giáo trình mô đun trồng mía nghề trồng mía đường




















  




: 
: 




2







M

3



 
 






             




Bài 01. 






Bài 0ng mía
Bài 0
Bài 0
Bài 0
Bài 0
Bài 0
Bài 0
 
             

 






4



TRANG

3

4

9
Bài 01: 






9
A. 
9

9

9
1.1.2. Thân mía
10
1.1.3. Lá mía
12

1.1.4. Hoa mía
12

14

14

14

15

16
1.3.
17

19

23
C. 
23
Bài 0
24

24
2.1. a
24
2.1.1. 
2.1.2. X
24
25


26

2.2.2
28
28

28

5

TRANG
2.3.1. C
2.3.2. C
28
29
B
29
C. 
29
Bài 0
30

30

30
.
30

30


31

32

32
3.2.
33

33

33

34

35

37
3.4. Phân hàng
39
3.5. Bón lót
40

40

40
C. 
40
Bài 0
41


41

41

41

41

42

42

6

TRANG

42

42

42

43

42

47

47


47

49

49

49
C. 
49
Bài 0
50

50

50
5
50

60

61

61
 
61

61

61

5.2
62
5.3
63
5.3
63
5.3
64
5.3
65
5.3
65

65
5.4
65
5.4
66
5.5
66

7

TRANG
5.5
66
5.5
67
5.6
67

5.6.1
67
5.6
68

68

68
Bài 0
69

69

69

69

70

70

71

71

71

71

71


72

73

73

73

74

74
Bài 0 
75

75

75

75

75

76

76

76

8


TRANG

76

78

79

80

80

80
7.3.4. Bón p
80
7.3.5. Cày vô
82

82

82

84

84
Bài 0
85

85


85

85

85

85

86

86

86
C. 
86

87

87

87

87

88

94

97


98

98

9



 p 


p 
p 
 


Bài 01: 






 













.

Mục tiêu: Sau khi học xong bài này, học viên có khả năng
- Trình bày được đặc điểm sinh vật học cơ bản của cây mía.
- Mô tả được các giai đoạn sinh trưởng và phát triển của cây mía.
- Xác định được các bộ phận của cây mía;
- Xác định được các giai đoạn sinh trưởng của cây mía.




1.1.1. Rễ mía
       





Hình 1.1: Rễ hom

10
       



 
mía (hình 1.2).
Đặc điểm phát triển
      
 
      canh tác,

 80cm.



Hình 1.2. Rễ hom và rễ cây
1.1.2. Thân mía
     
       
        
thân 3   




Hình 1.3: Thân mía



 






11
    
       

       
     



     
      
      
      




 
       
      
 


       
      

      
         



1.5).
        

       


         


Hình 1.4: Hình dạng lóng mía
1- Hình ống; 2- Hình trống; 3- Hình
thót bụng; 4- Hình chóp cụt; 5- Hình
chóp cụt ngược; 6- Hình cong

Hình 1.5: Mắt mía
1- Tam giác nhọn; 2- Bầu dục;
3- Trứng ngược; 4- Năm cạnh;
5- Củ ấu; 6- Tròn; 7- Noãn viên
hình; 8- Chữ nhật; 9- Mỏ chim
Hình 1.6: Mầm mía


12
1.1.3. Lá mía
lá (Hình 1.7).




 
       


     hình

        
       


 15 lá.
       

     



ha 
+ Lá non héo, xám,.

cho mía.
1.1.4. Hoa mía
 
               


 
c 30 ngày.
  


1.8. 
Hình 1.7: Lá mía

13







Hình 1.8: Cấu tạo của hoa mía
Hình 1.9: Hoa mía


14
a cây mía

 

ng bão hoà cao.




1.3.1 Giai đoạn nẩy mầm
 




Nhân tố ảnh hưởng
+ Nhiệt độ: T
o
C min. 0  13
o
C, max. 35  36
o
 33
o
C.
+ Ẩm độ: 75  

+ Yếu tố nội tại: 

Bảng 1.1. Sự nẩy mầm của các loại hom non và già



(ngày)

(ngày)



(cm)

(mm)

1 - 2
3  4

6
5
14
15
17
78
37,0
49,5
6,7
9,2
2,9
3,3
5  6
5
12
76
47,0
9,7
3,3
7  8
5
15
61
43,0
8,0
2,9
9  10
6
17
41

37,5
7,1
2,5
11  12
6
20
43
37,0
6,7
2,3
13  14
7
22
34
29,0
6,1
2,2
+ Độ dài hom:  






15
Bảng 1.2. Tỷ lệ mọc mầm của các loại hom




72,2

66,6

57,7

52,7
1.3.2 Giai đoạn cây con


     thì






h 1.10).

Hình 1.10: Giai đoạn cây con

Những nhân tố ảnh hưởng đến thời kỳ cây con


o




16




 

1.3.3 Giai đoạn nhảy bụi
Khi cây mía có 6  


         
   
     
        


Thông thường có thể chia ra các thời
kỳ như sau:





    
     
    
    



     
   
nhánh con 60% (Hình
1.12).


Hình 1.12: Giai đoạn nhảy bụi
Hình 1.11: Mía nhảy bụi
1- Thân mẹ; 2- Nhánh cấp 1;
3- Nhánh cấp 2; 4- Hom giống

17
Các nhân tố ảnh hưởng
+ Giống: 

  
 15 nhánh trên khóm mía.
+ Phẩm chất hom: 

+ Nhiệt độ:


o
 30
o
 

+ Ánh sáng:

 
 

 
 
+ Ẩm độ:  
 
+ Đất và dinh dưỡng: 

+ Mật độ: 


+ Kỹ thuật trồng và chăm sóc:
                


 

1.3.4 Giai đoạn vươn lóng
          




18
+ Biểu hiện bên ngoài


      







       
lóng: 50% cây có lóng dài 3  4cm;
      

     
(Hình 1.13).
Quan hệ giữa thân và lá
             
 
trong


+ Biểu hiện bên trong




Bảng 1.3. Cường độ tích lũy chất khô qua các tháng (mg/100cm
2
/giờ)
Tháng
5
6
7
8

9
10
11
12

7,8
10,9
12,6
14,2
17,0
11,7
9,2
7,7


Bảng 1.4. Hàm lượng đường qua các tháng
Tháng
2
3
4
5
6
7

11,3
22,8
35,3
45,2
49,6
96,5



Hình 1.13: Giai đoạn vươn lóng


19
Nhân tố ảnh hưởng
* Giống: 
             

* Nhiệt độ: 
 15
o

20
o

 25
o

o

 34
o

o
C ho
o

o

C

* Ánh sáng: 

 
 
* Nước và ẩm độ: 
 



* Phân bón: 




* Thời vụ trồng: 


8, 9, 10).   3 tháng

 5 tháng (tháng 2  4 và 8  
tháng 4  

1.3.5 Giai đoạn mía chín (công nghiệp và trổ cờ)
+ Chín công nghiệp
               
              


20


12
H
22
O
11



 

Hình 1.14: Giai đoạn mía chín công nghiệp
Đặc điểm của quá trình chín
Về hình thái
  



Biểu hiện bên trong
 
                


              


 



+ Nhân tố ảnh hưởng
* Giống: 
phân ra thành nhóm chín 

21
* Đất đai và dinh dưỡng: 





* Khí hậu: 
 5
o



+ Khí h



Sự phát dục của cây mía:  



Các bước phát triển của hoa mía: hành





+ Điều kiện mía ra hoa
* Độ dài ngày: 

* Nhiệt độ: 
o

không quá 30
o

o




* Sự thành thục sinh lý và tuổi cây


 


22
+ Sự ra hoa và chất lượng đường

  
          



Hình 1.15: Mía trổ cờ

+ Biện pháp hạn chế ra hoa: 


* Rút nước gây hạn: 
hình thàn


* Bón phân N: ích sinh



.
* Cắt lá ngọn: 



23
* Dùng hóa chất: a :

+
D
i
+ Di 1kg Diquat
 (Hình 1.17).

           

          

* Điều chỉnh thời vụ trồng








Trình b


C. 
- 
- 
Hình 1.17: Sản phẩm Diquat

Hình 1.16: Các sản phẩm MH và GA



24

Mục tiêu: Sau khi học xong bài này, học viên có khả năng:
- Xác định được các dụng cụ, trang thiết bị trồng mía
- Lên được danh sách dụng cụ, trang thiết bị trồng mía
- Chuẩn bị đầy đủ và đúng dụng cụ, trang thiết bị trồng mía


2.1.1. Xác định dụng cụ, trang thiết bị vật rẻ, nhanh hỏng
- 


- 










Hình 2.1: Cuốc đất - 1(125x1125mm), 2(90x1160mm), 5B(206x1200mm),
6(210x1200mm)








Hình 2.2: Xẻng và cuốc


25



Hình 2.3: Cào (14 răng)

2.1.2. Xác định dụng cụ, trang thiết bị vật bền, lâu hỏng
- 

- 

 











Hình 2.4: Bình xịt thuốc BVTV có gắn động cơ