thuyết trình tiêu chuẩn GLOBAL g.a.p

TIÊU CHUẨN GLOBAL G.A.P
NHÓM: 4
GVDH: THS. NGUYỄN THỊ THANH BÌNH
GLOBAL G.A.P LÀ GÌ?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?

G.A.P là viết tắt của Thực hành nông nghiệp tốt

GLOBAL G.A.P là tiêu chuẩn trên toàn thế giới.
•
Tổ chức phi lợi nhuận FoodPLUS là đại diện pháp nhân cho
Bộ phận hành chính GLOBALG.A.P
•
Bộ phận hành chính GLOBALG.A.P gồm 9 bộ phận:
Bộ phận quản lí Bộ phận giám sát
Bộ phận phát
triển kinh doanh
Bộ phận hỗ trợ
quản lí

Bộ phận phát
triển sản phẩm
Bộ phận
GlobalG.A.P Bắc
Mỹ
Bộ phận hỗ trợ
khách hàng
Bộ phận xây
dựng các tiêu
chuẩn, điểm kiểm
soát và năng lực
Ban Marketing và
quan hệ công
chúng
CÁC ĐỐI TƯỢNG ÁP DỤNG CỦA GLOBAL
G.A.P
CHĂN NUÔI TRỒNG TRỌT
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm từ trang trại
tới bàn ăn là mục tiêu mà cả cộng đồng nhân loại
đang hướng tới
Bộ Tiêu chuẩn
gồm các tài liệu
Quy định chung / General Regulation (GR)
Bảng kiểm tra / Checklist
(CL)
Các điểm kiểm soát và tiêu chí sự phù
hợp / Control Points and Compliance
Criteria (CPCC)
Điểm kiểm soát

Chuẩn mực Tuân thủ
Mức độ
-Chính yếu
-Thứ yếu
-Khuyến cáo
Tiêu chuẩn Bảo đảm Nông trại Tích hợp
Tiêu chuẩn Bảo đảm Nông trại Tích hợp
1. LỊCH SỬ KHU VỰC VÀ QUẢN LÝ KHU VỰC
2. LƯU GIỮ HỒ SƠ VÀ TỰ ĐÁNH GIÁ NỘI BỘ/KIỂM TRA NỘI BỘ
3. SỨC KHỎE, SỰ AN TOÀN VÀ PHÚC LỢI CỦA NGƯỜI LAO ĐỘNG
4. NHÀ THẦU PHỤ
5. QUẢN LÝ CHẤT THẢI VÀ Ô NHIỄM, TÁI CHẾ VÀ TÁI SỬ DỤNG
6. MÔI TRƯỜNG VÀ BẢO TỒN MÔI TRƯỜNG
7. KHIẾU NẠI
8. QUY TRÌNH THU HỒI /HỦY BỎ
9. BẢO VỆ THỰC PHẨM (không áp dụng cho Hoa và Cây cảnh)
10. TRẠNG THÁI GLOBALG.A.P
11. SỬ DỤNG LOGO
12. TRUY XUẤT NGUỒN GỐC VÀ CÁCH LY (bắt buộc khi nhà sản xuất được đăng k. cho Quyền sản xuất song song / quyến
sở hữu song song)
Tiêu chuẩn Bảo đảm Nông trại Tích hợp
Tiêu chuẩn Bảo đảm Nông trại Tích hợp
Tiêu chuẩn Bảo đảm Nông trại Tích hợp
Tiêu chuẩn Bảo đảm Nông trại Tích hợp
Tiêu chuẩn Bảo đảm Nông trại Tích hợp
Tiêu chuẩn Bảo đảm Nông trại Tích hợp
Tiêu chuẩn Bảo đảm Nông trại Tích hợp
Tiêu chuẩn Bảo đảm Nông trại Tích hợp
Tiêu chuẩn Bảo đảm Nông trại Tích hợp
Tiêu chuẩn Bảo đảm Nông trại Tích hợp

Tiêu chuẩn Bảo đảm Nông trại Tích hợp
Lợi ích của GlobalGAP
Lợi ích
đối nội
Lợi ích đối ngoại
Lợi ích
khách hàng
và toàn xã
hội
Quy trình áp dụng GlobalG.A.P
•
Đánh giá chính thức
•
Đánh giá nội bộ
1
•
Nhà sản xuất thực hiện Đăng ký chứng nhận theo mẫu và gửi cho trung tâm
chứng nhận
2
•
Trung tâm chứng nhận báo giá chứng nhận trên cơ sở diện tích nuôi /trồng, loại
cây/ con, sản lượng, phương thức canh tác (nhà kính, luân canh…) và thương thảo
với nhà sản xuất
3
•
Hai bên ký kết hợp đồng tài chính và hợp đồng trách nhiệm
4
•
Trung tâm chứng nhận tiến hành thủ tục đăng ký và trả phí đăng ký cho tổ chức
Global GAP để có số GGN nhận biết toàn cầu cho nhà sản xuất

5
•
Trung tâm chứng nhận thông báo số GGN cho nhà sản xuất và kiến nghị thời điểm
tiến hành đánh giá tại trang trại (trong vòng 14 ngày kể từ khi có số GGN)
6
•
Hai bên thực hiện đánh giá chứng nhận vào thời điểm thu hoạch theo thời gian đã
thỏa thuận
Quy trình chứng nhận GLOBALGAP