Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề ngành quản trị doanh nghiệp vừa và nhỏ phần thực hành và đáp án mã (12)

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)
NGHỀ: QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP VỪA VÀ NHỎ
MÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀ
Mã đề thi: QTDNVVN - TH 15
Hình thức thi: Viết
Thời gian: 240 phút (Không kể thời gian giao đề thi)
ĐỀ BÀI
Bài 1 (70 điểm)
Anh (chị) hãy lập một bản kế hoạch kinh doanh chi tiết cho một nhà hàng trong thời
gian trung hạn (3 – 5 năm).
Yêu cầu: phải đảm bảo được các nội dung sau:
I. Giới thiệu
Phần này trình bày các nhóm thông tin như sau:
- Trang bìa
- Tóm tắt các nội dung chính
- Mục lục
II. Mô tả hoạt động kinh doanh
Phần này trình bày các nhóm thông tin như sau:
- Tổng quan về ngành mà doanh nghiệp đang kinh doanh
- Mô tả doanh nghiệp
- Mô tả sản phẩm/ dịch vụ của doanh nghiệp
- Định vị doanh nghiệp
- Chiến lược giá của doanh nghiệp
III. Thị trường
Phần này trình bày các nhóm thông tin như sau:
- Khách hàng
- Quy mô và xu hướng thị trường
- Cạnh tranh
- Doanh số ước tính

IV. Phát triển và Sản xuất
Phần này trình bày các nhóm thông tin như sau:
- Hiện trạng phát triển sản phẩm
- Quy trình sản xuất
- Chi phí phát triển
- Yêu cầu về nhân công
- Các yêu cầu về chi phí và vốn
V. Bán hàng và Marketing
Phần này trình bày các nhóm thông tin như sau:
- Chiến lược
- Phương thức bán hàng
- Quảng cáo và khuyến mại
VI. Ban quản lý
Phần này trình bày các nhóm thông tin như sau:
- Giới thiệu
- Cơ cấu sở hữu
- Ban quản lý/ Ban Cố vấn
- Các dịch vụ hỗ trợ
VII. Tài chính
Phần này trình bày các nhóm thông tin như sau:
- Các rủi ro
- Bảng cân đối tài sản
- Báo cáo thu nhập - chi phí
- Báo cáo dòng tiền
- Yêu cầu đầu tư và lợi nhuận
Các phụ lục (nếu cần)
Bài 2 : (30 điểm ) Các trường tự ra bài theo modul, môn học tự chọn
……….,ngày…….tháng……năm ……
DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TN TIỂU BAN RA ĐỂ
Lưu ý:

− Sinh viên không sử dụng tài liệu, điện thoại và máy vi tính.
− Giám thị không giải thích gì thêm.