slide thuyết trình cá lăng sông đà - thị xã mường lay

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
QUỸ LAURENCES’TINH
Cuộc thi bài giảng e-Learning
Với chủ đề “Dư địa chí Việt Nam

Bài giảng:
Cá lăng Sông Đà - Thị Xã Mường Lay
Tập thể giáo viên tổ chyên môn 4+5
E-mail: thvothisau@gmailcom
Số điện thoại: 02303853739
Trường Tiểu học Võ Thị Sáu -Thị xã Mường Lay -Tỉnh Điện Biên
Tháng 5/2014


Thị xã Mường Lay nhìn từ trên xuống
Giới thiệu về Thị Xã Mường Lay

Giới thiệu về Thị Xã Mường Lay
Hoa ban
Ruộng bậc thang

Thị xã Mường Lay thuộc tỉnh nào?
Đúng rồi - Hãy nhấn
chuột để tiếp tục
Đúng rồi - Hãy nhấn
chuột để tiếp tục
Chưa đúng - Hãy nhấn
chuột để tiếp tục
Chưa đúng - Hãy nhấn
chuột để tiếp tục

Bạn đã trả lời đúng rồi
Bạn đã trả lời đúng rồi
Câu trả lời của bạn là:
Câu trả lời của bạn là:
Câu trả lời đúng là
Câu trả lời đúng là
Rất tiếc bạn chưa hoàn
thành câu hỏi
Rất tiếc bạn chưa hoàn
thành câu hỏi
Bạn phải trả lời câu hỏi
để tiếp tục
Bạn phải trả lời câu hỏi
để tiếp tục
Trả lờiTrả lời XóaXóa
A) Tỉnh Lai Châu
B) Tỉnh Điện Biên
C) Tỉnh Sơn La

Giới thiệu về Sông Đà
Cá lăng Sông Đà

Cá lăng - Sông Đà là loài cá nằm trong nhóm
"ngũ quý hà thủy". Có khá nhiều loại Lăng
như Lăng đuôi đỏ, Lăng chấm, Lăng
đen nhưng ngon hơn cả (nổi tiếng cả nước)
là cá Lăng vàng tự nhiên hay Cá Lăng Sông
Đà, loài này chưa thể lai tạo giống, mà chỉ có
trong tự nhiên. Chỉ Sông Đà mới có loài cá
này, là thượng phẩm đứng đầu các loài cá da

trơn, được nhiều khách sành ăn săn tìm.
Giới thiệu về Cá Lăng

Giới thiệu về Cá Lăng
Cá Lăng vàng
Các loại cá lăng

Giới thiệu về Cá Lăng
Cá lăng thuộc vào nhóm cá dữ. Thức ăn của chúng là
các loài cá khác. Cá lớn rất nhanh. Cá lăng thành thục
sinh dục sau 3 năm tuổi. Mùa cá đẻ vào khoảng tháng 4
- 6. Bãi đẻ thường ở khu vực trung lưu các con sông,
những nơi nước chảy mạnh.

Giới thiệu về Cá Lăng
Cá có thân dài, đầu dẹp bằng; thân và đuôi dẹp một bên. Mắt
nhỏ, khoảng cách của hai ổ mắt rộng. Miệng có 4 đôi râu gồm
1 đôi râu mũi, 2 đôi râu cằm và 1 đôi râu hàm dài hơn nhiều.
Vây lưng nhô cao, gai nơi tia, vây lưng dài và có khía răng
cưa nơi cạnh sau; vây mỡ dài; vây đuôi chẻ sâu. Thân cá có
màu đen hoặc xám nhạt, hoặc đốm, hay hơi vàng, phần bụng
màu bạc.

Chỉ có một loại cá lăng ?
Đúng rồi - Hãy nhấn
chuột để tiếp tục
Đúng rồi - Hãy nhấn
chuột để tiếp tục
Chưa đúng - Hãy nhấn
chuột để tiếp tục

Chưa đúng - Hãy nhấn
chuột để tiếp tục
Bạn đã trả lời đúng rồi
Bạn đã trả lời đúng rồi
Câu trả lời của bạn là:
Câu trả lời của bạn là:
Câu trả lời đúng là
Câu trả lời đúng là
Rất tiếc bạn chưa hoàn
thành câu hỏi
Rất tiếc bạn chưa hoàn
thành câu hỏi
Bạn phải trả lời câu hỏi
để tiếp tục
Bạn phải trả lời câu hỏi
để tiếp tục
Trả lời
Trả lời
Xóa
Xóa
A)
Đúng
B)
Sai

Cá lăng
thường
sống ở
những
vùng

nước
quẩn,
khu vực
ngã ba
sông
Giới thiệu về Cá Lăng

Cách đánh bắt Cá Lăng
Câu cá lăng

Các món ăn từ Cá Lăng
Cá lăng có thể chế biến thành rất nhiều
món khác nhau như:
-
Nấu canh;
-
Sốt;
-
Làm chả;
-
Nấu cháo;
-
Món xào,

Các món ăn từ Cá Lăng
Canh chua cá lăng
Cá lăng nấu ngót
Lẩu cá lăng
Món cá lăng nấu chua
Cá lăng om chuối

Cá lăng sốt
Các món ăn từ Cá Lăng
Chả cá lăng chín vàng nổi màu men cánh gián chỉ nhìn
thôi đã thấy hấp dẫn
Cá lăng nướng ăn kèm bún, rau sống, chuối xanh,…

Cháo cá lăng
Các món ăn từ Cá Lăng

Cá lăng hấp chanh
Cá lăng xào
Các món ăn từ Cá Lăng

Cá lăng có thể chế biến thành
những món ngon nào?
Đúng rồi - Hãy nhấn chuột để
tiếp tục
Đúng rồi - Hãy nhấn chuột để
tiếp tục
Chưa đúng - Hãy nhấn chuột để
tiếp tục
Chưa đúng - Hãy nhấn chuột để
tiếp tục
Bạn đã trả lời đúng rồi
Bạn đã trả lời đúng rồi
Câu trả lời của bạn là:
Câu trả lời của bạn là:
Câu trả lời đúng là
Câu trả lời đúng là

Rất tiếc bạn chưa hoàn thành
câu hỏi
Rất tiếc bạn chưa hoàn thành
câu hỏi
Bạn phải trả lời câu hỏi để tiếp tục
Bạn phải trả lời câu hỏi để tiếp tục
Trả lời
Trả lời XóaXóa
A)
Món nấu
B)
Món luộc
C)
Món nướng
D)
Món xào
E)
Món rán

Cách chế biến món ăn từ Cá Lăng
Cách làm chả cá lăng và cá lăng om chuối đậu

Cách chế biến món Cá Lăng nướng
1.Nguyên liệu
- Cá lăng: 2kg
- Riềng: 100gr
- Mẻ: 50gr
- Bột nghệ: 2 thìa cà phê
- Nước mắm: 1 thìa canh
- Mỡ nước: 1 thìa canh

2. Cách làm
- Dùng dao lạng 2
bên sườn để lấy thịt
cá. Sau đó thái
miếng dày khoảng
1cm.
-
Ướp cá với mỡ
nước, nước mắm,
mẻ, bột nghệ (hoặc
nước cốt củ nghệ) và
nước cốt giềng hoặc
giềng giã nhỏ.
Cách chế biến món Cá Lăng nướng

2. Cách làm
- (Trong quá trình ướp các bạn nên bọc kín, cho
vào tủ lạnh để thịt cá được tươi)
- Kẹp cá vào vỉ và nướng xém vàng trên than
hoa, thỉnh thoảng rưới chút dầu ăn cho cá đỡ
khô. (có thể nướng trên bếp ga với dụng cụ
nướng)
Cách chế biến món Cá Lăng nướng

Xin kính mời các bạn hãy đến với Mường Lay của
chúng tôi

TÀI LIỆU VÀ WEBSITE THAM KHẢO
-

Các đoạn thu âm lời giảng do giáo viên thực
hiện.
-
Các phần mềm sử dụng: Microsoft office
PowerPoint 2003, Adobe Presenter 7.
-
Các trang web tham khảo: Google.com.vn,
violet.vn, thi-baigiang.moet.gov.vn,…