĐoànThanh Bình
-
- Trước kia là cư xá của sỹ quan ngụy
Sài Gòn.
- Năm 1975 được bộ đội biên phòng

tiếp quản.
- Cho đến tháng 6- 1978, Khách sạn
được Liên hiệp Công Đoàn tỉnh
Quảng Nam- Đà Nẵng bàn giao tiếp
quản tên gọi lúc bấy giờ là: Nhà
nghỉ dưỡng Công Đoàn Thanh Bình.
- Nay được mang tên Khách Sạn Du
lịch Công Đoàn Thanh Bình, là một
trong những thành viên của Công
Ty TNHH Một Thành Viên Du Lịch
Công Đoàn Đà Nẵng.
- Khách sạn đạt tiêu chuẩn hai sao - địa
chỉ 02 Ông Ích Khiêm_ quận Hải
Châu_Đà Nẵng

+-
+-
2.2.2 Cơ cấu tổ chức của khách sạn Thanh Bình
2.2.2 Cơ cấu tổ chức của khách sạn Thanh Bình
Giám đốc
P.
Giám đốc
K toán-
Tài vụ
TBP.
Lễ Tân
TBP.
Buồng
TBP.
Nhà

Hàng
TBP.
Kỹ
Thuật
TBP.
Mar
TBP.
Bảo vệ
Kế toán
trưởng
NV
Lễ tân
NV
Buồng
NV
bàn
NV
Bar
NV
Bếp
NV
Kỹ
thuật
NV
Mar.
Kế toán
viên
NV
Bảo vệ
Giám đốc

P.
Giám đốc

2.3 Thực trạng hoạt động kinh doanh và hoạt động Marketing
2.3 Thực trạng hoạt động kinh doanh và hoạt động Marketing
của khách sạn du lịch Công Đoàn Thanh Bình trong 3 năm
của khách sạn du lịch Công Đoàn Thanh Bình trong 3 năm
2006 - 2008
2006 - 2008
2.3.1 Thực trạng hoạt động kinh doanh tại khách sạn Công
2.3.1 Thực trạng hoạt động kinh doanh tại khách sạn Công
Đoàn Thanh Bình
Đoàn Thanh Bình
*
*
Tình hình nguồn khách tại khách sạn Công Đoàn Thanh Bình:
Tình hình nguồn khách tại khách sạn Công Đoàn Thanh Bình:
Bảng 1: Tình hình đón khách của khách sạn các năm 2006- 2008:
Bảng 1: Tình hình đón khách của khách sạn các năm 2006- 2008:

Năm
Năm
2006
2006
2007
2007
2008
2008
Tốc độ phát
Tốc độ phát

triển
triển
Chỉ tiêu
Chỉ tiêu
ĐVT
ĐVT
SL
SL
TT
TT
(%)
(%)
SL
SL
TT
TT
(%)
(%)
SL
SL
TT
TT
(%)
(%)
07/06
07/06
08/07
08/07
1.Tổng
1.Tổng

khách
khách
KHÁCH
KHÁCH
28069
28069
100
100
29384
29384
100
100
31616
31616
100
100
104,85
104,85
111
111
Khách
Khách
quốc tế
quốc tế
4822
4822
17,18
17,18
4971
4971

16,92
16,92
5520
5520
16
16
103,09
103,09
105,01
105,01
Khách
Khách
nội địa
nội địa
23247
23247
82,82
82,82
24413
24413
83,08
83,08
26096
26096
84
84
105,02
105,02
112,22
112,22

2.Tổng
2.Tổng
ngày
ngày
khách
khách
NGÀY
NGÀY
KHÁCH
KHÁCH
34020
34020
100
100
35381
35381
100
100
29273
29273
100
100
104
104
111
111
Khách
Khách
quốc tế
quốc tế

4036
4036
11,86
11,86
4249
4249
12,01
12,01
4509
4509
11,48
11,48
105,28
105,28
106,12
106,12
Khách
Khách
nội địa
nội địa
29984
29984
88,14
88,14
31132
31132
87,99
87,99
34764
34764

88,52
88,52
103,83
103,83
111,67
111,67
3.Thời
3.Thời
gianlưu
gianlưu
lại BQ
lại BQ
NGÀY
NGÀY




1,21
1,21


1,2
1,2


1,2
1,2
Khách
Khách

quốc tế
quốc tế


0,84
0,84


0,85
0,85


0,86
0,86
Khách
Khách
nội địa
nội địa


1,29
1,29


1,28
1,28


1,27
1,27

Doanh thu các bộ phận qua các năm 2006-2008
Doanh thu các bộ phận qua các năm 2006-2008
( ĐVT: 1 triệu đồng)
( ĐVT: 1 triệu đồng)


Năm
Năm
Chỉ tiêu
Chỉ tiêu
2006
2006
2007
2007
2008
2008
Tốc độ phát
Tốc độ phát
triển %
triển %
SL
SL
TT
TT
%
%
SL
SL
TT

TT
%
%
SL
SL
TT
TT
%
%
07/06
07/06
08/07
08/07
DT lưu
DT lưu
trú
trú
3062
3062
62,16
62,16
3161
3161
58,33
58,33
3509
3509
58,33
58,33
103,27

103,27
111,01
111,01
DT ăn
DT ăn
uống
uống
1482
1482
30,08
30,08
1876
1876
34,62
34,62
2082
2082
34,64
34,64
126,59
126,59
110,98
110,98
DT bổ
DT bổ
sung
sung
382
382
07,75

07,75
382
382
07,05
07,05
420
420
07,03
07,03
100
100
109,95
109,95
Tổng
Tổng
4926
4926
100
100
5419
5419
100
100
6011
6011
100
100
110
110
111

111