kiểm tra 1 tiết công nghệ 7 kỳ 2

Họ và tên: . Kiểm tra 1 tiết Công nghệ 7
Lớp: Tiết 44
Điểm Lời phê của giáo viên
I Phần trắc nghiệm: (4 điểm)
Câu 1: Trong các loại thức ăn sau, loại nào chiếm nhiều nớc nhất trong thành phần
hoá học của chúng?
a/ Rơm lúa b/ Rau muống
c/ Bột cá d/ Khoai lang củ
Câu 2: Hãy cho biết thành phần dinh dỡng nào sau đây đợc hấp thụ thẳng qua ruột
vào máu?
a/ Nớc, protein b/ Vitamin, gluxit
c/ Nớc, vitamin d/ Glixerin và axit béo
Câu 3: Các phơng pháp chế biến thức ăn vật nuôi nào sau đây là phơng pháp vật lí?
a/ Cắt ngắn, ủ men b/ ủ men, hỗn hợp
c/ Xử lí nhiệt, cắt ngắn d/ Kiềm hoá rơm, xử lí nhiệt
Câu 4: Các phơng pháp chế biến thức ăn vật nuôi nào sau đây là phơng pháp hoá
học?
a/ ủ men, đờng hoá tinh bột b/ Đờng hoá tinh bột, xử lí nhiệt
c/ Xử lí nhiệt, kiềm hoá rơm rạ d/ Cắt ngắn, nghiền nhỏ
Câu 5: Thức ăn vật nuôi có nguồn gốc từ đâu?
a/ Từ thực vật, chất khoáng b/ Từ cám, lúa, rơm
c/ Từ thực vật, cám d/ Từ thực vật, động vật, chất khoáng
Câu 6: Thức ăn của lợn thuộc loại thức ăn nào?
a/ Cám gạo, vitamin b/ Bột cá, ngô vàng
c/ Thức ăn hỗn hợp d/ Bột sắn, chất khoáng
Câu 7: Thức ăn vật nuôi có những thành phần dinh dỡng nào?
a/ Nớc, chất khô b/ Nớc, protein
c/ Nớc, lipit d/ Nớc, gluxit
Câu 8: Các phơng pháp sau, phơng pháp nào không phải là phơng pháp sản xuất
protein?
a/ Nuôi giun đất b/ Nhập khẩu ngô, bột

c/ Chế biến sản phẩm nghề cá d/ Trồng xen canh cây họ Đậu
II - Điền vào chỗ trống: (2 điểm)
Chọn các cụm từ : Glyxerin và axit béo, Gluxit, Axitamin, Ion khoáng, rồi điền
vào chỗ trồng của các câu dới đây để thấy đợc kết quả của sự tiêu hoá thức ăn:
Nớc đợc cơ thể hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu. Prôtêin đợc cơ thể hấp
thụ dới dạng các Lipit đợc hấp thụ dới dạng các
., . đợc hấp thụ dới dạng đờng đơn.
Muối khoáng đợc cơ thể hấp thụ dới dạng các
Các Vitamin đợc hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu.
III Tự luận: (4 điểm)
1 - Tại sao phải chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi?
2 Em hãy phân biệt thức ăn giàu protein, thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh.
Bài Làm: