BÁO CÁO THỰC HÀNH- GIỚI THIỆU CHUNG VỀ SIÊU THỊ BIG C

PHẦN I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ SIÊU THỊ BIG C

* Big C là thương hiệu của tập đoàn Casino, một trong những tập đoàn
bán lẻ hàng đầu châu Âu với hơn 9.000 cửa hàng tại Việt Nam, Thái Lan,
Ac-hen-ti-na, U-ru-guay, Vê-nê-zuê-la, Bra-xin, Cô-lôm-bi-a, Ấn Độ Dương,
Hà Lan, Pháp…, sử dụng trên 190.000 nhân viên
* Big C Việt Nam khai trương đại siêu thị đầu tiên tại Đồng Nai năm
1998. Hiện nay, các cửa hàng Big C hiện diện ở hầu hết các thành phố lớn
như Hà Nội, Hải Phòng, Huế, Đà Nẵng, Biên Hòa, TP.HC
* Big C là một trung tâm mua sắm lý tưởng dành cho khách hàng Việt Nam:
mỗi cửa hàng có trên 50.000 mặt hàng, từ thực phẩm tươi sống đến hàng tạp
hóa, từ quần áo đến đồ trang trí nội thất, cũng như các mặt hàng điện máy
như đồ gia dụng và thiết bị nghe-nhìn, tất cả đều được bán với giá rẻ
* Mỗi ngày, khách hàng của Big C đều được khám phá nhiều chương trình
khuyến mãi, các mặt hàng mới, các mặt hàng độc quyền, thuộc nhiều chủng
loại, được sản xuất tại Việt Nam hoặc được nhập từ nước ngoài.
* Cứ đều đặn 3 tuần, Big C phát hành một bản tin khuyến mãi với chính
sách giá và quà tặng hấp dẫn. Chỉ cần đăng ký để nhận bản tin qua mail và
bạn sẽ khơng bỏ lỡ bất kỳ chương trình khuyến mãi nào của Big C nữa!
Tên đầy đủ của doanh nghiệp: Công ty TNHH TMDV Siêu thị Big C
Tên viết tắt của doanh nghiệp: Big C
Trụ sở: 222 Trần Duy Hưng, Trung Hòa , Cầu Giấy, Hà Nội.
Năm thành lập: 1998
Tel: 0437848596
Website:
Ngành nghề kinh doanh của doanh nghiệp: Phân phối bán
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: 1751/GP và các giấy phép sửa đổi
Ngày cấp: 25/11/1996
Nơi cấp: Bộ Kế hoạch Đầu tư
Loại hình doanh nghiệp: Liên doanh
Vốn đầu tư hiện nay: 250 triệu USD (tất cả các doanh nghiệp thành viên)

Hoạt động kinh doanh chiến lược(SBU):
Sản xuất
Bán lẻ
Xuất khẩu
Tầm nhìn, sứ mạng kinh doanh của doanh nghiệp:
Tầm nhìn chiến lược: Ni dưỡng một thế giới đa dạng (Nourishing a
world of diversity)
Sứ mạng kinh doanh: Là điểm đến của người tiêu dùng và là nhà bán
lẻ tốt nhất làm hài lòng quý khách hàng ( Become the reference be the
best retailer to satisfy our customer)
Một số chỉ tiêu
Tổng doanh thu:
Năm 2007:
Năm 2008:
Lợi nhuận:
Năm 2007:

tài chính cơ bản:
1.500.000.000.000 VND tăng (%): 30%
2.000.000.000.000 VND tăng (%): 33%
tăng (%):25%


Năm 2008: tăng (%): 29%
Tổng số vốn: 12 triệu USD (1998), vốn điều lệ năm 2008 là 30 triệu USD
PHẦN 2: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG BÊN NGỒI
1.
Nghành kinh doanh của doanh nghiệp: Tốc độ tẳng trưởng trong 3 năm
gần đây là 30%
Tốc độ tăng trưởng năm 2007: tăng 30%

Tốc độ tăng trưởng năm 2008: tăng 33%
2.
Giai đoạn trong chu kì phát triển của ngành:
Kinh doanh chuỗi cửa hàng bán lẻ trong khoảng mười năm trở
lại đây, ngành công nghiệp bán lẻ Châu Á đã đạt được thành công vượt bậc
. Từ năm 1997 đến 2002 số lượng các đơn vị kinh doanh trong lĩnh vực này
tăng lên 51% được xếp vào danh sách 30 ngành công nghiệp hàng đầu châu
Á.Quy mô thị trường bán lẻ châu Á được mở rộng tăng 30% trong khoảng thời
gian 2001 đến 2006 và ước tính năm 2010 tăng thêm 10%.
Xuất hiện đầu tiên ở Việt Nam tại Đồng Nai năm 1998, tới giờ
Big C đã tăng trưởng rất mạnh. Đến nay tại Việt Nam đã có đến 10 chi
nhánh của Big C
Big C Thăng Long
Địa chỉ: 222 Trần Duy Hưng, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
(ngã tư Trần Duy Hưng - Phạm Hùng)
Điện thoại: 04-3784 8595.
Fax: 04-3784 6900
Giờ mở cửa: Từ Thứ Hai đến Thứ Năm: 8h00-22h00; Thứ Sáu, Thứ Bảy, Chủ
Nhật:8h00-22h30
Địa chỉ: Khu đơ thị mới Mỹ Đình, Mễ Trì, Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 04.3787 7066 Fax: 04.3787 7075.
Giờ mở cửa: 8h30-22h00
Big C Hải Phịng
Địa chỉ: Lơ 1/20 Khu đơ thị Ngã Năm, sân bay Cát Bi, Ngơ Quyền, Hải Phịng
(ngã tư Lê Hồng Phong - Nguyễn Bỉnh Khiêm)
Điện thoại: 031-626 5225. Fax: 031-626 5241. Giờ mở cửa: 8h30 - 22h00
Địa chỉ: Khu Quy Hoạch Bà Triệu - Hùng Vương - Phường Phú Hội – Tp.Huế.
Điện thoại: 054.3 936 900 Fax: 054.3 936 928
Giờ mở cửa: 8h00-22h00

Big C Đà Nẵng
Địa chỉ: Vĩnh Trung Plaza, 255-257 Hùng Vương, Vĩnh Trung, Thanh Khê, Đà
Nẵng
Điện thoại: 0511-3 666 000 Fax: 0511-3 666 038
Giờ mở cửa: Mỗi ngày 8h00-22h00
Big C Đồng Nai
Địa chỉ: Khu phố 1, Long Bình Tân, Biên Hịa, Đồng Nai (gần ngã ba Vũng
Tàu)
Điện thoại: 061-383 3180 Fax: 061-383 3189


Giờ mở cửa: 8h30-21h00
Big C Hoàng Văn Thụ
Địa chỉ: 202B Hoàng Văn Thụ, P.9, Q. Phú Nhuận, TP.HCM (gần nhà thi đấu
Quân khu 7)
Điện thoại: 08-3997 0256 Fax: 08-3997 0252
Giờ mở cửa: 8h00-22h00
Big C Miền Đông
Địa chỉ: 138A Tô Hiến Thành, P.15, Q.10, TP.HCM (ngã ba Tô Hiến Thành Sư Vạn Hạnh)
Điện thoại: 08-3863 2990 Fax: 08-3863 2978
Giờ mở cửa: 8h30-22h30

Big C An Lạc
Địa chỉ: 1231 Quốc lộ 1A, Khu phố 5, Bình Trị Đơng B, Bình Tân, TP.HCM
(gần vịng xoay An Lạc)
Điện thoại: 08-3877 0670 Fax: 08-3877 0680
Giờ mở cửa: 8h30-21h30
Địa chỉ: 792 Nguyễn Kiệm, Phường 3, Q.Gò Vấp, TP.HCM (Ngã 6 Gò Vấp)
Điện thoại: 08.3989 7750 Fax: 08.3989 7740
Giờ mở cửa: 8h00-22h00

Đánh giá tác động của môi trường vĩ mơ.
Nhân tố Chính trị- pháp luật:
Đây là nhân tố tác động mạnh nhất đến hoạt động của siêu thị .mỗi
ngành nghề kimh doanh đều có văn bản pháp luật điều chỉnh riêng,luật mang
tính chất điều chỉnh , định hướng quy định và hoạt động thì phải theo
hiến pháp và pháp luật sự thay đổi luật pháp luôn ảnh hưởng mạnh mẽ đến
hoạt động sản xuất kinh doanh cho các pháp nhân kinh tế , do vậy sự thay
đổi này ảnh hưởng mạnh đến hoạt động của hệ thống bán lẻ.
Yếu tố chính trị có mối quan hệ chặt chẽ với ngành.Chính trị ổn định sẽ
tạo ra một mơi trường kinh doanh thuận lợi .
Luật chống độc quyền
Luật thuế
Luật lao động
Triết lý về tự do hóa
Luật về đào tạo, huấn luyện người lao động
Các chính sách, triết lý về giáo dục


Nhân tố công nghệ:
Những đổi mới về sản phẩm
Việc áp dụng những kiến thức
Chú trong vào tiền của nhà nước hay tư nhân cho chi tiêu R&D
Những công nghệ mới trong thông tin và truyền đạt.


Nhân tố kinh tế:
Tỷ lệ lạm phát
Lãi suất
Cán cân thanh toán
Thu chi ngân sách
Tỷ lệ tiết kiệm cá nhân
Tỷ lệ tiết kiệm của doanh nghiệp

3.






4.




Tổng sản phẩm quốc nội
Nhân tố văn hóa- xã hội
Phụ nữ trong lực lượng lao động
Sự đa dạng của lực lượng lao động
Thái độ về chất lượng cuộc sống trong công việc
Những quan tâm tới môi trường
Những thay đổi trong xu thế nghề nghiệp
Những thay đổi về sự yêu thích trong chọn lựa các đặc tính sản phẩm
Đánh giá cường độ cạnh tranh.

Tồn tại rào cản ra nhập ngành:
Như chúng ta đã biết BigC là thương hiệu của tập đoàn Casino,
một trong những tập đoàn bán lẻ hàng đầu châu Âu, với hơn 9000 cửa hàng
tại Việt Nam , Thái Lan, Argentina, Urugoay, Venezuela, Brazil, Colombia,
Ấn Độ Dương, Hà Lan, Pháp v…v… Sử dụng trên 190.000 nhân viên. BigC là
một trung tâm mua sắm lý tưởng dành cho khách hàng Việt Nam, mỗi cửa hàng
có trên 50.000 mặt hàng, từ thực phẩm tươi sống đến hàng tạp hóa, từ quần
áo đến đồ trang trí nội thất, cũng như các mặt hàng điện máy như đồ gia
dụng và thiết bị nghe nhìn, tất cả đều được bán với giá rẻ. Sở dĩ, BigC
làm được điều này là do doanh nghiệp đã áp dụng chính xác 5 lực lượng
điều tiết của M.Porter

BigC đã thành công trong việc tạo ra nhiều rào cản gia nhập
làm cho việc gia nhập vào ngành khó khăn và tốn kém hơn. Đầu tiên phải kể
đến đó là tính kinh tế theo quy mơ, BigC là một hệ thống bán lẻ có mặt
rộng rãi ở nhiều quốc gia trên thế giới. Vì thế, quy mơ sản xuất của nó
là rất lớn làm cho chi phí và giá thành trên một đơn vị sản phẩm của nó
là tương đối nhỏ so với các doanh nghiệp cạnh tranh khác.Ta có thể lấy ví
dụ, đối với cùng một mặt hàng sản phẩm thì những sản phẩm của BigC ln
có giá thành rẻ hơn so với các sản phẩm của siêu thị khác như Star
Bow,Hapro,Techsimex. Mặt khác BigC luôn tạo ra cho khách hàng những sự ưu
đãi như liên tục có những chương trình khuyến mại hoặc siêu giảm giá nhằm
kích thich nhu cầu mua của khách hàng. Ngồi tính kinh tế theo quy mơ nó
cịn tạo dựng được một số hệ thống rào cản khác như : nhu cầu về vốn đầu
tư ban đầu và các yếu tố thương mại…Cụ thể hơn ,nó có một hệ thống phân
phối phức tạp làm cho BigC Việt Nam có mặt lần đầu tiên tại Đồng Nai năm
1998. Đến Nay, các cửa hàng BigC đã hiện diện ở hầu hết các thành phố lớn
như Hà Nội, Hải Phòng, Huế, Đà Nẵng, Biên Hòa, TP Hồ Chí Minh. Nó đã gây
dựng cho mình được một thương hiệu mà thương hiệu đó khơng chỉ được biết
đến trong phạm vi quốc gia mà phạm vi toàn thế giới.
Thang điểm được đánh giá là :5/10


Quyền lực thương lượng từ phía nhà cung ứng:
BigC đã vận dụng rất thành cơng quyền lực thương lượng từ phía nhà cung
ứng.
Nhờ có quyền lực thương lượng đó mà BigC có thể tăng giá thành của một số
sản phẩm nhưng vẫn bảo đảm không vượt quá giá của mặt hàng đó trên thị
trường, làm tăng khối lượng cung ứng. Taị Big C đã có 3 nhà sản xuất độc
quyền có thương hiệu đó là: WOW, eBon, Casino.
Thang điểm đánh giá: 6/10


Quyền lực thương lượng từ phía khách hàng:

Tại Big C khách hàng ln sở hữu được những sản phẩm với giá cả phải
chăng nhất. Khách hàng sẽ được thỏa mãn mọi nhu cầu về các mặt hàng thiết


yếu. Vì vậy Big C đã làm cho quyền lực thương lượng từ phía khách hàng ít
đi.
Thang điểm đánh giá: 7/10.


Cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trong nghành:
+ Big C là thương hiệu của tập đoàn Casino, một trong những tập đoàn bán
lẻ hàng đầu châu Âu với hơn 9.000 cửa hàng tại Việt Nam, Thái Lan, Achen-ti-na, U-ru-guay, Vê-nê-zuê-la, Bra-xin, Cô-lôm-bi-a, Ấn Độ Dương, Hà
Lan, Pháp…,
+ BigC với định vị là hàng hóa giá rẻ, vì thế, họ liên tục đưa ra các
chương trình khuyến mãi, các sản phẩm với giá rẻ, phù hợp với túi tiền
của nhiều người dân. Bên cạnh đó, BigC cịn liên kết với các nhà sản xuất
lớn để có thể giảm giá thành sản phẩm đến mức tối đa cho người tiêu dùng,
có những chính sách bình ổn giá trong thời kì khủng hoảng như hiện nay,
tạo điều kiện thuận lợi cho sự mua sắm của khách hàng.
Vì vậy Big C được đánh giá có sự cạnh tranh khá cao so với các doanh
nghiệp khác trong nghành.
Thang điểm đánh giá: 7/10.


Đe dọa các sản phẩm thay thế:;
Trong năm lực lượng điều tiết cạnh tranh của M.Porter được áp dụng trong
BigC đó là áp lực cạnh tranh từ những sản phẩm thay thế. Sản phẩm và dịch
vụ thay thế là những sản phẩm, dịch vụ có thể thỏa mãn nhu cầu tương
đương với các sản phẩm dịch vụ trong ngành. Ta có thể lấy ln ví dụ sau
đó mới đưa ra các nhận định về áp lực cạnh tranh chủ yếu của sản phẩm
thay thế :
Phần lớn khách hàng tại các quầy bán rượu, bia trong BigC là các q

ơng vì các q ơng thì có sở thích uống bia, rượu khi đã uống vào rồi thì
là say, say thì các phu nhân sẽ khơng thích. Họ thường đổ lỗi cho bạn bè,
đồng nghiệp, đối tác .... để biện cớ cho việc mình tiêu thụ lượng lớn bia
để bổ sung doanh thu cho doanh nghiệp. Vậy bia thỏa mãn nhu cầu gì :
+ Gặp gỡ đối tác
+ Tụ họp bạn bè
+ Bàn công việc với đồng nghiệp
.... cịn vơ vàn lý do khác nhưng ta xét trên phương diện công việc nên
chỉ dùng một vài yếu tố để nhận định.
Vậy sản phẩm thay thế của bia, rượu là một hàng hóa có thể thay thế
các nhu cầu trên. Tại BigC có thể liệt kê một số hàng hóa có thể thay thế
được bia rượu : cafe, trà..v..v..Các sản phẩm này có thể thỏa mãn các nhu
cầu trên và thêm vào một lợi ích là được mọi người hoan nghênh, đó chỉ là
một trong nhiều sản phẩm được bán trong siêu thị bán lẻ BigC.Qua ví dụ
trên chúng ta thấy áp lực cạnh tranh chủ yếu của sản phẩm thay thế là khả
năng đáp ứng nhu cầu so với các sản phẩm trong ngành, thêm vào nữa là các
nhân tố về giá, chất lượng , các yếu tố khác của mơi trường như văn hóa,
chính trị, công nghệ cũng sẽ ảnh hưởng tới sự đe dọa của sản phẩm thay
thế.
Thang điểm đánh giá: 6/10.


Quyền lực thương lượng của các bên liên quan:
Chính phủ:các siêu thị phải đảm bảo thực hiện tốt tất cả các yếu tố pháp
luật,ngoài ra phải chấp hành tỷ lệ dự trữ bắt buộc
Đối với nhà đầu tư,cổ đông:yêu cầu lợi nhuận cao,nếu lợi nhuận thấp thì
các cổ đơng sẽ dần rút đầu tư vào hệ thống bán lẻ và chuyển hướng hoạt
động sang lĩnh vực khác
Thang điểm đánh giá: 6/10.
Đánh giá:

Khả năng cạnh tranh của BigC đối với các doanh nghiệp trong ngành
tạo ra sức ép lên ngành tạo nên một cường độ canh tranh gay gắt. Nhu cầu,
độ tốc độ tăng trưởng ảnh hưởng nhiều đến số lượng đối thủ cạnh tranh.
Ngành kinh doanh siêu thị có cấu trúc tập trung, ngành chỉ có một hoặc
một vài doanh nghiệp nắm giữ vai trị chi phối. Ngồi ra các rào cản rút
lui mà BigC đưa ra giống như các rào cản gia nhập ngành, rào cản rút lui
đó là các yếu tố khiến cho việc rút lui khỏi ngành của các đối thủ cạnh
tranh trở nên khó khăn :
• Rào cản vốn đầu tư
• Ràng buộc với người lao động
• Các ràng buộc chiến lược, kế hoạch.
…
Thị trường cung cấp dịch vụ siêu thị Việt Nam hiện nay đã có rất
nhiều nhà cung cấp nhưng quyền lực chi phối thị trường vẫn nằm trong tay
3 nhà cung cấp dịch vụ chủ yếu là Metro, BigC, G7 mart.. Mặc dù các rào
cản gia nhập ngành, rào cản rút lui .... là cao, áp lực từ khách hàng
không đáng kể nhưng đang có rất nhiều doanh nghiệp chuẩn bị gia nhập vào
thị trường . Một điều đáng mừng hơn nữa là sự ra đời của ngành dịch vụ
kèm theo dịch vu siêu thị: các khu vui chơi giải trí, quán ăn, nhà
hàng... Với xu hướng này sức cạnh tranh trong nội bộ ngành sẽ ngày càng
gia tăng và lúc đó người tiêu dùng sẽ ngày càng được tôn trọng hơn.
Như vậy ta thấy được ngành bán lẻ là một ngành hấp dẫn.
Các nhân tố thành công chủ yếu (KFS):
5.


Nhân tố nhân lực:
Đây được coi là yếu tố quan trọng quyết định thành công của doanh nghiệp
và phát triển của hệ thống bán lẻ. Cần phải có đội ngũ cán bộ giỏi, tinh
thơng về nghiệp vụ, chuyên môn, tin học. Đặc biệt những cán bộ phịng

nghiệp vụ có trình độ chun mơn vững vàng, năng động sáng tạo, nhạy bén
trong công việc sẽ là nhân tố quyết định sự thành bại của siêu thị. Bên
cạnh đó cần phải có phẩm chất và đạo đức nghề nghiệp, có tinh thần, trách
nhiệm cao trong cơng việc. Phải không ngừng bồi dưỡng, đào tạo và nâng
cao trình độ chun mơn, trình độ chính trị, tư tưởng văn hoá và đạo đức
nghề nghiệp của cán bộ. Đây được coi là nhiệm vụ cấp thiết, sợi chỉ đỏ
xuyên suốt quá trình phát triển kinh doanh của hệ thống. Bản thân lãnh
đạo cũng như cán bộ chuyên trách, cán bộ giao dịch phải là gương sang
điển hình để từ đó xây dựng được phong cách văn hố doanh nghiệp mang đậm
bản sắc của ngành.


Nhân tố văn hoá:
Văn hoá là tồn bộ những gì con người sáng tạo ra gồm văn hoá vật chất,
văn hoá tinh thần và văn hoá ứng xử. Văn hố là hành trang khơng bao giờ
thiếu được của loài người trong quá khứ, hiện tại và tương lai…
Bất kỳ một ngành nghề nào trong đời sống xã hội cũng liên quan đến văn
hoá, làm ra văn hố và bị văn hố tác động khơng ngừng…
Với những đặc trưng riêng của các hệ thống bán lẻ là thường xuyên tiếp
xúc với khách hàng cũng rất đa dạng về chủ thể, về trình độ, lại khác
nhau về quốc tịch, về giới tính, về lứa tuổi, về màu da dân tộc, khác
nhau về mục đích sử dụng sản phẩm dịch vụ….Do đó nhận thức về văn hố và
ứng xử theo văn hố là một cơng việc địi hỏi nhân viên bán hàng phải
thường xuyên trau dồi, rèn luyện,vun đắp khơng ngừng…
Văn hố vật chất địi hỏi phải có một hệ thống kinh doanh rộng rãi, lịch
sự và hiện đại thuận tiện trưng bày sản phẩm. Trang phục của nhân viên
bán hàng cũng là một yếu tố quan trọng trong văn hoá vật chất của các
siêu thị, giúp cho việc quản lý nội bộ được thuận lợi,tạo nên tác phong
trang nghiêm và nâng cao ý thức trách nhiệm trong công việc của nhân

viên.Qua đó khách hàng thấy được sự tổn trọng và dễ nhận diện được nhân
viên mà mình tiếp xúc.
Văn hố tinh thần là tổng thể những giá trị phi vật chất, không xác định
bằng các đơn vị đo lường, không xê dịch được trong không gian và cũng
không xác định được sao cho đủ số lượng và chất lượng…
Văn hoá tinh thần trước tiên phải kể đến giá trị thương hiệu của bản thân
đơn vị kinh doanh
Văn hóa ứng xử là tổng hợp những yếu tố thái độ và hành vi của con người
trong đời sống cộng đồng. Ứng xử có văn hố là kiềm chế được bản năng của
con người làm cho ứng xử giữa con người với nhau hồn tồn mang tính xã
hội,văn minh và đạo lý
Nhân viên trước tiên phải ứng xử với nhau sao cho thật văn hoá, ứng xử
với cấp trên và đồng nghiệp sao cho thật hài hồ,kính trên nhường
dưới,giúp đỡ lẫn nhau trong công việc và cuộc sống


Nhân tố công nghệ:
Rất nhiều chuyên gia đánh giá cao vai trị của cơng nghệ. Trong giai đoạn
hội nhập kinh tế quốc tế, khi hành lang pháp lý được thơng thống, các
rào cản về việc phân biệt đối xử giữa các siêu thị với nhau cũng khơng
cịn nữa, khi mà dịch vụ của các siêu thị gần như tương đương nhau thì
siêu thị nào cũng có công nghệ tiên tiến hơn. Tại Việt Nam, các siêu thị
đã thể hiện rõ nhận thức đó. Khả năng nhạy bén trong việc tiếp cận với
các công nghệ mới cũng dần được bộc lộ.
PHẦN 3: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG BÊN TRONG.
Sản phẩm chủ yếu: thực phẩm tươi sống đến hàng tạp hóa, quần áo đến đồ
trang trí nội thất, cũng như các mặt hàng điện máy như đồ gia dụng và
thiết bị nghe-nhìn
Thị trường:
+ Phạm vi: trải rộng khắp cả nước, có chi nhánh tại 6 tỉnh thành: Hà Nội,
Hải Phòng, Đà Nẵng, Thừa Thiên Huế, Đồng Nai và TP. Hồ Chí Minh. Ngồi

ra, Big C cịn xuất khẩu hàng hóa ra thị trường châu Âu, Nam Mỹ, cho các
siêu thị trong hệ thống của Casino, Jumbo Score và ngược lại.
+ Khách hàng: Hướng tới mọi đối tượng khách hàng có thu nhập bình qn
tầm trung-thấp trở nên.
Đánh giá các nguồn lực, năng lực dựa trên chuỗi giá trị của DN.
6.
a)
Hoạt động cơ bản:
•
Hậu cần nhập:
Big C là một tập đoàn liên doanh vốn đầu tư là từ nước ngoài, ngồi những
hàng hóa nhập khẩu thì đa số hàng hóa mà Big C kinh doanh là ở trong
nước. Big C còn sản xuất thịt nguội hiệu eBon theo tiêu chuẩn HACCP vì
vậy việc mua nguyên vật liệu tươi và đúng tiêu chuẩn là rất cần thiết.
Giá của thức ăn gia súc, gia cầm tăng cao trong thời gian qua do phải
nhập khẩu một số nguyên liệu cần thiết với giá cao hơn 20-50% so với
trước đây. Vì vậy chi phí của nguyên vật liệu tăng cao rất nhiều, gây ảnh
hưởng đến giá của sản phẩm. Chi phí dành cho việc kho bãi cũng tăng cao
do ảnh hưởng của giá bất động sản. Giá xăng dầu leo thang do vậy kéo theo
chi phí vận chuyển cũng tăng theo. Tất cả những chi phí hậu cần này gây
ảnh hưởng lớn tới những chính sách về giá của Big C vì giá của sản phẩm
phụ thuộc nhiều vào giá của nguyên vật liệu. Do đó Big C dã liên tục phải
có những chính sách đàm phán để giảm được thấp nhất việc tăng giá của sản
phẩm.


•
Sản xuất:
Với hệ thống siêu thị lớn việc dảm bảo cung ứng đủ lượng hàng hóa cho hệ
thống là rất lớn. Big C là nhà sản xuất của nhãn hàng eBon với cá loại

thịt nguội ngon tuyệt và giá cả hợp lý. Ngoài ra tại mỗi siêu thị trong
hệ thống đều có xưởng làm bánh mì ngay tại siêu thị với các thợ làm bánh
chuyên nghiệp cho ra lò các loại bánh mì thơm ngon được khách hàng Việt
Nam ưa chuộng ( hơn 50% khách hàng đến Big C có ghé qua quầy bánh mỳ).
Với hệ thống siêu thị và khu sản xuất nhãn hiệu riêng của mình và gần
3000 nhân viên mặc dù phải sản xuất số lượng lớn để đáp ứng được đủ nhu
cầu nhưng Big C vẫn ln chú trọng vào từng khâu của q trình sản xuất
để đảm bảo được số lượng vá cho ra những sản phẩm tốt đáp ứng nhu cầu
người tiêu dùng.
•
Hậu cần xuất:
Sản phẩm của Big C luôn gắn liền với giá rẻ, mà chất lượng tốt nên được
người dân rất tin tưởng lựa chọn đánh giá cao. Tất cả các siêu thị của
BigC điều có hệ thống bảo quản đạt tiêu chuẩn, hàng hóa điều có tem đảm
bảo vệ sinh an tồn thực phẩm.
•
Marketing và bán hàng:
Hơn 10 năm có mặt tại thị trường Việt Nam, việc phát triển thương hiệu
được Big C thực hiên khá tốt với việc đầu tư vào marketing để nghiên cứu
phát triển thị trường và dịch vụ sau bán hàng đã giúp công ty nâng cao
doanh số, tăng lượng sản phẩm tiêu thụ trên thị trường. Cơng ty nên tiếp
tục duy trì những gì đã đạt được và tiếp tục không ngừng việc phát triển
thị trường và mở rộng quy mô kinh doanh.Bằng chứng là: Cứ đều đặn 3 tuần,
Big C phát hành một bản tin khuyến mãi với chính sách giá và quà tặng hấp
dẫn. Các chương trình khuyến mãi có qui mơ lớn chưa từng có, với gam hàng
phong phú theo chủ đề (làm đẹp, nội trợ, mua sắm thiếu nhi, thời trang…)
tạo sự chọn lựa đa dạng cho khách hàng, giảm giá mạnh (đến 50% giá trị
sản phẩm) như chương trình «Giá rẻ chưa từng thấy» với khoảng 20 mặt hàng
thiết yếu đã được khách hàng rất hoan nghênh.
Bên cạnh đó, Big C cịn xây dựng hình ảnh của cơng ty thơng qua các hoạt

động từ thiện. Big C luôn mong muốn trở thành một doanh nghiệp có tinh
thần trách nhiệm cao, tích cực tham gia vào các hoạt động từ thiện, vì
cộng đồng như: Tặng nhà tình thương cho tỉnh Đồng Nai (trị giá
150.000.000 VND); Tặng 50.000.000 VND cho Hội nạn nhân chất độc da cam
tỉnh Đồng Nai; tặng quà cho các em nhỏ có hồn cảnh khó khăn tại các
thành phố: Hà Nội, TP HCM, Biên Hoà, Đà Nẵng và Hải Phòng nhân dịp 1-6
với tổng giá trị là 85.000.000 VND; tặng Quỹ người nghèo thành phố Hà Nội
(130.000.000 VND), tài trợ chương trình “Vượt lên số phận” …
•
Dịch vụ:
Hoạt động và các nguyên tắc của Big C trong dịch vụ phân phối cho
khách hàng, công tác thu mua, hợp tác với nhà cung cấp, quan hệ với công
chúng, cộng đồng, quan hệ với các nhà đầu tư cũng như toàn thể cán bộ và
nhân viên của hệ thống luôn dựa trên 5 giá trị của Big C: Hài lòng khách
hàng, đổi mới, minh bạc, đoàn kết, tương trợ. Big C có chính sách ưu đãi
vận chuyển hàng miễn phí cho khách mua hàng có hóa đơn trên 500 nghìn
đồng và trong phạm vi 10 km, đổi hàng cho khách với điều kiện hóa đơn cịn
ngun vẹn trong vịng 48 tiếng sau khi mua... Ngồi ra cơng ty cịn lập
website để gúp khách hàng tìm hiểu về cơng ty, các loại hàng hóa, các
thơng tin về khuyến mại đẻ khách hàng lựa chọn.
b)
Các hoạt động bổ trợ:
•
Quản trị mua:
Việc quản trị mua được công ty thực hiện khá tốt khi mà thị trường đang
sốt lên vì khủng hoảng kinh tế thì BigC đã nỗ lực kìm hãm việc tăng giá


thông qua việc thương lượng với các nhà cung cấp không tăng giá, nhất là
đối với những mặt hàng thiết yếu. Cương quyết từ chối những yêu cầu tăng

giá không có lý do chính đáng. Trên thực tế, chỉ số giá của phần lớn các
mặt hàng tại BigC giảm mạnh so với khung giá cuối năm 2008 và đầu năm
2009. Áp dụng chính sách giá tốt nhất cho các mặt hàng thuộc diện bình ổn
giá như thịt, cá, bánh mỳ, thực phẩm khô… ngay cả khi giá cả thị trường
tăng mạnh; cam kết mua số lượng lớn, ổn định, tạo điều kiện cho các nhà
sản xuất hoạch định tối ưu nhất kế hoạch sản xuất và tiết kiệm chi phí.
•
Phát triển cơng nghệ:
Big C là thương hiệu của tập đồn bán lẻ Casino, hệ thống thu mua hiện
đại, công nghệ sản xuất của Châu Âu, triển khai ISO trong quản lý, đội
ngũ nhân viên có trình độ và có kinh nghiệm.
•
Quản trị nguồn nhân lực:
Hiện nay, hiện tượng chảy máu chất xám, xu hướng lao động, người tài di
du học và làm việc ln tại nước ngồi đang ngày càng phổ biến. Đó là do
họ khơng được trọng dụng, khơng tìm thấy cơ hội phát triển nghề nghiệp.
Mơi trường làm việc,sự coi trọng vai trò của con người, đối xử công bằng…
là cái thiếu trong đa số các doanh nghiệp Việt Nam. Điều Big C làm được
là tạo ra văn hóa đào tạo DN, biến nó thành cơ hội thăng tiến nội bộ cho
nhân viên. Họ xem phát triển nguồn nhân lực là một hoạt động đầu tư chứ
không xem đó là chi phí. Giá trị, lợi ích mà họ thu về cao gấp bội so với
việc bỏ ra một khoản tiền cho nhân viên của mình đi học: Sự cống hiến của
nhân viên. Đây là chiến lược quản trị về nhân lực mà rất ít doanh nghiệp
làm được và đạt được thành cơng như Big C.
•
Cơ sở hạ tầng tổ chức:
Cách Big C bố trí trình bày mang phong cách nước ngoài, về overview bên
ngoài nếu bạn chưa biết gì về Big bạn sẽ khơng dám bước vào vì có vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giá cả các mặt hàng lại thuộc loại rẽ nhất. Bên
trong, các lối đi tương đối rộng dễ dàng đẩy xe để lựa chọn hàng, sản

phẩm trưng bày tương đối dễ tìm, dễ chọn, vì là khơng xây thêm tầng lầu
nên khơng gian rất thoáng và tạo cảm giác rộng.
Cơ sở hạ tầng của Big C mang phong cách hiện đại, tiện nghi, khang trang,
công nghệ hiện đại tạo sự thu hút khách hàng, tạo ra sự tin tưởng về chất
lượng trong khách hàng.
Xác định các năng lực cạnh tranh.
7.
Big c tự hào là điểm đến của người tiêu dùng và là nhà bán lẻ tốt nhất
làm hài lòng quý khách hàng. Big C đã thành công khi sử dụng chiến lược
giá rẻ, chất lượng đảm bảo và dịch vụ tiện ích, tiết kiệm cho khách hàng
với các đối thủ. Vì vậy Big C đã chiếm được ưu thế hơn so với các đối thủ
cạnh tranh khác như: Co.op Mart, Metro, Citimart, Hapromart...Đến với Big
C khách hàng luôn được đảm bảo mua hàng với giá rẻ nhất, chất lượng đảm
bảo và phục vụ tốt.
2.
a.

Vị thế cạnh tranh của doanh nghiệp
Mơ hình EFAS:

Các nhân tố bên ngoài
Độ quan trọng
Xếp loại
Tổng điểm quan trọng
Chú giải
Cơ hội:


Việt Nam gia nhập WTO
Thị trường bán lẻ ngày càng phát triển

Thu nhập nguời dân ngày càng tăng
Gói kích cầu 1 tỷ USD
Tăng trưởng kinh tế của Việt Nam
0,2
0,1
0,1
0,05
0,05
3
4
4
2
3
0,6
0,4
0,4
0,1
0,15
Thách thức:
Cạnh trang ngày càng gay gắt
Thói quen mua sắm
Khủng hoảng kinh tế
Nguồn cung ứng hàng hố
Hệ thống chính sách pháp luật
0,2
0,1
0,05
0,1
0,05
4

3
2
3
2
0,8
0,3
0,1
0,3
0,1
3,25
Tổng điểm 1
Từ tổng số điểm 3,25 cho ta thấy mức độ ảnh hưởng của các nhân tố bên
ngoài đến chiến lược của cơng ty là rất lớn

b.

Mơ hình IFAS:


Các nhân tố bên trong Độ quan trọng
quan trọng Chú giải
Điểm mạnh:
Kinh nghiệm quản lý
Thương hiệu
Cơ sở vật chất
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp
Giá, cơ cấu mặt hàng
0,1
0,05
0,15

0,1
0,2
3
3
4
4
3
0,3
0,15
0,6
0,4
0,6
Điểm yếu:
Chi phí cao
Thường xuyên quá tải, thanh toán chậm
Chất lượng hàng hoá chưa ổn định
Hệ thống phân phối còn hẹp
Nắm bắt nhu cầu khách hàng chậm
0,05
0,1
0,1
0,05
0,1
2
4
3
3
2
0,1
0,4

0,3
0,15
0,2
3,15
Tổng điểm 1

Xếp loại

Tổng điểm

Từ tổng số điểm là 3,15 ta thấy mức độ ảnh hưởng của các nhân tố bên
trong tới chiến lược của công ty là khá lớn.


c.

Mô thức TOWS:

Strengths
-Kinh nghiệm quản lý
-Thương hiệu
-Cơ sở vật chất
-Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp
-Giá, cơ cấu mặt hàng
-Chi phí cao
-Thường xuyên quá tải, thanh toán chậm
-Chất lượng hàng hoá chưa ổn định
-Hệ thống phân phối còn hẹp
-Nắm bắt nhu cầu khách hàng chậm
Opportunities

-Việt Nam gia nhập WTO
-Thị trường bán lẻ ngày
càng phát triển
-Thu nhập nguời dân ngày
càng tăng
-Gói kích cầu 1 tỷ USD
Tăng trưởng kinh tế của
Việt Nam S-O
- Cơ hội mở rộng hệ thống phân phối
- Ngày càng mở rộng cơ cấu mặt hàng thêm
phong phú. Đặc biệt là những mặt hàng có
giá trị lớn, lợi nhuận cao
W-O
- Nâng cao chất lượng hàng hóa, phương
thức thanh tốn hiện đại
- Mở rộng thêm hệ thống phân phối bằng cả
phương thức truyền thống và hiện đại
( bán hàng qua mạng)
-Nâng cao hiệu quả hoạt động marketing,
chăm sóc khách hàng, PR…
Threats
-Cạnh trang ngày càng gay
gắt
-Thói quen mua sắm
- Khủng hoảng kinh tế
-Nguồn cung ứng hàng hố
-H -Hệ thống chính sách pháp
S-T
luật
- Nâng cao chất lượng dịch vụ, đội ngũ nhân

viên
- Mở rộng cơ cấu mặt hàng, cạnh trạnh cả về
giá và chất lượng dịch vụ
- Nâng cao chất lượng nguồn cung ứng, tìm
kiếm thêm những đối tác cung ứng có chất
lượng và uy tín cao
W-T
- Khơng ngừng tun truyền nhằm nâng cao
nhận thức và cải thiện thói quen mua sắm
của người tiêu dùng
Thường xuyên tổ chức các đợt khuyến
mại, giảm giá…nhằm kích thích nhu cầu
mua sắm của người tiêu dùng

Weaknesess


PHẦN 4: CHIẾN LƯỢC CỦA DOANH NGHIỆP.
Chiến lược cạnh tranh và các chính sách triển khai.
8.
Chiến lược dẫn đầu về chi phí:
Big C đã thực hiện rất tốt những biện pháp để giảm chi phí một cách tốt
nhất như:
+ Giảm tồn kho và chi phí cung ứng
+ Thúc đẩy nhanh sự sẳn có của các các bộ phận của thế hệ tiếp
+ Nâng cao chất lượng của nguyên liệu, phụ tùng được cung ứng
+ Siết chặt việc tiết kiệm chi phí cho cả hai bên
Chiến lược khác biệt hóa:
+ Để hưởng ứng các chương trình kích cầu tiêu dùng và quảng bá hàng Việt
tại vùng sâu, vùng xa do Chính phủ phát động. Vì vậy, 95% hàng hóa phân

phối trong toàn hệ thống Big C là hàng sản xuất trong nước
+ Big C còn thường xuyên tổ chức các chương trình khuyến mãi hàng Việt
với hàng trăm mặt hàng bằng nhiều hình thức hấp dẫn người tiêu dùng. Cứ
đều đặn 3 tuần, Big C phát hành một bản tin khuyến mãi với chính sách giá
và quà tặng hấp dẫn
+ Xây dựng kênh truyền thông tương tác với người tiêu dùng. Siêu thị được
xem như là một điểm quảng cáo cố định, phần lớn diện tích mặt tiền được
sử dụng với mục đích truyền thơng xây dựng thương hiệu
Chiến lược tập trung:
Đối tượng khách hàng mà Big C hướng tới là những người dân có thu nhập
tầm trung- thấp trở lên. Big C cũng tập trung vào chiến lược Quảng bá
hàng Việt.
Chiến lược tăng trưởng và các chính sách triển khai
9.
Chiến lược chun mơn hóa: Nhằm làm cho khách hàng ln hài lòng và
thoải mái nhất khi tới Big C mua sắm. Các nhân viên ở đây đã được đào
tạo, huấn luyện chuyên môn tác nghiệp một các thành thục nhất. Nhân viên
của công ti cũng được phân rõ và yêu cầu thực hiện tốt chun mơn của
mình. Ngồi ra hệ thống siêu thị cũng được trang bị đầy đủ các thiết bị
chuyên dụng và hiện đại.
Chiến lược đa dạng hóa:
Để thỏa mãn tốt nhất các nhu cầu thiết yếu và giải trí của khách hàng Big
C đã triển khai các chính sách:
+ Liên tục nghiên cứu thị trường, nhu cầu của người dân để bổ sung nhiều
sản phẩm mới chất lượng tốt đáp ứng kịp thời nhu cầu, làm đa dạng hóa sản
phảm
hơn về số lượng và chủng loại.
+ Bổ sung nhiều dịch vụ tại siêu thị như: các quấy ăn nhanh, khu vực ẩm
thực, cá phê.., để đáp ứng nhiều nhu cầu của khách khi đến siêu thị.

PHẦN 5: ĐÁNH GIÁ TỔ CHỨC DOANH NGHIỆP
1.
Loại hình cấu chúc tổ chức của Big C
10.
Phong cách lãnh đạo của Big C
Định hướng con người: BigC luôn coi con người là nhân tố quan trọng nhất
tạo nên thành cơng. Chính vì thế mà BigC luôn nỗ lực đào tạo đội ngũ công


nhân viên và đặt ra mục tiêu phù hợp với lĩnh vực kinh doanh, tạo ra văn
hoá doanh nghiệp tốt đẹp trả lương đãi ngộ và phúc lợi cho người lao động
hợp lý. “Chúng tơi ln tìm kiếm những nhân viên bán hàng giỏi nhất và
những chuyên gia lành nghề nhất. Chúng tơi chào đón tất cả các cá nhân
năng động, làm việc hết mình để đạt được mục tiêu, khơng ngại thử thách
và muốn góp phần vào thành cơng của BigC”.
BigC đã tạo ra được một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, vừa biết kinh
doanh vừa yêu truyền thống văn hóa, có tính đồn kết vượt qua khó
khăn…Thâm nhập thị trường: Tổng giám đốc trực tiếp quản lý bộ phận
marketing, quản lý các hệ thống cửa hàng chi nhánh và đại lý của mình.
BigC đã tạo được sự gắn kết giữa lãnh đạo cơng ty với tồn bộ cơng nhân
viên, đồng thời nắm được tình hình của cơng ty một cách sát sao, kịp thời
đưa ra các quyết định.
Đồng thời cũng kết hợp với một số trường Đại học kinh tế, tổ chức cho
sinh viên tham quan tìm hiểu hoạt động của siêu thị để đào tạo thêm nguồn
nhân lực cho BigC sau này.
Một số nhận xét về văn hóa doanh nghiệp của Big C.
11.
Big C là một doanh nghiệp ln muốn hướng tới sự hồn hảo và hài lịng của
khách hàng. Vì vậy hệ thống siêu thị Big C đã khơng ngừng hồn thiện về
chất lượng dịch vụ hay tích cực tham gia các phong trào xã hội và đã nhận

được nhiều giải thưởng có giá trị. Người tiêu dùng cũng biết đến Big C
nhiều hơn qua các hoạt động văn hóa đó
•
Giải thưởng Dịch vụ Siêu thị tốt nhất 2010
Big C vừa vinh dự nhận được giải thưởng Dịch vụ siêu thị tốt nhất năm
2010. Đây là giải thưởng do báo Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức, dựa trên quá
trình điều tra tiêu dùng diễn ra xuyên suốt trong năm trên phạm vi cả
nước, từ người tiêu dùng trực tiếp đến hệ thống phân phối. Big C là 1
trong 136 doanh nghiệp ở 10 nhóm dịch vụ được người tiêu dùng bình chọn
danh hiệu “Dịch vụ tốt nhất năm 2010”, và lần thứ 3 liên tiếp kể từ năm
2008, 2009 Big C vinh dự đón nhận giải thưởng này cho những nỗ lực vượt
bậc vì sự hài lòng của khách hàng.
Buổi lễ trao giải được tổ chức trọng thể tại khách sạn Rex, TP.HCM, ngày
05/03/2010.
•
Big C An Lạc tổ chức hiến máu nhân đạo
Hưởng ứng phong trào Hiến máu nhân đạo do Hội Chữ Thập Đỏ Q. Bình Tân,
TP.Hồ Chí Minh phát động nhằm đáp ứng hiệu quả việc cung cấp máu cho bệnh
nhân, đặc biệt là giúp bệnh nhân nghèo vượt qua những cơn bệnh hiểm
nghèo, Ban Giám Đốc Big C An Lạc đã tổ chức buổi hiến máu nhân đạo tại
Big C vào sáng ngày 06/04/2010. Đông đảo cán bộ, nhân viên và khách hàng
Big C đã đến hiến máu. Tổng số máu thu được là 25 lít cho 105 đơn vị máu.
Những người đủ điều kiện tham gia hiến máu nhận được những tiêu chuẩn như
quà (thuốc, sữa, quà lưu niệm), phần ăn sáng và hỗ trợ chi phí đi lại,
xét nghiệm máu.
Big C tổ chức Ngày hội thu gom pin đã qua sử dụng
Ngày 17/4 vừa qua, “Ngày hội thu gom pin đã qua sử dụng” đã đồng loạt
diễn ra tại tất cả các siêu thị Big C trên toàn quốc. Hơn 1000 lượt
người, gồm khách hàng và nhân viên Big C đã tham gia vào hoạt động ý
nghĩa này. Có khoảng 100kg pin đã qua sử dụng được thu gom trong ngày

hội. Khách hàng cũng tham gia vào các trò chơi hoạt náo như: đố vui, thi
phân loại rác thải, trắc nghiệm kiến thức về mơi trường…, góp phần nâng
cao ý thức của cộng đồng cùng chung tay bảo vệ mơi trường.
•

•

Big C tham gia Ngày hội Tái chế chất thải TP.HCM 2010


Nối tiếp hoạt động thu gom pin diễn ra tại tất cả các siêu thị Big C
trên toàn quốc (vào 17/4/2010), Chủ Nhật ngày 18/4 vừa qua, Big C cũng
đã tham gia “Ngày hội tái chế rác thải” do Sở Tài Nguyên Môi Trường
Tp.HCM tổ chức tại công viên Lê Văn Tám. Đây là một trong những hoạt động
của Big C hướng đến chào đón “Ngày Trái Đất”, nhằm gửi đến tồn thể nhân
viên và cộng đồng thơng điệp “Cùng Big C bảo vệ mơi trường cũng chính là
bảo vệ cuộc sống của chúng ta”. Đã có trên 7.000 lượt người tham gia hội
chợ với lượng pin thu gom được khoảng 30kg. Tại gian hàng Big C, hàng
trăm lượt khách đã tham gia vào các trị chơi hoạt náo sơi động đầy ý
nghĩa về mơi trường.
Big C đón nhận giải thưởng “Saigon Times Top 40 – Giá trị xanh
•
2009”
Ngày 24/4/2010 vừa qua, Big C đã vinh dự đón nhận giải thưởng Saigon
Times Top 40 – Giá trị xanh 2009 - “Hướng tới một nền kinh tế phát triển
bền vững”. Đây là giải thưởng thường niên do Saigon Times Group tổ chức
nhằm tơn vinh các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngồi đã có những nỗ
lực và đóng góp tích cực trong việc bảo vệ, gìn giữ mơi trường tại Việt
Nam. Với chính sách phát triển bền vững thể hiện qua những hành động cụ
thể như: khuyến khích khách hàng sử dụng túi sinh thái LOHAS thay cho túi

nilong khi đi mua sắm, tổ chức thu gom pin đã qua sử dụng, tiết kiệm năng
lượng, xây dựng cơ sở hạ tầng phù hợp với tiêu chí bảo vệ mơi trường…,
Big C đã xây dựng được hình ảnh của một doanh nghiệp xanh luôn đồng hành
với sự phát triển bền vững của xã hội. Đây là lần thứ 4 liên tiếp kể từ
năm 2006 Big C được trao giải thưởng vinh dự này.