TRẮC NGHIỆM AMINOAXIT và PROTIT có đáp án

HÓA HỌC HỮU CƠ 12 CHƯƠNG V: AMINOAXIT VÀ PROTIT
Câu 1: ( 26 – biết)
Aminoaxit là:
a. chất hữu cơ tạp chức trong phân tử có 1 nhóm –NH
2
và 1 nhóm –COOH
*b. chất hữu cơ tạp chức trong phân tử vừa có nhóm –NH
2
vừa có nhóm –COOH
c. chất hữu cơ đa chức trong phân tử vừa có nhóm –NH
2
vừa có nhóm –COOH
d. chất hữu cơ tạp chức trong phân tử có nhiều nhóm –OH và 1 nhóm –CHO
Câu 2: ( 26 – biết)
Để chứng minh alanin CH
3
CH(NH
2
)-COOH là một aminoaxit thì cần cho phản ứng với:
a. CH
3
OH/HCl
b. Dung dịch NaOH
c. Dung dịch HCl
*d. Dung dịch NaOH và dung dịch HCl
Câu 3: ( 26 – biết)
Trong các aminoaxit sau thì aminoaxit nào là trung tính:
1. CH
3
-CH(NH
2

)-COOH 2. NH
2
- (CH
2
)
4
-CH(NH
2
)-COOH
3. HOOC –CH(NH
2
)COOH 4. NH
2
-CH
2
-CH(CH
3
)COOH
a. 1,2
b. 2,3
*c. 1,4
d. 2,4
Câu 4: ( 26 – hiểu)
Các aminoaxit no có thể phản ứng với tất cả các chất trong nhóm nào sau đây:
*a. Dung dịch NaOH, dd HCl, CH
3
COOH, C
2
H
5

OH.
b. Dung dịch NaOH, dd HCl, CH
3
OH, dd Br
2
c. Dung dịch Ca(OH)
2
, dd thuốc tím, ddH
2
SO
4
, C
2
H
5
OH
d. Dung dịch H
2
SO
4
, dd HNO
3
, CH
3
OC
2
H
5
, dd thuốc tím.
Câu 5: ( 26 – vận dụng)

Aminoaxit X chứa 1 nhóm chức amin bậc nhất trong phân tử . Đốt cháy hoàn toàn một lượng X thu
được CO
2
và N
2
theo tỉ lệ thể tích là 4 :1. X có công thức cấu tạo là:
a. CH
3
-CH(NH
2
)-COOH
b. NH
2
-CH
2
-CH
2
-COOH
c. NH
2
-CH(CH
3
)COOH
*d. NH
2
-CH
2
COOH
Câu 6: ( 26 – vận dụng)
Hợp chất X chứa 2 loại nhóm chức amino và cacboxyl.

Cho 100ml dung dịch X 0,3M phản ứng vừa đủ với 4ml dung dịch NaOH 1,25 M. Sau đó đem cô cạn
dung dịch thì thu được 5,31 gam muối khan. Biết X có mạch cacbon không phân nhánh và có 1 nhóm
amino ở vị trí α . Công thức cấu tạo của X là:
a. CH
3
-CH(NH
2
)-COOH
b. CH
3
C(NH
2
)(COOH)
2
*c. HOOC-CH
2
-CH(NH
2
)-COOH
d. NH
2
-CH
2
-CH
2
COOH
Câu 7: ( 27 – biết)
Sản phẩm dipeptit được tạo bởi 2 phân tử glyxin có công thức là:
a. NH
2

-CH
2
-CH
2
-CO-NH-CH
2
-CH
2
-COOH
*b. NH
2
-CH
2
-CO-NH-CH
2
-COOH
c. NH
2
-CH
2
-CO-NH-CH
2
-CO-NH-CH
2
-COOH
d. NH-CH
2
-CO-NH-CH
2
-CO

Câu 8: ( 27 – biết)
Hãy chỉ ra những giải thích sai trong các hiện tượng sau:
a. Khi làm sạch nước đường người ta thường cho lòng trắng trứng vào và đun lên đó là hiện tượng vật
lí.
b. Khi nấu canh cua, xuất hiện gạch cua nổi lên (nổi lên mặt nước) đó là hiện tượng đông tụ của
protit.
*c. Sữa tươi để lâu sẽ bị vón cục, tạo thành kết tủa đó là hiện tượng vật lí.
d. Ancol loãng để lâu ngoài không khí cho mùi chua đó là hiện tượng hoá học.
Câu 9: ( tổng hợp chương V– biết)
Chỉ ra phương trình phản ứng viết đúng :
a. NH
2
-CH
2
-COOH + CH
3
OH HO-NH-CH
2
-COOCH
3
*b. NH
2
-CH
2
-COOH + H
2
SO
4
HOOC-CH
2

-NH
3
HSO
4
c. nC
6
H
10
O
5
+ nH
2
O (C
6
H
12
O
6
)
n
d. NH
2
-CH
2
-COOH + Ca(OH)
2
NH
2
-CH
2

-COOCa + 2H
2
O
Câu 10: ( tổng hợp chương V– hiểu)
Để phân biệt các dung dịch các chất sau: CH
3
-NH
2
, NH
2
-CH
2
-COOH, CH
3
-COONH
4
, anbumin (dung
dịch lòng trắng trứng) người ta dùng các thuốc thử là:
*a. Dùng quỳ tím, dung dịch HNO
3
đặc, dung dịch NaOH.
b. Dùng quỳ tím, Cu(OH)
2
c. Dùng Cu(OH)
2
, phenoltalein, dung dịch HCl.
d. Dùng quỳ tím, dung dịch HCl, dung dịch NaOH.
t
o
,H

+
t
o
,H
2
SO
4