Liên hệ thực tiễn công tác tổ chức bộ máy quản trị nhân lực tại khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội

Nhóm 4
ĐỀ TÀI: Liên hệ thực tiễn công tác tổ chức bộ
máy quản trị nhân lực tại khách sạn Sofitel
Metropole Hà Nội
QUẢN TRỊ NHÂN LỰC
LOGO
Liên hệ thực tiễn công tác tổ chức bộ máy quản
trị nhân lực tại khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội
I. LÝ THUYẾT TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN TRỊ NHÂN LỰC
II. CÔNG TÁC TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN TRỊ NHÂN LỰC
TẠI KHÁCH SẠN SOFITEL METROPOLE HÀ NỘI
LOGO
I. LÝ THUYẾT TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN TRỊ
NHÂN LỰC
•
Quản trị nhân lực
•
Tổ chức bộ máy QTNL
1. Một số
khái niệm cơ
bản
•
Chức năng
•
Nhiệm vụ
2. Chức năng,
nhiệm vụ của
bộ phận QTNL
•
Cấu trúc đơn giản
•

Cấu trúc theo chức năng
•
Cấu trúc hỗn hợp
•
Cấu trúc tổ chức bộ máy QTNL HRBP
3. Các hình
thức tổ chức
bộ máy QTNL
•
Cấu trúc tổ chức của doanh nghiệp
•
Quy mô doanh nghiệp
•
Các cấp độ quản trị nhân lực
•
Tầm hạn quản trị
•
Trình độ nhân lực
4. Lựa chọn
bộ máy tổ
chức QTNL
LOGO
Cấu trúc giản đơn (cấu trúc trực tuyến)
Giám đốc
Trưởng phòng
kinh doanh

Kế toán
Nhấn viên hành
chính nhân lực

LOGO
Cấu trúc theo chức năng quản trị.
Giám đốc
Trưởng phòng
KTTC
Trưởng
phòng hành
chính
Trưởng
phòng nhân
lực
Trưởng
phòng KD
Trưởng phòng
kỹ thuật
Nhân viên bảo
hiểm xã hội
Nhân viên
tiền lương
Nhân viên tuyển
dụng – đào tạo
LOGO
Cấu trúc hỗn hợp

Giám đốc
Tài chính
Giám đốc
nhân lực
Giám đốc
kinh doanh
Giám đốc kỹ
thuật
Giám đốc xí
nghiệp
Nhân viên
chế độ chính
sách
Nhân viên
quản lí hồ
sơ
Nhân viên
tuyển dụng –
đào tạo
NV nhân lực
NV nhân lực
GĐ XN 1
GĐ XN 2
Giám đốc khu vực 2 Giám đốc khu vực 3Giám đốc khu vực 1
NV nhân lực
NV nhân lựcNV nhân lực
Tổng giám đốc
LOGO
Cấu trúc tổ chức tại khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội
1

Cấu trúc bộ máy của từng bộ phận
2
Quy mô của khách sạn Sofitel Metropole Hà nội
3
Trình độ nhân lực
4
II. CÔNG TÁC TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN TRỊ NHÂN
LỰC TẠI KHÁCH SẠN SOFITEL METROPOLE HÀ NỘI.
LOGO
1. Cấu trúc tổ chức tại khách sạn Sofitel
Metropole Hà Nội
Tổng giám đốc
Thư ký
Phó tổng giám đốc
Thư ký
Bộ phận
Nhân sự
Bộ phận
Kinh doanh
Bộ phận
Tài chính
Bộ phận
tiền sảnh
Bộ phận
Ăn uống
Bộ phận
Bảo vệ
Bộ phận
Buồng
Bộ phận

Kỹ thuật
Phòng Kinh
doanh
Phòng Đặt
phòng
Kế toán
các Nhà
hàng
Kế toán
Tổng
Quản lý
Máy
Club foor
Lễ tân
Quan hệ Khách
hàng
Tổng Đài
Business
Center
Health club
Banquet
Bộ phận
Bếp
Kế toán các
Nhà hàng
Buồng
Giặt là
Linen
Trưởng phòng nhân lực
Nhân viên

tiền lương
Nhân viên
chế độ chính
sách
Nhân viên đào
tạo
Kiểm soát
viên
LOGO
Tuyển dụng
Đào tạo
Công tác tiền
lương
Công tác thi đua khen thưởng
các chế độ chính sách
1. Cấu trúc tổ chức tại khách sạn
Sofitel Metropole Hà Nội

Mô hình cấu trúc tổ chức nhân lực theo chức
năng.

Bộ phận quản trị nhân lực được chia thành
các mảng chức năng chuyên sâu:
LOGO
1. Cấu trúc tổ chức tại khách sạn
Sofitel Metropole Hà Nội

Trách nhiệm: được giao cho trưởng phòng.

Trưởng phòng toàn quyền quyết định mọi vấn

đề liên quan đến nhân lực.
⇒
Cấp độ 2 quản trị nhân lực: bộ phận quản trị
đóng vai trò như một chức năng trong doanh
nghiệp.
LOGO
1. Cấu trúc tổ chức tại khách sạn
Sofitel Metropole Hà Nội
Giám đốc
Trợ lý giám đốc
Giám sát viên
Nhân viên chính
Nhân viên phụ
Nhân viên đào tạo
LOGO
1. Cấu trúc tổ chức tại khách sạn
Sofitel Metropole Hà Nội

Mối quan hệ giữa tổng giám đốc và các bộ
phận là mối quan hệ trực tuyến.

Tổng giám đốc trực tiếp ra quyết định tới các
bộ phận.

Lãnh đạo các bộ phận:
o
Chủ động điều hành công việc
o
Trực tiếp quản lý BP: thông qua trợ lý giám đốc
và kiểm soát viên.


Giữa các bộ phận có quan hệ chức năng hỗ
trợ nhau đảm bảo sự hoạt động thống nhất.
LOGO
2. Cấu trúc bộ máy của từng bộ phận

Bộ phận nhân sự
Trưởng phòng nhân lực
1 Nhân viên
tiền lương
1 Nhân viên
chế độ chính
sách
1 Nhân viên đào
tạo
7 Kiểm
soát viên
LOGO
Bộ phận nhân sự
Chịu trách nhiệm:

Đảm bảo nguồn nhân lực cho khách sạn.

Tìm kiếm những nguồn lao động cần thiết

Phân bổ nguồn nhân lực một cách hợp lý để
hoạt động hiệu quả nhất.

Kết hợp đào tạo với
bộ phận.


Đảm bảo đãi ngộ cho
nhân viên trong khách sạn.
LOGO
Bộ phận kinh doanh
Trưởng phòng
Các nhân viên2 Trợ lý 4 Kiểm soát viên
LOGO
Bộ phận kinh doanh

Chức năng tìm hiểu thị trường

Tuyên truyền quảng bá và giới thiệu sản
phẩm của khách sạn

Cầu nối khách hàng với các bộ phận

Thực hiện hợp đồng liên kết với các công
ty du lịch, khách sạn trong cả nước.

Tham mưu cho giám đốc về hoạt động
kinh doanh và đề ra phương hướng chiến
lược kinh doanh.
LOGO
Bộ phận tiền sảnh
Bộ phận tiền sảnh
Bộ phận
Lễ tân
Bộ phận
gác cửa

Bộ phận
đặt trước
Bộ phận
tổng đài
Bộ phận
quan hệ với
khách
Trung tâm
thương
mại
Trưởng bộ phận
Kiểm soát
viên
1 Nhân viên
chính
2 Trợ lý
19 Nhân
viên phụ
LOGO

Mở rộng mối quan
hệ, tiếp xúc với KH.

Cầu nối liên hệ giữakhách và các bộ phận.

Định hướng tiêu dùng cho khách và giới thiệu sản
phẩm dịch vụ.

Bán dịch vụ phòng nghỉ và các dịch vụ.


Tham gia vào các hoạt động kinh doanh phòng nghỉ
của khách sạn: đón tiếp khách, bố trí phòng ngủ, giữ
đồ, thanh toán…

Ghi nhận và giải quyết những vấn đề khiếu nại, phàn
nàn của khách.
Bộ phận tiền sảnh
LOGO
Bộ phận tài chính
Trưởng phòng
Các nhân viên4 Trợ lý 9 Kiểm soát viên
LOGO
Bộ phận tài chính

Ghi chép các giao dịch tài chính

Diễn giải các báo cáo tài chính
⇒
Cung cấp cho ban quản lý các bộ phận.

Báo cáo định kỳ kết quả hoạt động kinh doanh

Kế toán thu chi.

Kế toán giá thành

Kiểm soát toàn bộ chi phí.
LOGO
Bộ phận ăn uống
Bộ phận ăn uống

2 nhà hàngVăn phòng 3 quán bar
Giám đốc bộ phận ăn uống
11 Kiểm
soát viên
27 Nhân
viên chính
1 Trưởng
phòng
50 Nhân
viên phụ
3 Trợ lý
LOGO
Bộ phận ăn uống

Đón tiếp và phục vụ ăn uống cho khách đảm bảo
chất lượng.

Tìm hiểu nắm vững các yêu cầu của khách

Phối hợp với các bộ phận khác để đáp ứng tốt nhất
yêu cầu của khách.

Duy trì an ninh an toàn thực phẩm và vệ sinh môi
trường.
LOGO
Bộ phận buồng
Giám đốc bộ phận buồng
Các nhân viên
3 Trợ lý giám
đốc

15 Kiểm soát viên
LOGO
Bộ phận buồng

Tổ chức, lo liệu, đón tiếp và
phục vụ nơi nghỉ ngơi cho khách

Quản lý cho việc thuê buồng

Quán xuyến toàn bộ trong quá
trình khách ở.

Các hoạt động bổ xung như giặt
là, linen.

Chịu trách nhiệm về toàn bộ tài
sản của khu vực buồng, kiểm
soát chi tiêu bộ phận.


LOGO
Bộ phận bếp
Bếp trưởng
Các nhân viên5 Trợ lý 14 Kiểm soát viên