Tác dụng cua ot

ỚT
Vị cay trong ớt có tác dụng giảm đau hiệu quả, hỗ trợ chữa bệnh đau
đầu do thần kinh. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều ớt sẽ làm đau dạ dày, gây
chảy máu ở bệnh nhân trĩ.
Lợi
So với cam, ớt giàu hơn hẳn về lượng vitamin C, sắt, canxi, phốt pho
và vitamin nhóm B. Mỗi 100 g ớt cay tươi chứa tới 144 mg vitamin C, đứng
đầu trong các loại rau tươi. Lượng vitamin C phong phú có thể khống chế
bệnh tim mạch, xơ cứng động mạch và giảm cholesterol.
Trong ớt cay có tới 1390 mg beta-caroten - một trong những nguồn tốt
nhất cung cấp caroten, diệp hoàng tố, là chất chống ôxy hóa có tác dụng
chống cảm mạo, phong hàn.
Khi cắn một miếng ớt, vị cay kích thích mạnh sẽ khiến não bộ bài tiết
chất hóa học làm giảm bớt đau đớn và sinh ra một chút khoái cảm. Gần đây,
đã có người thử dùng ớt cay để chữa trị chứng bệnh đau đầu nghiêm trọng
mang tính thần kinh và hiệu quả rất tốt.
Ớt cay không những hữu dụng đối với người bị phong hàn mà trong
việc điều chỉnh mỡ máu cũng rất có tác dụng. Các nghiên cứu của nước
ngoài đã cho thấy chuột sau khi ăn đồ ăn có ớt, lượng cholesterol trong máu
giảm rõ rệt.
Trong ớt cay có những chất đặc biệt có thể đẩy nhanh sự trao đổi chất
để đạt được hiệu quả đốt chất béo trong cơ thể, nên có tác dụng trong việc
giảm béo. Chất này còn có thể thúc đẩy bài tiết hoóc môn nên cũng có tác
dụng làm đẹp da.
Hại
Trong ớt cay có rất nhiều vitamin C, nhưng do chất này không chịu
nhiệt, dễ bị phá vỡ nên khi nấu nướng, phần lớn vitamin C đều hòa tan vào
trong thức ăn hoặc bị phân tách.
Ớt tuy có nhiều tác dụng tốt nhưng chỉ nên ăn với một lượng vừa đủ,
bởi lẽ nếu ăn nhiều sẽ có hại với cơ thể. Cái chát trong ớt sẽ kích thích mạnh
đến niêm mạc dạ dày, gây đau bụng, đi ngoài và chảy máu khi bị trĩ.

Ngoài ra, người bị cao huyết áp, viêm họng, viêm thực quản, viêm
loét dạ dày, trĩ nên ít ăn hoặc không ăn ớt.
…………………………………………