DE KT HKII MON CONG NGHE 6

Họ tên:………. ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II
MƠN CƠNG NGHỆ 6

Điểm Lời phê của cơ giáo
A. TRẮC NGHIỆM
Câu 1: (1đ)Hãy khoanh tròn vào đầu chữ cái đứng trước cho câu trả lời đúng nhất:
1. Những thực phẩm giàu tinh bột là:
A. Trứng, thòt, cá;
B. Phomát, bơ, sữa;
C. Tôm, cua, sò;
D. Khoai, ngô, sắn, gạo.
2. Thu nhập của người bán hàng là:
A. Tiền công; B. Tiền làm ngoài giờ; C. Tiền lãi; D. Đồ công mó nghệ.
3. Phương pháp làm chín bánh bao là:
A. Hấp; B. Rang; C. Trộn hỗn hợp; D. Kho.
4. Không nên vo gạo kó vì sẽ bò mất :
A. Chất béo; B. Chất xơ; C. Chất đạm; D. Vitamin B
1
.
Câu 2(2đ): Hãy tìm từ hay cụm từ thích hợp điền vào chỗ trống
a. ……………………………là làm chín mềm thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vò mặn đậm đà.
b. …………………………… là làm chín thực phẩm trong lượng chất béo khá nhiều.
c. ……………………………. là cách làm thực phẩm lên men trong một thời gian ngắn .
d. ……………………………. là cách làm thực phẩm lên men trong một thời gian dài.
Câu 3 :(1đ) Em hãy nối mỗi cụm từ ở cột A với một cụm từ ở cột B để được câu trả lời đúng:
A B
5. Người lao động có thể tăng thu nhập bằng cách
6. Khi mua thực phẩm đóng hộp cần chú ý
7. Rau luộc càng chín kỹ
8. Làm các cơng việc nội trợ giúp đỡ gia đình cũng
a. góp phần tăng thu nhập gia đình.

b. làm thêm giờ, tăng năng suất lao động.
c. càng làm mất nhiều vitamin C.
d. hạn sử dụng.
Trả lời: 5 + ; 6 + ; 7 + ; 8 + .
B. TỰ LUẬN
Câu 1 (3đ). Thế nào là chi tiêu trong gia đình ? Hãy nêu các khoản chi tiêu trong gia đình em?
Em có thể làm gì để tiết kiệm chi tiêu ?
Câu 2 (3đ). Gia đình em có 6 người, lao động chủ yếu là trồng cây sắn và cây quế Ngồi ra còn
trồng rau và chăn ni gà, lợn. Mỗi năm có thu nhập như sau:
+ Tiền bán sắn khơ: 10.000.000 đồng.
+ Tiền bán vỏ quế: 15.000.000 đồng ;
+ Tiền bán các sản phẩm khác: 1.900.000 đồng .
Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình em trong một năm?