Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng

Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
MỤC LỤC
MỤC LỤC 1
DANH MỤC HÌNH ẢNH VÀ BẢNG BIỂU 3
PHẦN MỞ ĐẦU 4
CHƯƠNG 1 :KHẢO SÁT VÀ PHÂN TÍCH HỆ THỐNG 6
1.1Mục đích yêu cầu : 6
1.2Tìm hiểu chung về quản lý quán Cafe : 7
1.2.1Nhiệm vụ của một hệ thống quản lý quán Cafe : 7
1.2.2Tổ chức quản lý các quán Cafe hiện nay : 7
1.2.2.1Quản lý kho hàng : 7
1.2.2.2Phục vụ khách hàng : 7
1.2.2.3Quản lý bán hàng, doanh thu : 8
1.2.2.4Ưu nhược điểm của hệ thống quản lý quán Cafe trên : 8
1.3Khảo sát hiện trạng của quán Cafe : 8
CHƯƠNG 2 :PHÂN TÍCH CHỨC NĂNG HỆ THỐNG & THIẾT KẾ CƠ SỞ DỮ LIỆU
11
2.1PHÂN TÍCH CHỨC NĂNG HỆ THỐNG : 11
2.1.1Biểu đồ ngữ cảnh : 11
2.1.1.1Biểu đồ ngữ cảnh hệ thống : 11
2.1.1.2Biểu đồ ngữ cảnh chức năng bán hàng : 12
2.1.1.3Biểu đồ ngữ cảnh chức năng quản lý kho : 13
2.1.1.4Biểu đồ ngữ cảnh chức năng báo cáo : 14
2.1.1.5Biểu đồ quản lý : 14
2.1.2Mô hình phân cấp chức năng : 17
2.1.2.1Hệ thống : 17
Trang 1
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
2.1.2.2Quản lý khu vực : 17
2.1.2.3Quản lý khách hàng : 18
2.1.2.4Quản lý nhân sự : 19

2.1.2.5Quản lý bán hàng : 21
2.1.2.6Quản lý kho hàng : 23
2.1.2.7Quản lý quỹ : 24
2.1.3Mô hình luồng dữ liệu : 25
2.1.3.1Quản lý nhân sự : 25
2.1.3.2Quản lý bán hàng : 28
2.1.3.3Quản lý kho hàng : 29
2.1.3.4Quản lý quỹ : 30
2.2THIẾT KẾ CƠ SỞ DỮ LIỆU : 31
2.2.1Cơ sở dữ liệu chi tiết : 31
2.2.2Mô hình cơ sở dữ liệu : 34
CHƯƠNG 3 :XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH 35
3.1Một số giao diện của chương trình : 35
3.1.1Đăng nhập : 35
3.1.2Menu : 36
3.1.3 Quản lý mặt hàng : 36
3.1.4Quản lý nhân viên : 37
3.1.5Lập hóa đơn : 38
3.1.6Thống kê doanh thu : 38
CHƯƠNG 4 :KẾT LUẬN 39
TÀI LIỆU THAM KHẢO 40
Trang 2
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
DANH MỤC HÌNH ẢNH VÀ BẢNG BIỂU
Hình 2-1 : Biểu đồ ngữ cảnh hệ thống 11
Hình 2-2 : Biểu đồ ngữ cảnh chức năng bán hàng 12
Hình 2-3 : Biểu đồ ngữ cảnh chức năng quản lý kho 13
Hình 2-4 : Biểu đồ ngữ cảnh chức năng báo cáo 14
Hình 2-5 : Biểu đồ quản lý khách hàng 14
Hình 2-6 : Biểu đồ quản lý khu vực 14

Hình 2-7 : Biểu đồ quản lý bàn 15
Hình 2-8 : Biểu đồ quản lý bán hàng 15
Hình 2-9 : Biểu đồ quản lý nhân sự 16
Hình 2-10 : Biểu đồ quản lý kho hàng 16
Hình 2-11 : Biểu đồ quản lý quỹ 17
Hình 2-12 : Mô hình phân cấp chức năng hệ thống 17
Hình 2-13 : Mô hình phân cấp chức năng quản lý khu vực 17
Hình 2-14 : Mô hình phân cấp chức năng quản lý khách hàng 18
Hình 2-15 : Mô hình phân cấp chức năng quản lý nhân sự 19
Hình 2-16 : Mô hình phân cấp chức năng quản lý bán hàng 21
Hình 2-17 : Mô hình phân cấp chức năng quản lý kho hàng 23
Hình 2-18 : Mô hình phân cấp chức năng quản lý quỹ 24
Hình 2-19 : Mô hình luồng dữ liệu của quản lý nhân sự mức đỉnh 26
Hình 2-20 : Mô hình luồng dữ liệu của quản lý nhân sự mức dưới đỉnh của chức năng
quản lý nhân viên 27
Hình 2-21 Mô hình luồng dữ liệu của quản lý nhân sự mức dưới đỉnh của chức năng quản
lý lương 28
Trang 3
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
Hình 2-22 : Mô hình luồng dữ liệu của quản lý nhân sự mức dưới đỉnh của chức năng
quản lý ca làm việc 28
Hình 2-23 Mô hình luồng dữ liệu mức đỉnh của quản lý bán hàng 29
Hình 2-24 : Mô hình luồng dữ liệu mức đỉnh của quản lý kho hàng 30
Hình 2-25 : Mô hình cơ sở dữ liệu mức đỉnh của quản lý quỹ 31
Hình 2-26 : Mô hình cơ sở dữ liệu 34
Hình 3-27 : Giao diện đăng nhập 35
Hình 3-28 : Giao diện quản lý 36
Hình 3-29 : Giao diện quản lý mặt hàng 36
Hình 3-30 : Giao diện quản lý nhân viên 37
Hình 3-31 : Giao diện lập hóa đơn 38

Hình 3-32 : Giao diện thống kê doanh thu 38
Bảng 2-1 : Cơ sở dữ liệu chi tiết 31
PHẦN MỞ ĐẦU
Trong quá trình phát triển của xã hội, công nghệ thông tin đã và đang phát triển
mạnh mẽ, ngày càng thâm nhập sâu, trở thành một công cụ hỗ trợ đắc lực cho con người
trong mọi lĩnh vực.
Trang 4
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
Trong những năm gần đây, nước ta đã có rất nhiều cố gắng để tiến kịp xu thế đổi
mới và phát triển của khu vực và thế giới. Một trong các bước đi đúng đắn của nhà nước
ta là ưu tiên phát triển ngành công nghệ thông tin, ngành mũi nhọn quan trọng trong mục
tiêu công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước. Vì lẽ đó tin học ngày nay đã đi sâu vào mọi
lĩnh vực của xã hội và đời sống con người.
Lý do chọn đề tài :
Trong xu thế phát triển hiện nay trên thế giới khoa học và công nghệ luôn có những
thay đổi mạnh mẽ. Một phần trong đó là việc ứng dụng Công Nghệ Thông Tin vào đời
sống hàng ngày của con người. Loài người chúng ta đang hướng tới thiết lập một hành
tinh thông minh. Ngày nay với sự phát triển mạnh mẽ của CNTT kết hợp với sự phát triển
của mạng Internet đã kết nối được toàn thế giới lại với nhau thành một thể thống nhất.
Nó đã trở thành công cụ đắc lực cho nhiều ngành nghề : giao thông, quân sự, y học…và
đặc biệt là trong công tác quản lý nói chung và quản lý quán Cafe nói riêng.
Trước đây khi máy tính chưa được ứng dụng rộng rãi các công việc quản lý đều
được thực hiện một cách thủ công nên rất tốn thời gian, nhân lực cũng như tài chính.
Ngày nay với sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ thông tin đã giúp cho việc quản lý
được thực hiện một cách dễ dàng hơn, giảm chi phí, thời gian…
Trong thời gian học tập tại Trường Đại học Điện Lực chuyên ngành công nghệ
thông tin, chúng em đã hiểu thế mạnh mà các chương trình ứng dụng mang lại. Qua quá
trình khảo sát một vài quán cafe, chúng em đã xây dựng lên đề tài quản lý quán Cafe với
mong muốn giúp cho việc quản lý được thực hiện một cách dễ dàng hơn, thuận tiện và
giảm thiểu được các sai sót. Vì vậy chúng em chọn đề tài : “Xây dựng phần mềm quản lý

quán Cafe Khoảng Lặng”.
Chúng em đã hoàn thành đề tài với sự giúp đỡ và hướng dẫn nhiệt tình của thầy
Nguyễn Mạnh Hùng. Nhưng do thời gian còn hạn chế và sự tìm hiểu chưa được sâu nên
còn có nhiều thiếu sót. Chúng em rất mong được sự đóng góp nhiệt tình của các thầy cô
và bạn bè để đề tài của em có thể hoàn thiện hơn.
Tên đề tài
“Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng”
Đối tượng nghiên cứu :
Trang 5
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
Các khả năng xảy ra khi quản lý một quán Cafe, ảnh hưởng của các yếu tố bên ngoài
với quán Cafe và các biện pháp xử lý.
Phạm vi nghiên cứu :
Quán Cafe Khoảng Lặng nằm ở Tổ 22 Thị Trấn Đông Anh – Hà Nội, sử dụng phần
mềm để quản lý quán.
CHƯƠNG 1 : KHẢO SÁT VÀ PHÂN TÍCH HỆ THỐNG
1.1 Mục đích yêu cầu :
− Mục đích :
+ Mục đích của tài liệu là khảo sát phân tích thiết kế chương trình quản lý
quán Cafe, giúp cho việc quản lý trở lên dễ dàng, và hiệu quả nhất.
− Yêu cầu :
Trang 6
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
+ Cần phải hiểu rõ và nắm bắt được các công việc của quản lý quán Cafe.
+ Khảo sát phân tích hệ thống quản lý quán theo đúng yêu cầu.
+ Thiết kế được chương trình với các chức năng đã được phân tích.
1.2 Tìm hiểu chung về quản lý quán Cafe :
1.2.1 Nhiệm vụ của một hệ thống quản lý quán Cafe :
Một hệ thống quản lý quán Cafe có nhiệm vụ quản lý bàn và khu vực nhằm tiện lợi
cho việc kiểm tra bàn nào đang được sử dụng hay đang ở trạng thái trống, quản lý các sản

phẩm, giá cả, hóa đơn để tiện lợi cho khách hàng trong việc thanh toán. Quản lý được kho
hàng và các thống kê như thống kê bán hàng, nhập xuất kho, thu chi, doanh thu để tiện lợi
cho quản lý cũng như chủ cửa hàng trong việc kiểm tra sự phát triển của quán Cafe, tiền
lãi và lỗ. Hệ thống phải quản lý được việc bán hàng nhằm tiện lợi cho quản lý trong việc
quản lý sản phẩm bán ra. Quản lý được nhân sự để tiện lợi cho quản lý trong việc trả
lương cũng như sắp xếp lịch làm việc cho các nhân viên. Quản lý được khách hàng nhằm
tiện lợi cho khách hàng, khách quen sẽ có nhiều ưu đãi nhằm thu hút khách hàng tới quán
nhiều hơn.
1.2.2 Tổ chức quản lý các quán Cafe hiện nay :
Hệ thống quản lý các quán Cafe hiện nay hoạt động như sau :
1.2.2.1 Quản lý kho hàng :
Bộ phận quản lý quán Cafe nhận được nguyên liệu nhập về, tiến hành phân loại theo
loại sản phẩm, viết hóa đơn và lưu trữ trong kho.
1.2.2.2 Phục vụ khách hàng :
Khi có khách bước vào nhân viên phục vụ sẽ mở cửa cho khách. Hỏi khách số lượng
người đi cùng để có thể sắp xếp chỗ ngồi một cách hợp lý nhất. Sau khi đưa khách đến
chỗ ngồi nhân viên phục vụ sẽ mang ra một số thứ miễn phí như nước lọc, đá và Menu
cho khách để khách chọn đồ uống và đồ ăn nhẹ… Sau khi đã ghi hết các yêu cầu của
khách, nhân viên phục vụ sẽ chuyển danh sách yêu cầu này cho nhân viên pha chế. Khi
pha chế xong các đồ uống nhân viên phục vụ sẽ mang ra cho khách. Khi khách ra về sẽ
qua quầy thu ngân để thanh toán và lấy hóa đơn nếu khách yêu cầu (đa số là không).
Trang 7
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
1.2.2.3 Quản lý bán hàng, doanh thu :
Sau mỗi ngày quản lý tổng hợp các sản phẩm đã bán trong ngày, tính tiền và ghi
chép lại.
1.2.2.4 Ưu nhược điểm của hệ thống quản lý quán Cafe trên :
− Ưu điểm :
+ Đáp ứng được các nhu cầu cơ bản của việc quản lý 1 quán Cafe
− Nhược điểm :

+ Dùng nhiều giấy tờ vì vậy việc bảo quản cũng như tìm kiếm tốn nhiều
thời gian và công sức.
+ Hệ thống sẽ gặp khó khăn khi lượng khách hàng tăng do tất cả mọi
công việc quản lý đều phải thao tác và xử lý bằng tay.
+ Dễ xảy ra sai sót trong quá trình quản lý do nhiều yếu tố như viết sai,
gian lận, tính toán nhầm…
1.3 Khảo sát hiện trạng của quán Cafe :
Quán Cafe Khoảng Lặng nằm trên địa phận Tổ 22 Thị trấn Đông Anh Thành Phố
Hà Nội. Nằm trong ngã rẽ Thiết Bị Điện, đối diện Trường Cao Đẳng Nghề Kỹ Thuật
Công Nghệ. Đi sâu vào trong sẽ thấy quán nằm trên dọc đường phía tay phải.
Điện thoại liên hệ : 04.3968.9119
Quá trình hình thành và phát triển của quán :
Được hình thành và phát triển từ năm 2010 nhằm phục vụ nhu cầu giải khát cũng
như thưởng thức Cafe và xem đá bóng của nhiều khách hàng. Hiện nay quán đã trang bị
thêm nhiều TiVi và đầu kỹ thuật số nhằm phục vụ cho những khách muốn vừa thả mình
chìm đắm trong không gian của quán, vừa nhâm nhi ly Cafe đắng vừa thưởng thức những
trận cầu đỉnh cao của mùa Euro cũng như các mùa giải khác.
Những ngày đầu thành lập, quán bài trí khá sơ sài cũng như Menu sản phẩm đơn
giản, chỉ gồm Cafe và một số thức uống như trà xanh, coca,pepsi…Càng ngày, với lượng
Trang 8
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
khách càng đông đảo và nhu cầu tăng cao, quán đã tiếp tục đầu tư thiết kế lại không gian
cũng như mua sắm thêm trang thiết bị nhằm phục vụ nhu cầu của khách hàng.
Bước vào quán, điều đầu tiên đập vào mắt khách là không gian mang đậm chất
“thiên nhiên”. Được sắp xếp với 15 dãy bàn phân bố đều trong khu vực quán, cũng với 4
bể cả 2 bên, các chậu cây cảnh được bố trí một cách hợp lý, ánh sáng nhẹ và hài hòa, trên
tường trang trí bằng các nhánh phong lan tạo nên một cảm giác vừa nhẹ nhàng vừa ấm
cũng cho những ai vào quán. “Một phần do yêu thiên nhiên, một phần do sở thích nên
quán mới được bài trí như vậy” – anh Hùng chủ quán cho biết. Quán có thực đơn phong
phú với nhiều thức uống như cafe, cocktail, nước ngọt…cũng như nhiều loại đồ ăn vặt

dành cho những ai thích nhâm nhi như hướng dương, hạt bí, bánh, kem…Những khi
không có bóng đá, tivi thường chiếu các bộ phim hành động, đôi khi là các bộ phim tình
cảm, hài hước nhằm thư giãn cho khách hàng cũng như tạo thành nơi dừng chân nghỉ
ngơi lý tưởng cho những ai muốn thư giãn sau những giờ phút học tập và làm việc căng
thẳng.
Công việc quản lý của quán chủ yếu dựa trên giấy tờ ghi chép, mọi công việc đều
tiến hành thủ công là nhiều, từ việc cập nhật danh sách sản phẩm đến thống kê, sắp xếp
lịch làm việc Do đó mất rất nhiều thời gian và nhân lực. Thêm vào đó do công tác quản
lý trên giấy tờ nên việc lưu trữ tốn nhiều thời gian, và công tác bảo quản cũng gặp nhiều
khó khăn, và do vậy việc sai sót khi cần cập nhật thông tin mới và tẩy xóa là điều không
tránh khỏi mặc dù quán có được trang bị máy tính.
Tóm lại, việc quản lý quán chủ yếu làm thủ công và dựa vào người quản lý, máy
tính chưa hỗ trợ được nhiều và chưa có phần mềm quản lý.
Nguyên tắc quản lý của quán :
− Nhân viên phải phục vụ khách hàng chu đáo, không được ăn nói bất cẩn cũng
như có hành vi xúc phạm khách hàng, nếu vi phạm sẽ bị trừ lương cảnh cáo
hoặc đuổi việc.
− Nhân viên phải ghi nhớ rõ ràng những sản phẩm mà khách đã gọi, những sản
phẩm mà khách gọi thêm cũng như những sản phầm mà quán có để tư vấn
cho khách hàng nếu cầu thiết.
Trang 9
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
− Nhân viên thu ngân phải tổng hợp thông tin sản phẩm như loại, số lượng, giá
bán và tổng hợp lại vào cuối mỗi ngày để chủ quán kiểm tra.
− Cấm mọi hành vi gian lận, nếu vi phạm sẽ bị đuổi việc.
− Chủ quán xử lý mọi hoạt động nhập hàng và nguyên liệu cũng như doanh thu
của quán.
Trang 10
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
CHƯƠNG 2 : PHÂN TÍCH CHỨC NĂNG HỆ THỐNG & THIẾT

KẾ CƠ SỞ DỮ LIỆU
2.1 PHÂN TÍCH CHỨC NĂNG HỆ THỐNG :
2.1.1 Biểu đồ ngữ cảnh :
2.1.1.1 Biểu đồ ngữ cảnh hệ thống :
Hình 2-1 : Biểu đồ ngữ cảnh hệ thống
Trang 11
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
2.1.1.2 Biểu đồ ngữ cảnh chức năng bán hàng :
Hình 2-2 : Biểu đồ ngữ cảnh chức năng bán hàng
Trang 12
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
2.1.1.3 Biểu đồ ngữ cảnh chức năng quản lý kho :
Hình 2-3 : Biểu đồ ngữ cảnh chức năng quản lý kho
Trang 13
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
2.1.1.4 Biểu đồ ngữ cảnh chức năng báo cáo :
Hình 2-4 : Biểu đồ ngữ cảnh chức năng báo cáo
2.1.1.5 Biểu đồ quản lý :
2.1.1.5.1 Khách hàng :
Hình 2-5 : Biểu đồ quản lý khách hàng
2.1.1.5.2 Khu vực :
Hình 2-6 : Biểu đồ quản lý khu vực
Trang 14
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
2.1.1.5.3 Bàn :
Hình 2-7 : Biểu đồ quản lý bàn
2.1.1.5.4 Bán hàng :
Hình 2-8 : Biểu đồ quản lý bán hàng
Trang 15
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng

2.1.1.5.5 Nhân sự :
Hình 2-9 : Biểu đồ quản lý nhân sự
2.1.1.5.6 Kho hàng :
Hình 2-10 : Biểu đồ quản lý kho hàng
Trang 16
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
2.1.1.5.7 Quỹ :
Hình 2-11 : Biểu đồ quản lý quỹ
2.1.2 Mô hình phân cấp chức năng :
2.1.2.1 Hệ thống :
Hình 2-12 : Mô hình phân cấp chức năng hệ thống
2.1.2.2 Quản lý khu vực :
Hình 2-13 : Mô hình phân cấp chức năng quản lý khu vực
Trang 17
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
Mô tả chức năng lá :
− Quản lý khu vực :
+ Thêm mới khu vực : Thêm mới một khu vực, khu vực là nơi chứa các
bàn. Ví dụ : Tầng 1, Tầng 2, Ban Công, Sân thượng…
+ Sửa thông tin khu vực : Cập nhật thông tin của một khu vực như tên
khu vực.
+ Xóa khu vực : Xóa khu vực được chỉ định, bao gồm việc xóa toàn bộ
các bàn nằm trong khu vực đó.
− Quản lý bàn :
+ Thêm bàn mới : Thêm mới một bàn. Ví dụ : Bàn 1, Bàn 2…
+ Sửa thông tin bàn : Cập nhật thông tin của một bàn như tên bàn, thuộc
khu vực nào, ghi chú cho bàn.
+ Xóa bàn được chỉ định.
2.1.2.3 Quản lý khách hàng :
Hình 2-14 : Mô hình phân cấp chức năng quản lý khách hàng

Trang 18
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
Mô tả chức năng lá :
− Thêm mới khách hàng :
+ Thêm mới khách hàng : Thêm mới một khách hàng (khách quen) của
quán.
+ Sửa thông tin khách hàng : Cập nhật thông tin của một khách hàng
như tên khách hàng, địa chỉ, số điện thoại, loại khách hàng ( phục vụ
việc giảm giá)…
+ Xóa khách hàng : Xóa khách hàng được chỉ định.
2.1.2.4 Quản lý nhân sự :
Hình 2-15 : Mô hình phân cấp chức năng quản lý nhân sự
Mô tả chức năng lá :
− Quản lý nhân viên :
+ Thêm mới nhân viên : Thêm mới một nhân viên làm việc tại quán.
+ Sửa thông tin nhân viên : Cập nhật thông tin của một nhân viên như
tên nhân viên, tuổi, địa chỉ…
+ Xóa nhân viên : Xóa một nhân viên được chỉ định.
Trang 19
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
+ Đăng ký làm thêm ca : Xem xét tăng ca cho nhân viên đăng ký làm
thêm ca.
− Quản lý lương :
+ Chấm công : Xây dựng bảng chấm công (ngày đi làm) theo thời gian.
Gồm có ngày đi làm, ngày nghỉ có phép, ngày nghỉ không phép (trừ
lương). Dựa vào đây để ta có thế thí ra tiền lương cho một nhân viên.
+ Ứng lương : Ứng trước tiền lương cho nhân viên, sau này khi tính
lương sẽ trừ đi số tiền đã ứng trước đó.
+ Trả lương : Trả lương cho nhân viên. Lương được tính bằng công thức
: Lương nhân viên = (Ngày công × lương ngày ) + (Ngày nghỉ x

lương ngày) + tiền thưởng + tiền tăng ca – tiền ứng trước.
Trang 20
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
2.1.2.5 Quản lý bán hàng :
Hình 2-16 : Mô hình phân cấp chức năng quản lý bán hàng
Mô tả chức năng lá :
− Quản lý hóa đơn :
+ Thêm sản phẩm vào hóa đơn : Thêm một sản phầm vào hóa đơn, hóa
đơn giúp cho ta biết được danh sách các sản phẩm mà khách hàng đã
gọi
+ Xóa sản phẩm khỏi hóa đơn : Xóa đi sản phẩm đc chỉ định khỏi hóa
đơn trong trường hợp thêm nhầm.
+ In hóa đơn : In hóa đơn ra cho khách hàng kiểm tra.
− Quản lý bàn :
Trang 21
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
+ Gộp bàn : Gộp nhiều bàn lại với nhau khi số lượng khách muốn ngồi
cùng nhau nhiều hơn số lượng ghế của một bàn. Kho đó hóa đơn của
các bàn sẽ được gộp lại tại một bàn.
+ Chuyển bàn : Chuyển hóa đơn của bàn này sang bàn kia khi khách
chuyển bàn.
− Quản lý khách hàng :
+ Thêm khách hàng : Nếu có khách quen ngồi tại bàn ta sẽ thêm khách
hàng vào danh sách khách hàng tại bàn để xét việc giảm giá cho khách
+ Xóa khách hàng : Xóa khách hàng khỏi danh sách khách tại bàn trong
một số trường hợp như thêm nhầm…
− Thống kê bán hàng :
+ Thống kê theo giờ : Thống kê lượng hàng đã bán được trong một giờ
nhất định.
+ Thống kê theo ngày : Thống kê lượng hàng đã bán được trong một

ngày nhất định.
+ Thống kê theo quý : Thống kê lượng hàng đã bán được trong một quý
(3 tháng) nhất định.
+ Thống kê theo khoảng thời gian : Thống kê lượng hàng đã bán được
trong một khoảng thời gian nhất định.
+ Thống kê theo ca làm việc : Thống kê lượng hàng đã bán được trong
một ca làm việc.
+ Thống kê công nợ : Thống kê số tiền nợ của một khách nhất định.
+ Thống kê doanh thu : Thống kê số tiền kiếm được của một sản phẩm,
nhóm sản phẩm hay toàn bộ cửa hàng trong khoảng thời gian chỉ định.
Trang 22
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
2.1.2.6 Quản lý kho hàng :
Hình 2-17 : Mô hình phân cấp chức năng quản lý kho hàng
Mô tả chức năng lá :
− Quản lý hàng hóa :
+ Thêm hàng vào kho : Thêm mới một hàng hóa vào kho hàng.
+ Sửa thông tin hàng hóa : Cập nhật thông tin của một hàng hóa như tên
hàng hóa, loại hàng hóa, do ai cung cấp…
+ Xóa hàng hóa : Xóa hàng hóa được chỉ định.
− Quản lý nhà cung cấp :
+ Thêm nhà cung cấp : Thêm mới một nhà cung cấp. Một cửa hàng có
thể có nhiều nhà cung cấp cung cấp nhiều hàng hóa khác nhau.
+ Sửa thông tin nhà cung cấp : Cập nhật thông tin của một nhà cung cấp
như địa chỉ, số điện thoại, fax, cung cấp hàng hóa gì…
+ Xóa nhà cung cấp : Xóa nhà cung cấp được chỉ định.
− Quản lý hóa đơn :
Trang 23
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
+ Thêm phiếu nhập : Thêm mới một phiếu nhập cho các lần nhập hàng

vào kho.
+ Sửa thông tin phiếu nhập : Cập nhật thông tin của một phiếu nhập như
tên phiếu, ngày lập, số lượng hàng nhập…
+ Xóa phiếu nhập : Xóa phiếu nhập được chỉ định.
− Thống kê kho hàng :
+ Thống kê chi tiết phiếu nhập : Thống kê dựa trên các thông tin của các
phiếu nhập như số lượng hàng nhập, thời gian…
+ Thống kê theo thời gian : Thống kê theo khoảng thời gian nhất định
như thống kê số lượng các phiếu nhập trong một quý…
+ Thống kê hàng tồn kho : Thống kê danh sách các mặt hàng còn lại
trong kho.
2.1.2.7 Quản lý quỹ :
Hình 2-18 : Mô hình phân cấp chức năng quản lý quỹ
Mô tả chức năng lá :
Trang 24
Xây dựng phần mềm quản lý quán Cafe Khoảng Lặng
− Quản lý phiếu thu
+ Thêm mới phiếu thu : Thêm mới một phiếu thu tiền, ví dụ : cửa hàng
nhận được 10 triệu VND từ ngân hàng…
+ Sửa thông tin phiếu thu : Cập nhật thông tin của một phiếu thu như số
phiếu, người gửi, số tiền…
+ Xóa phiếu thu : Xóa phiếu thu được chỉ định.
+ In phiếu thu : In phiếu thu ra ngoài để lưu trữ và kiểm tra.
− Quản lý phiếu chi :
+ Thêm mới phiếu chi : Thêm mới một phiếu thu tiền, ví dụ : cửa hàng
chi 10 triệu cho việc mua bàn ghế mới…
+ Sửa thông tin phiếu chi : Cập nhật thông tin của một phiếu chi như số
phiếu, ngày lập, số tiền…
+ Xóa phiếu chi : Xóa phiếu chi được chỉ định.
+ In phiếu chi : In phiếu chi ra ngoài để lưu trữ và kiểm tra.

− Thống kê :
+ Tổng hợp phiếu thu : Thống kê danh sách các phiếu thu đã được lập.
+ Tổng hợp phiếu chi : Thống kê danh sách các phiếu chi đã được lập.
2.1.3 Mô hình luồng dữ liệu :
2.1.3.1 Quản lý nhân sự :
Mô hình luồng dữ liệu mức đỉnh :
Trang 25