sinh 8-Vệ sinh hệ hô hấp

Môn : Sinh học 8
Giáo viên: Trần Thị Thanh Nguyên
Môn : Sinh học 8
Giáo viên: Trần Thị Thanh Nguyên
Vai trò của tiêu hóa là biến đổi thức ăn
thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể
hấp thụ được qua thành ruột, và thải bỏ các
chất bã trong thức ăn.
1.Vai trò của tiêu hóa đối với cơ thể người ?


Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động
Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động
nào?
nào?
Quá trình tiêu hóa gồm các hoạt
động sau: ăn uống,đẩy thức ăn
vào ống tiêu hóa, tiêu hóa thức
ăn, hấp thụ các chất dinh dưỡng,
thải phân.
Ống tiêu hóa bao gồm những cơ quan
Ống tiêu hóa bao gồm những cơ quan
nào?Tuyến tiêu hóa gồm các tuyến nào?
nào?Tuyến tiêu hóa gồm các tuyến nào?
*
*
Ống tiêu hóa:
Ống tiêu hóa:

Khoang miệng, thực quản, dạ dày, tá tràng,
Khoang miệng, thực quản, dạ dày, tá tràng,
ruột,hậu môn.
ruột,hậu môn.
* Tuyến tiêu hóa:
* Tuyến tiêu hóa:


Tuyến nước bọt, tuyến gan, tuyến tụy….
Tuyến nước bọt, tuyến gan, tuyến tụy….
Bài
Bài


25
25
Các em hãy quan sát những hình ảnh
sau về:
-
Cấu tạo khoang miệng.
-
Răng.
-
Lưỡi
-
Tuyến nước bọt.

1
2

3
4
5
6
Răng cửa
Tuyến nước bọt
Nơi tiết nước bọt
Răng hàm
Răng nanh
Lưỡi
CÁC
EM
QUAN
SÁT
CÁC
CƠ
QUAN
TRONG
KHOANG
MIỆNG
TUYẾN NƯỚC BỌT
RĂNG NGƯỜI
CẤU TẠO CỦA LƯỠI
CẤU TẠO CỦA RĂNG


Khi thức ăn được đưa vào khoang
Khi thức ăn được đưa vào khoang
miệng sẽ diễn ra những hoạt động
miệng sẽ diễn ra những hoạt động

nào?
nào?
•
Tiết nước bọt
•
Nhai
•
Đảo trộn thức ăn
•
Hoạt động của enzim
•
Tạo viên thức ăn
Tinh bột
Đường mantôzơ
pH=7,2
t
0
= 37
0
C
Amilaza
HOẠT
ĐỘNG

CỦA
ENZIM
AMILAZA

TRONG
NƯỚC

BỌT
1.Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có
cảm giác ngọt là vì sao ?
2. Từ những thông tin trên, hãy điền các cụm
từ phù hợp theo cột và theo hàng trong bảng
25-T82 (SGK) “Hoạt động biến đổi thức ăn
ở khoang miệng”

Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có cảm
giác ngọt là vì tinh bột trong cơm đã chịu tác
dụng của emzim amilaza trong nước bọt và biến
đổi một phần thành đường mantô, đường này đã
tác dụng lên các gai vị giác nên ta cảm thấy ngọt.
Biến đổi thức
ăn ở khoang
miệng
Các hoạt động
tham gia
Các thành
phần tham gia
hoạt động
Tác dụngcủa hoạt
động
Biến đổi lý
học
Biến đổi hóa
học
-Tiết nước bọt
Hoạt động của
Enzim Amilaza

trong nước bọt
-Răng
-Răng, lưỡi,các
cơ môi má
-Răng, lưỡi,các
cơ môi má
-Tuyến nước bọt
Biến đổi một
phần tinh bột
(chín) trong thức
ăn thành đường
mantozơ
Enzim Amilaza
-Ướt, mềm thức
ăn
- Mềm, nhuyễn thức
ăn
-Ngấm nước bọt
-Tạo viên vừa
nuốt
-
Nhai
- Đảo trộn
thức ăn
-Tạo viên
thức ăn


Biến đổi lí học gồm những hoạt động nào?Có
Biến đổi lí học gồm những hoạt động nào?Có

tác dụng gì đối với thức ăn?
tác dụng gì đối với thức ăn?
Biến đổi lí học gồm những hoạt động: tiết nước bọt,
Biến đổi lí học gồm những hoạt động: tiết nước bọt,
nhai, đảo,trộn thức ăn, tạo viên thức ăn làm
nhai, đảo,trộn thức ăn, tạo viên thức ăn làm
mềm, nhuyễn thức ăn,giúp thức ăn thấm đẫm nước
mềm, nhuyễn thức ăn,giúp thức ăn thấm đẫm nước
bọt và tạo viên thức ăn dễ nuốt
bọt và tạo viên thức ăn dễ nuốt


Biến đổi hóa học gồm những hoạt động nào?Có tác
Biến đổi hóa học gồm những hoạt động nào?Có tác
dụng gì đối với thức ăn?
dụng gì đối với thức ăn?
Biến đổi hóa học:Hoạt động của enzim (men) amilataza trong
nước bọt biến đổi một phần tinh bột (chín) trong thức ăn
thành đường mantozo.
Các em quan sát hình ảnh và đoạn phim nuốt
và đẩy thức ăn qua thực quản
Sự di chuyển của viên thức ăn trong thực quản
H25-(SGV-117)
1.Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của cơ quan nào
là chủ yếu và có tác dụng gì ?
2. Lực đẩy thức ăn qua thực quản xuống dạ dày
đã được tạo ra như thế nào ?

3. Thức ăn qua thực quản có được biến đổi gì
về mặt lý học và hóa học không ?

1.Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của cơ quan nào
là chủ yếu và có tác dụng gì ?
2. Lực đẩy thức ăn qua thực quản xuống dạ dày
đã được tạo ra như thế nào ?

Nhờ hoạt động của lưỡi là chủ yếu và có tác
dụng đẩy viên thức ăn từ khoang miệng xuống
thực quản.
Lực đẩy thức ăn qua thực quản xuống dạ dày
đã được tạo ra nhờ sự co dãn phối hợp nhịp
nhàng của các cơ thực quản.
3. Thức ăn qua thực quản có được biến đổi gì
về mặt lý học và hóa học không ?
Thời gian thức ăn qua thực quản rất nhanh
( chỉ 2 - 4 giây) nên có thể coi như thức ăn
không dược biến đổi gì về mặt lý học và hoá
học.
Thức ăn được nuốt xuống thực quản
nhờ hoạt động chủ yếu của lưỡi và được
đẩy xuống dạ dày nhờ hoạt động của các
cơ thực quản

Thức ăn được nuốt xuống thực quản nhờ hoạt
động chủ yếu của lưỡi và được đẩy xuống dạ dày
nhờ hoạt động của các cơ thực quản

Biến đổi lí học gồm những hoạt động: tiết nước bọt,
Biến đổi lí học gồm những hoạt động: tiết nước bọt,
nhai, đảo,trộn thức ăn, tạo viên thức ăn làm
nhai, đảo,trộn thức ăn, tạo viên thức ăn làm

mềm, nhuyễn thức ăn,giúp thức ăn thấm đẫm nước
mềm, nhuyễn thức ăn,giúp thức ăn thấm đẫm nước
bọt và tạo viên thức ăn dễ nuốt
bọt và tạo viên thức ăn dễ nuốt
Biến đổi hóa học:Hoạt động của enzim (men) amilataza trong
nước bọt biến đổi một phần tinh bột (chín) trong thức ăn
thành đường mantozo.
1. Qúa trình tiêu hóa thức ăn ở khoang miệng gồm :
a. Biến đổi lý học
b. Biến đổi hóa học
c. Nhai, đảo trộn thức ăn
d. Tiết nước bọt
e. Cả A, B , C và D
f. Chỉ A và B

2. Loại thức ăn được biến đổi về mặt hóa học ở
khoang miệng là :
a. Prôtêin
b. Lipit
c. Tinh bột chín
d. Hoa quả

1.Tôi có vai trò trong tiêu hóa
thức ăn .
2. Tôi còn bảo vệ răng miệng .
3. Tôi có enzim amilaza
E
m

c

ó

b
i
ế
t

?
- Nước bọt không chỉ có vai trò trong tiêu hóa ở
khoang miệng. Mà còn tham gia bảo vệ răng miệng
(nhờ có chất lizôzim có tác dụng sát khuẩn)
- Vào ban đêm và khi uống thuốc kháng sinh nước
bọt tiết ra ít ,sẽ là điều kiện cho vi khuẩn phát triển
ở nơi vết thức ăn còn dính lại, tạo môi trường axit
gây viêm răng lợi, và làm cho miệng có mùi hôi.
=> Cần vệ sinh răng miệng đúng cách sau
khi ăn, đặc biệt sau bữa tối.
- Về nhà học bài.
-
Trả lời câu hỏi 1,2,3,4, (SGK-T83).
-
Đọc trước và chuẩn bị cho bài sau.
-
Chia 6 nhóm thực hành