Đề cương chi tiết học phần tài nguyên và môi trường du lịch Việt Nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh Phúc

ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN

1. Tên học phần: TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG DU LỊCH VIỆT NAM
(Tourism Environment and Resources in Vietnam)
- Mã số học phần : XH556
- Số tín chỉ : 02 tín chỉ
- Phân bố số tiết : 20 tiết lý thuyết, 10 tiết thực hành

2. Đơn vị phụ trách học phần:
- Bộ môn : Lịch sử - Địa lý - Du lịch
- Khoa/Viện : Khoa Khoa Học Xã Hội & Nhân Văn

3. Điều kiện tiên quyết: XH414

4. Mục tiêu của học phần:
Trang bị cho người học các vấn đề cơ bản về:
- Đặc điểm và vai trò của tài nguyên và môi trường du lịch Việt Nam.
- Thực trạng khai thác và bảo vệ tài nguyên và môi trường du lịch Việt Nam.
- Đánh giá thực trạng khai thác và bảo vệ tài nguyên và môi trường du lịch Việt Nam.
- Định hướng và giải pháp khai thác, bảo vệ tài nguyên và môi trường du lịch Việt Nam
theo hướng phát triển bền vững.
4.1. Kiến thức:
4.1.1. Một số nội dung chung.
4.1.2. Những nhân tố tác động đến tài nguyên và môi trường du lịch Việt Nam.
4.1.3. Tài nguyên du lịch Việt Nam.

4.1.4. Môi trường du lịch Việt Nam.
4.1.5. Định hướng và giải pháp phát triển bền vững tài nguyên và môi trường du lịch
Việt Nam.
4.2. Kỹ năng:
4.2.1. Có khả năng vận dụng kiến thức để thiết kế tours tuyến du lịch, có khả năng lập
kế hoạch và tổ chức thực hiện tours tuyến du lịch.
4.2.2. Có khả năng xử lý các tình huống thường gặp liên quan đến việc lập kế hoạch và
tổ chức tours tuyến du lịch, thuyết trình du lịch trong thực tế.
4.2.3. Kỹ năng giao tiếp và ứng xử.
4.2.4. Kỹ năng giải quyết vấn đề.
4.2.5. Kỹ năng thuyết trình.

4.2.6. Kỹ năng lập kế hoạch và tổ chức công việc.
4.2.7. Kỹ năng quản lý nhóm.

4.3. Thái độ:
4.3.1. Bĩnh tĩnh và tự tin trong trong quá trình vận dụng kiến thức để thiết kế tours
tuyến du lịch, lập kế hoạch và tổ chức thực hiện tours tuyến du lịch.
4.3.2. Có ý thức, trách nhiệm về việc tuyên truyền, bảo vệ, gìn giữ và phát triển tài
nguyên và môi trường du lịch Việt Nam trong cộng đồng.
4.3.3. Có đạo đức, thái độ phục vụ và tác phong chuyên nghiệp của một hướng dẫn
viên du lịch thực thụ.
4.3.4. Có ý thức, trách nhiệm, tác phong nhanh nhạy, linh hoạt và quyết đoán trong quá
trình xử lý các tình huống có liên quan đến công việc thực tế.
4.3.5. Đi học đúng giờ, đảm bảo giờ trên lớp và giờ tự học, có ý thức cầu tiến, năng
động và nhạy bén trong quá trình thuyết trình và xử lý các tình huống được đưa
ra trên lớp.
5. Mô tả tóm tắt nội dung học phần:
Chương 1. Một số nội dung chung
1.1. Tài nguyên du lịch

1.2. Môi trường du lịch
1.3. Mối quan hệ giữa du lịch và môi trường
1.4. Sức ép môi trường
1.5. Du lịch bền vững
Chương 2. Những nhân tố tác động đến tài nguyên và môi trường du lịch Việt Nam
2.1. Vị trí địa lý và đặc điểm tự nhiên
2.2. Đặc điểm kinh tế - xã hội
Chương 3. Tài nguyên du lịch Việt Nam
3.1. Tài nguyên du lịch tự nhiên
3.2. Tài nguyên du lịch nhân văn
3.3. Thực trạng khai thác và bảo vệ tài nguyên du lịch Việt Nam
3.4. Đánh giá chung về thực trạng khai thác và bảo vệ tài nguyên du lịch Việt Nam
Chương 4. Môi trường du lịch Việt Nam
4.1. Môi trường du lịch Việt Nam
4.2. Thực trạng môi trường du lịch Việt Nam
4.3. Đánh giá chung về thực trạng khai thác và bảo vệ môi trường du lịch Việt Nam
Chương 5. Định hướng và giải pháp khai thác, bảo vệ tài nguyên và môi trường du lịch
Việt Nam theo hướng phát triển bền vững
5.1. Định hướng khai thác và bảo vệ tài nguyên và môi trường du lịch Việt Nam theo
hướng phát triển bền vững
5.2. Giải pháp khai thác và bảo vệ tài nguyên và môi trường du lịch Việt Nam theo
hướng phát triển bền vững

6. Cấu trúc nội dung học phần:

Nội dung Số tiết Mục tiêu
Chương 1. Một số nội dung chung
1.1. Tài nguyên du lịch
1.2. Môi trường du lịch
1.3. Mối quan hệ giữa du lịch và môi trường

4 4.1.1, 4.2.3,
4.2.5, 4.3.2,
4.3.3, 4.3.5

1.4. Sức ép môi trường
1.5. Du lịch bền vững

Chương 2.
Những nhân tố tác động đến tài nguyên và môi
trường du lịch Việt Nam


2.1. Vị trí địa lý và đặc điểm tự nhiên
2.2. Đặc điểm kinh tế - xã hội

4 4.1.2, 4.2.2,
4.2.3, 4.2.4,
4.2.5, 4.3.2,
4.3.3, 4.3.4,
4.3.5
Chương 3.
Tài nguyên du lịch Việt Nam



3.1. Tài nguyên du lịch tự nhiên
3.2. Tài nguyên du lịch nhân văn
3.3. Thực trạng khai thác và bảo vệ tài
nguyên du lịch Việt Nam
3.4. Đánh giá chung về thực trạng khai thác

và bảo vệ tài nguyên du lịch Việt Nam

8 4.1.3, 4.2, 4.3
Chương 4.
Môi trường du lịch Việt Nam



4.1. Môi trường du lịch Việt Nam
4.2. Thực trạng môi trường du lịch Việt Nam
4.3. Đánh giá chung về thực trạng khai thác
và bảo vệ môi trường du lịch Việt Nam

8 4.1.4, 4.2,
4.3
Chương 5. Định hướng và giải pháp khai thác, bảo vệ tài
nguyên và môi trường du lịch Việt Nam theo
hướng phát triển bền vững


5.1. Định hướng khai thác và bảo vệ tài
nguyên và môi trường du lịch Việt Nam theo hướng
phát triển bền vững
5.2. Giải pháp khai thác và bảo vệ tài nguyên
và môi trường du lịch Việt Nam theo hướng phát
triển bền vững

6 4.1.5, 4.2, 4.3

7. Phương pháp giảng dạy:

- Lý thuyết (22 tiết)
- Bài tập (8 tiết)
8. Nhiệm vụ của sinh viên:
Sinh viên phải thực hiện các nhiệm vụ như sau:
- Tham dự tối thiểu 80% số tiết học lý thuyết.
- Thực hiện đầy đủ các bài tập nhóm/ bài tập và được đánh giá kết quả thực hiện.
- Tham dự kiểm tra giữa học kỳ.
- Tham dự thi kết thúc học phần.
- Chủ động tổ chức thực hiện giờ tự học.



9. Đánh giá kết quả học tập của sinh viên:
9.1. Cách đánh giá
Sinh viên được đánh giá tích lũy học phần như sau:
TT Điểm thành phần Quy định Trọng số Mục tiêu
1 Điểm chuyên cần Tham dự học 28 tiết/30tiết 10% 4.3
2 Điểm bài tập nhóm - Báo cáo/thuyết minh
- Được nhóm xác nhận có tham gia

20% 4.2, 4.3
3 Điểm kiểm tra giữa
kỳ
- Thi viết (30 phút) 20% 4.1.1, 4.1.2,
4.1.3, 4.2, 4.3
4 Điểm thi kết thúc
học phần
- Thi trắc nghiệm (60 phút)
- Tham dự đủ 80% tiết lý thuyết,
thực hiện đầy đủ các bài tập

nhóm/bài tập và được đánh giá kết
quả thực hiện.
- Bắt buộc dự thi
50% 4.1, 4.2, 4.3
9.2. Cách tính điểm
- Điểm đánh giá thành phần và điểm thi kết thúc học phần được chấm theo thang điểm 10
(từ 0 đến 10), làm tròn đến một chữ số thập phân.
- Điểm học phần là tổng điểm của tất cả các điểm đánh giá thành phần của học phần nhân
với trọng số tương ứng. Điểm học phần theo thang điểm 10 làm tròn đến một chữ số thập
phân, sau đó chuyển thành điểm chữ và điểm số theo thang điểm 4 theo quy định về công
tác học vụ của Trường.
10. Tài liệu học tập:
Thông tin về tài liệu Số đăng ký cá biệt
[1] Bài giảng Tài nguyên và môi trường du lịch Việt Nam
[2] Tài nguyên và môi trường du lịch Việt Nam/ Phạm Trung Lương.
– Hà Nội : Giáo Dục, 2001-338.4791/ L561
SP.000069,
MOL.030539,
MOL.007942,
MOL.001974
[3] Non nước Việt Nam: Sách hướng dẫn du lịch / Tổng cục du lịch
Việt Nam. Trung tâm công nghệ thông tin du lịch. - Hà Nội : Nhà
xuất bản Hà Nội, 2005-915.97/ B312
MOL.037728,
MOL.020051
[4] Tuyến điểm Du lịch Việt Nam / Bùi Thị Hải Yến. - Hà Nội : Giáo
dục, 2008-915.97/ Y254
MOL.051462,
MOL.051570,
MOL.063852,

MOL.051569,
MOL.030053,
DIG.001470
[5] Du lịch bền vững/ / Nguyễn Đình Hoè và Nguyễn Văn Hiếu. - H. :
ĐHQG, 2003-338.4791/ H420
SP.002859,
SP.002861,
SP.002860,
MOL.007937,
MOL.007939,
MOL.009215,
DIG.002942

11. Hướng dẫn sinh viên tự học:
Tuần

Nội dung
Lý
thuyết
(tiết)
Thực
hành

(tiết)
Nhiệm vụ của sinh viên
1 Chương 1: Những nội
dung chung

1.1. Tài nguyên du lịch
1.2. Môi trường du lịch

2 0 -Nghiên cứu trước:
+Tài liệu [1]: Nội dung mục 1.1, 1.2
Chương 1.
+Tìm hiểu tài liệu [2]: để rõ hơn về “Tài
nguyên du lịch”, “Môi trường du lịch”.
2
1.3. Mối quan hệ giữa du
lịch và môi trường
1.4. Sức ép môi trường
1.5. Du lịch bền vững

2 0 -Nghiên cứu trước:
+Tài liệu [1]: Nội dung mục 1.3, 1.4, 1.5
Chương 1.
+Tra cứu nội dung về “Mối quan hệ giữa
du lịch và môi trường”.
- Tìm hiểu tài liệu [2]: để rõ hơn về “Sức
ép môi trường”, tài liệu [5] để rõ hơn về
“Du lịch bền vững”.

3&4 Chương 2. Những nhân
tố tác động đến tài
nguyên và môi trường
du lịch Việt Nam

2.1. Vị trí địa lý và đặc
điểm tự nhiên
2.2. Đặc điểm kinh tế - xã
hội

2 2 -Nghiên cứu trước:
+Tài liệu [1]: nội dung mục 2.1, 2.2
Chương 2.
+Tra cứu nội dung về “Vị trí địa lý và
điều kiện tự nhiên Việt Nam”, “Đặc
điểm kinh tế - xã hội Việt Nam”.
- Tìm hiểu trong tài liệu [3]: để hiểu rõ
hơn về “Việt Nam – đất nước và con
người”
-Làm bài tập: số 1, 2, 3 của Chương 2,
tài liệu [1].
-Làm việc nhóm: làm bài tập số 4 của
Chương 2, tài liệu [1], viết báo cáo của
nhóm.
- Báo cáo bài tập số 4.

5, 6,
7&8
Chương 3. Tài nguyên
du lịch Việt Nam

3.1. Tài nguyên du lịch tự
nhiên
3.2. Tài nguyên du lịch
nhân văn
3.3. Thực trạng khai thác
và bảo vệ tài nguyên du
lịch Việt Nam
3.4. Đánh giá chung về

thực trạng khai thác và
bảo vệ tài nguyên du lịch
Việt Nam


6 2 -Nghiên cứu trước:
+Tài liệu [1]: nội dung từ mục 3.1 đến
mục 3.4, Chương 3.
+Tra cứu nội dung về “Thực trạng khai
thác và bảo vệ tài nguyên du lịch Việt
Nam”.
- Tìm hiểu tài liệu [2]: để rõ hơn về “Tài
nguyên du lịch Việt Nam”.
-Tìm hiểu tài liệu [4]: để rõ hơn về
“Phân vị du lịch”, “Tài nguyên du lịch
tại các điểm du lịch”.
-Làm bài tập số 1, 2, 3 của Chương 3, tài
liệu [1].
-Làm việc nhóm: làm bài tập số 4 của
Chương 3, tài liệu [1].
- Viết báo cáo bài tập số 4.


9, 10,
11&
12
Chương 4. Môi trường
du lịch Việt Nam

4.1. Môi trường du lịch

Việt Nam
4.2. Thực trạng môi
trường du lịch Việt Nam
4.3. Đánh giá chung về
thực trạng khai thác và
bảo vệ môi trường du lịch
Việt Nam

6 2 -Nghiên cứu trước:
+Tài liệu [1]: nội dung từ mục 4.1 đến
mục 4.3, Chương 4.
+Tra cứu nội dung về “Thực trạng khai
thác và bảo vệ môi trường du lịch Việt
Nam”.
-Tìm hiểu tài liệu [2]: để rõ hơn về “Môi
trường du lịch Việt Nam”.
-Làm bài tập: số 1, 2, 3 của Chương 4,
tài liệu [1].
-Làm việc nhóm: làm bài tập số 4 của
Chương 4, tài liệu [1], viết báo cáo của
nhóm.
- Báo cáo bài tập số 4.

13,
14&
15
Chương 5. Định hướng
và giải pháp khai thác,
bảo vệ tài nguyên và
môi trường du lịch Việt

Nam theo hướng phát
triển bền vững

5.1. Định hướng khai
thác và bảo vệ tài nguyên
và môi trường du lịch
Việt Nam theo hướng
phát triển bền vững
5.2. Giải pháp khai thác
và bảo vệ tài nguyên và
môi trường du lịch Việt
Nam theo hướng phát
triển bền vững

6 -Nghiên cứu trước:
+Tài liệu [1]: nội dung mục 5.1, 5.2,
Chương 5.
+Tra cứu nội dung về “Định hướng và
giải pháp khai thác, bảo vệ tài nguyên và
môi trường du lịch Việt Nam theo
hướng phát triển bền vững”
-Tìm hiểu tài liệu [2], [5] để rõ hơn về:
“Những nguyên tắc phát triển du lịch
bền vững”
-Làm bài tập số 1, 2, 3 của Chương 5, tài
liệu [1].
-Làm việc nhóm: làm bài tập số 4 của
Chương 5, tài liệu [1].
- Viết báo cáo bài tập số 4

Cần Thơ, ngày 25 tháng 4 năm 2014
TL. HIỆU TRƯỞNG
TRƯỞNG KHOA/VIỆN/BỘ MÔN





TRƯỞNG BỘ MÔN