ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT học PHẦN cải TIẾN sản XUẤT NGÀNH MAY

BỘ GD&ĐT
Trường Đại học SPKT TP.HCM
Khoa: CNMay & TT
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
Chương trình Giáo dục đại học
Ngành đào tạo: CÔNG NGHỆ MAY: Đại học
Chương trình đào tạo: CÔNG NGHỆ MAY
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
1. Tên học phần: CẢI TIẾN SẢN XUẤT NGÀNH MAY Mã học phần: MIAP435051
Tên Tiếng Anh: MANUFACTURING IMPROVEMENT IN APPAREL INDUSTRY
2. Số tín chỉ: 3 tín chỉ
3. Phân bố thời gian: (3:0:6) (3 tiết lý thuyết + 0 tiết thực hành + 6 tiết tự học )
Thời gian học: 15 tuần
4. Các giảng viên phụ trách học phần
1/ GV phụ trách chính: Trần Thanh Hương
2/ Danh sách giảng viên cùng GD:
2.1/ Nguyễn Thị Thúy
2.2/ Nguyễn Ngọc Châu
2.3/ Nguyễn Thành Hậu
5. Điều kiện tham gia học tập học phần
Môn học trước: Công nghệ sản xuất, chuẩn bị sản xuất
Môn học tiên quyết: Tổ chức và quản lý sản xuất.
Khác: không
6. Mô tả tóm tắt học phần
Môn học trang bị cho sinh viên kiến thức lý thuyết về quan sát và cải tiến sản xuất may công
nghiệp, các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình cải tiến, những phương pháp và công cụ cải tiến sản
xuất. Học phần cũng cho sinh viên tiếp cận và giải quyết các tình huống giả định về cải tiến sản
xuất may.
7. Mục tiêu Học phần
MỤC TIÊU

HỌC PHẦN
MÔ TẢ MỤC TIÊU HỌC PHẦN
(HP này trang bị cho sinh viên:)
CHUẨN ĐẦU
RA CTĐT
G1 Kiến thức khoa học khoa học xã hội và tự nhiên: lịch sử phát
triển khoa học cải tiến sản xuất và xử lý số liệu trong công
tác cải tiến sản xuất
Kiến thức cơ bản về chuyên môn: các khái niệm, các phương
pháp, công cụ, các yếu tố ảnh hưởng đến công tác cải tiến
sản xuất.
Trình bày được kiến thức chuyên sâu về cải tiến sản xuất
1.1, 1.2, 1.3
ngành may
G2
Khả năng tìm kiếm, cập nhật thông tin, thẩm định, ước
lượng, phân tích định tính, xây dựng, đánh giá được công tác
cải tiến sản xuất phù hợp với điều kiện doanh nghiệp.
2.1, 2.2, 2.3, 2.4,
2.5
G3
Kỹ năng làm việc nhóm
Giao tiếp hiệu quả dưới dạng văn bản, thư điện tử, đồ họa và
thuyết trình.
Giao tiếp hiệu quả, đọc dịch tài liệu và luyện tập xử lý một
vài tình huống đơn giản liên quan đến công tác cải tiến sản
xuất bằng tiếng Anh.
3.1, 3.2, 3.3
G4
Nhận thức và xác định được tầm quan trọng của bối cảnh

bên ngoài và xã hội đến chiến lược phát triển của doanh
nghiệp và ngược lại.
Hình thành ý tưởng, tính toán, xây dựng, triển khai được kế
hoạch cải tiến sản xuất phù hợp với điều kiện của doanh
nghiệp.
4.1, 4.2, 4.3, 4.4,
4.5, 4.6
8. Chuẩn đầu ra của học phần
CĐR
HỌC PHẦN
MÔ TẢ CHUẨN ĐẦU RA HỌC PHẦN
CHUẨN ĐẦU
RA CDIO
G1
G1.1
Giới thiệu được lịch sử phát triển khoa học cải tiến sản xuất
và kỹ thuật xử lý số liệu trong công tác cải tiến sản xuất
1.1
G1.2
Nêu được các khái niệm cơ bản, các phương pháp, công cụ,
các yếu tố ảnh hưởng đến công tác cải tiến sản xuất.
1.2
G1.3
Trình bày được những nội dung cụ thể, các giải pháp kỹ
thuật, các biện pháp cải tiến sản xuất nhằm nâng cao hiệu
quả của công tác tổ chức quản lý sản xuất ngành may.
1.3
G2
G2.1
Xác định, ước lượng, phân tích định tính về các vấn đề cần

cải tiến trong quá trình sản xuất của doanh nghiệp
2.1.1
2.1.2
2.1.3
G2.2
Khảo sát tài liệu và thông tin điện tử, xây dựng được kế
hoạch, thử nghiệm giả thuyết và phản biện về cải tiến sản
xuất phù hợp với điều kiện doanh nghiệp.
2.2.2
2.2.3
2.2.4
G2.3 Phân tích, đánh giá được ảnh hưởng của các yếu tố đến công
tác cải tiến và đề xuất được các bước triển khai cải tiến phù
hợp với điều kiện thực tiễn.
2.3.1
2.3.2
2.3.3
2.3.4
CĐR
HỌC PHẦN
MÔ TẢ CHUẨN ĐẦU RA HỌC PHẦN
CHUẨN ĐẦU
RA CDIO
G2.4
Sáng tạo, linh hoạt và có thái độ nghề nghiệp đúng đắn trong
nhận định và triển khai công tác cải tiến sản xuất
2.4.1
2.4.2
2.4.3
2.4.4

2.4.5
2.4.6
2.4.7
G2.5
Chủ động cập nhật thông tin trong quá trình sản xuất để đưa
ra các dự báo chính xác, điều chỉnh và cải tiến sản xuất khi
cần thiết.
2.5.1
2.5.2
2.5.3
2.5.4
G3
G3.1 Có kỹ năng lãnh đạo nhóm và làm việc nhóm hiệu quả. 3.1.1
3.1.2
3.1.3
3.1.4
3.1.5
G3.2
Có kỹ năng giao tiếp hiệu quả trong quá trình học tập trên
lớp và khi thâm nhập thực tế; phát triển kỹ năng thuyết trình
trước đám đông.
3.3.1
3.2.3
3.2.4
3.2.6
G3.3
Giao tiếp, đọc dịch tài liệu và luyện tập xử lý một vài tình
huống đơn giản liên quan đến công tác cải tiến sản xuất
ngành may (Tiếng Việt/ Tiếng Anh)
3.3.1

G4
G4.1
Nhận thức và xác định được tầm quan trọng của bối cảnh
bên ngoài và xã hội đến các hoạt động kỹ thuật cần triển
khai trong tương lai.
4.1.1
4.1.2
4.1.3
4.1.4
4.1.5
G4.2
Tôn trọng văn hóa doanh nghiệp, đề ra chiến lược, mục tiêu
và kế hoạch cải tiến sản xuất hiệu quả.
4.2.1
4.2.2
4.2.4
G4.3
Hình thành ý tưởng và xây dựng được đề án cải tiến sản xuất
phù hợp với điều kiện thực tế của doanh nghiệp.
4.3.1
4.3.2
4.3.3
4.3.4
G4.4 Tính toán, thiết kế mô phỏng và triển khai các qui trình cải 4.4.1
CĐR
HỌC PHẦN
MÔ TẢ CHUẨN ĐẦU RA HỌC PHẦN
CHUẨN ĐẦU
RA CDIO
tiến sản xuất phù hợp với điều kiện thực tiễn. 4.4.2

4.4.3
4.4.4
4.4.6
G4.5
Triển khai kế hoạch cải tiến sản xuất phù hợp với điều kiện
doanh nghiệp.
4.5.1
4.5.2
4.5.3
4.5.4
4.5.6
G4.6
Vận hành hiệu quả các đề án cải tiến sản xuất, cải thiện và
phát triển các hệ thống quản lý sản xuất đáp ứng nhu cầu xã
hội.
4.6.1
4.6.2
4.6.4
4.6.6
9. Nhiệm vụ của sinh viên
− Sinh viên phải tham dự tối thiểu 80% giờ trên lớp.
− Sinh viên hoàn thành các nhiệm vụ, bài tập được giao.
10. Tài liệu học tập
 Tài liệu học tập chính
[1] Trần Thanh Hương – Cải tiến sản xuất ngành may – NXB Đại học Quốc Gia Thành phố Hồ Chí
Minh - 2015
 Sách (TLTK) tham khảo:
[2] Nguyễn Thị Thúy – Tổ chức quản lý sản xuất may - NXB Đại học Quốc Gia Thành phố Hồ Chí
Minh – 2014
[3] Trần Thanh Hương – Thiết kế trang phục 5 - NXB Đại học Quốc Gia Thành phố Hồ Chí Minh –

2007.
[4] Trần Thanh Hương - Công nghệ may trang phục 3- NXB Đại học Quốc Gia Thành phố Hồ Chí
Minh – 2007.
[5] Tài liệu tham khảo về cải tiến sản xuất từ các công ty may hoặc từ internet
11. Tỷ lệ phần trăm các thành phần điểm và các hình thức đánh giá sinh viên:
STT Nội dung
Hình
thức
Thời
gian
TH
Công cụ
kiểm tra
Chuẩn
đầu ra
%
điểm số
BT1 Sưu tầm 1 tài liệu có nội
dung về cải tiến sản xuất
trong doanh nghiệp
Cá nhân Tuần 1 Báo cáo
cá nhân
G2.2
G2.4
G2.5
10
STT Nội dung
Hình
thức
Thời

gian
TH
Công cụ
kiểm tra
Chuẩn
đầu ra
%
điểm số
G3.2
G4.1
G4.2
BT2
Quan sát để tìm ra 2 vấn đề
cần cải tiến đối với môi
trường sống xung quanh.
Cá nhân
Tuần 2
Báo cáo
cá nhân
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
10
BT3
Áp dụng kiến thức đã học,
tìm hiểu các lãng phí, đề
xuất các biện pháp tiết
kiệm điện nước trong

không gian sống của SV.
Nhóm Tuần 4
Thuyết
trình qua
power
point
G1.2
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G3.1
G3.2
G4.1
G4.2
10
BT4
Thực hiện 1 đoạn video 3-5
phút về hoạt động trong giờ
học thực hành của SV trong
xuởng. Phân tích hoạt động
đó và chỉ ra lãng phí đang
tồn tại.
Nhóm
Tuần 4
Làm việc
nhóm +
Thuyết

trình
nhóm
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G3.1
G3.2
10
BT5
Sưu tầm các từ vựng (Tiếng
Việt/ Tiếng Anh) thường
dùng trong công tác cải tiến
sản xuất ngành may
Cá nhân
Tuần 6
Báo cáo
cá nhân
G1.2
G1.3
G2.2
G2.3
G2.5
G3.3
G4.1
G4.2
10
STT Nội dung

Hình
thức
Thời
gian
TH
Công cụ
kiểm tra
Chuẩn
đầu ra
%
điểm số
BT6
Tham quan thực tế để tìm
hiểu về công tác cải tiến
sản xuất may và về bộ phận
IE trong doanh nghiệp may
và ghi nhận qui trình làm
việc hằng ngày của nhân
viên IE. So sánh giữa kiến
thức lý thuyết và thực tiễn
trong công tác cải tiến sản
xuất.
Nhóm Tuần 7
Làm việc
nhóm +
Thuyết
trình
nhóm
G1.1
G1.3

G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G3.1
G3.2
G4.1
G4.2
10
BT7
Sưu tầm các tài liệu và các
clip cải tiến sản xuất của bộ
phận IE.
Nhóm Tuần 8
Làm việc
nhóm +
Thuyết
trình
nhóm
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G3.1
G3.2
G3.3
G4.1

G4.2
10
BT8
Tham quan xưởng may
trong doanh nghiệp, tìm
hiểu và nhận diện thao tác
thừa. Đề xuất biện pháp cải
tiến thao tác.
Cá nhân
Tuần 9
Làm bài
trên giấy
G1.1
G1.2
G1.3
G2.1
G2.3
G2.4
G2.5
G4.1
G4.2
G4.3
G4.4
G4.5
G4.6
10
STT Nội dung
Hình
thức
Thời

gian
TH
Công cụ
kiểm tra
Chuẩn
đầu ra
%
điểm số
BT9
Dịch tài liệu: cân bằng
chuyền và nghiên cứu tình
huống
Cá nhân
Tuần 12
Trình bày
giấy
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G3.3
G4.1
G4.2
10
BT10
Tiếp cận thực tế, tìm hiểu,
phát hiện ra những vấn đề
và đề xuất các biện pháp
cải tiến kỹ thuật, cải tiến tổ

chức sản xuất may.
Nhóm
Tuần 12
Làm việc
nhóm +
Thuyết
trình
nhóm
G1.1
G1.2
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G3.1
G3.2
G3.3
G4.1
G4.2
G4.3
G4.4
G4.5
G4.6
10
12. Thang điểm: 10 điểm
Quá trình: Tổng điểm của các bài tập trên (50%)
Cuối kỳ : 50%
13. Nội dung và kế hoạch thực hiện

Tuần thứ 1:
Phần 1: Tổng quan về công tác cải tiến sản xuất
Chương 1: Giới thiệu về cải tiến sản xuất ( 3/0/6)
Dự kiến các
CĐR được
thực hiện sau
khi kết thúc
ND
A/ Tóm tắt các ND và PPGD trên lớp: (3)
Nội dung GD trên lớp
Nội Dung (ND) GD trên lớp
I. Khái niệm về cải tiến sản xuất
II. Nội dung của công tác cải tiến sản xuất
• Cải tiến công đoạn và thao tác
• Cải tiến chuyền sản xuất
• Loại trừ lãng phí
• Huấn luyện đội ngũ
• Cải tiến công tác lập kế hoạch và kiểm soát quá trình
• Cải tiến công tác quản lý chất lượng.
• Cải tiến công tác tổ chức quản lý
Tóm tắt các PPGD
+ Thuyết trình
+ Diễn giảng
+ Nêu vấn đề
+ Thảo luận nhóm
G1.1
G1.2
G1.3
G3.1
B/Các nội dung cần tự học ở nhà: (6) Dự kiến các

CĐR được
thực hiện sau
khi kết thúc
tự học
Các nội dung tự học:
+ Ôn lại kiến thức đã học
BT 1: Sưu tầm 1 tài liệu có nội dung về cải tiến sản xuất trong doanh nghiệp
G2.2
G2.4
G2.5
G3.2
G4.1
G4.2
C/ Liệt kê các tài liệu học tập
[1] Trần Thanh Hương – Cải tiến sản xuất ngành may – NXB Đại học Quốc Gia
Thành phố Hồ Chí Minh - 2015
[2] Nguyễn Thị Thúy – Tổ chức quản lý sản xuất may - NXB Đại học Quốc Gia
Thành phố Hồ Chí Minh – 2014
[5] Tài liệu tham khảo về cải tiến sản xuất từ các công ty may hoặc từ internet
Tuần thứ 2:
Phần 1: Tổng quan về công tác cải tiến sản xuất
Chương 1: Giới thiệu về cải tiến sản xuất ( 3/0/6)(tt)
Dự kiến các
CĐR được
thực hiện sau
khi kết thúc
ND
A/ Tóm tắt các ND và PPGD trên lớp: (3)
Nội dung GD trên lớp
+ Các phương pháp – công cụ cải tiến sản xuất

• Các triết lý cải tiến
- Kaizen
- 5S
- JIT
- LEAN
• Phương pháp IE
• Cải tiến hiện trường
• Các phương pháp phối hợp
Tóm tắt các PPGD:
+ Thuyết trình và diễn giảng
+ Nêu vấn đề
G1.2
G1.3
G2.1
G2.3
G4.1
G4.2
G4.3
B/Các nội dung cần tự học ở nhà: (6) Dự kiến các
CĐR được
thực hiện sau
khi kết thúc
tự học
Các nội dung tự học:
+ Giải thích kỹ hơn về vai trò của cải tiến trong hiệu quả sản xuất của một doanh
nghiệp.
BT2: SV quan sát để tìm ra những vấn đề cần cải tiến đối với môi trường sống
xung quanh.
G2.1
G2.2

G2.3
G2.4
G2.5
C/ Liệt kê các tài liệu học tập
[1] Trần Thanh Hương – Cải tiến sản xuất ngành may – NXB Đại học Quốc Gia
Thành phố Hồ Chí Minh - 2015
[2] Nguyễn Thị Thúy – Tổ chức quản lý sản xuất may - NXB Đại học Quốc Gia
Thành phố Hồ Chí Minh – 2014
[5] Tài liệu tham khảo về cải tiến sản xuất từ các công ty may hoặc từ internet
Tuần thứ 3:
Phần 1: Tổng quan về công tác cải tiến sản xuất
Chương 1: Giới thiệu về cải tiến sản xuất ( 3/0/6)(tt)
Dự kiến các
CĐR được
thực hiện sau
khi kết thúc
ND
A/Tóm tắt các ND và PPGD trên lớp: (3)
Nội dung GD trên lớp
+ Báo cáo về những thu nhận trong qua trình quan sát thực tế và vạch ra hướng
cải tiến
+ Giới thiêu về công tác cải tiến hiện trường
• Khái niệm về cải tiến hiện trưởng (IE, 3S, ECRS)
• Các phương pháp cải tiến hiện trường
o Sáng tạo ý tưởng cải tiến
o Phát hiện vấn đề và định hướng cải tiến
Triển khai công tác cải tiến hiện trường
Tóm tắt các PPGD:
+ Thuyết trình
+ Diễn giảng

+ Nêu vấn đề
G1.1
G1.2
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G4.1
G4.2
G4.3
B/Các nội dung cần tự học ở nhà: (6) Dự kiến các
CĐR được
thực hiện sau
khi kết thúc
tự học
Các nội dung tự học:
+ Phân tích rõ hơn về vai trò của việc quan sát hiện trường đến công tác sản xuất
+ Tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến cải tiến chất lượng sản xuất của doanh
nghiệp.
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G3.2
G4.1
G4.2
C/ Liệt kê các tài liệu học tập
[1] Trần Thanh Hương – Cải tiến sản xuất ngành may – NXB Đại học Quốc Gia

Thành phố Hồ Chí Minh - 2015
[2] Nguyễn Thị Thúy – Tổ chức quản lý sản xuất may - NXB Đại học Quốc Gia
Thành phố Hồ Chí Minh – 2014
[5] Tài liệu tham khảo về cải tiến sản xuất từ các công ty may hoặc từ internet
Tuần thứ 4:
Phần 1: Tổng quan về công tác cải tiến sản xuất
Chương 2: Tìm hiểu về các loại lãng phí trong sản xuât ( 3/0/6)
Dự kiến các
CĐR được
thực hiện sau
khi kết thúc
ND
A/Tóm tắt các ND và PPGD trên lớp: (3)
Nội dung GD trên lớp
+ Phân tích các giá trị và thao tác lãng phí
+ Phương pháp tìm lãng phí tại hiện trường
+ 10 nguyên tắc triệt tiêu lãng phí
+ Lý thuyết TOC
Tóm tắt các PPGD:
+ Thuyết trình
+ Diễn giảng
+ Nêu vấn đề
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G3.3
G4.1

G4.2
G4.3
B/Các nội dung cần tự học ở nhà: : (6) Dự kiến các
CĐR được
thực hiện sau
khi kết thúc
tự học
Các nội dung tự học:
BT 4: Áp dụng kiến thức đã học, tìm hiểu các lãng phí, đề xuất các biện pháp tiết
kiệm điện nước trong không gian sống của SV.
G1.2
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G3.1
G3.2
G4.1
G4.2
C/ Liệt kê các tài liệu học tập
[1] Trần Thanh Hương – Cải tiến sản xuất ngành may – NXB Đại học Quốc Gia
Thành phố Hồ Chí Minh - 2015
[2] Nguyễn Thị Thúy – Tổ chức quản lý sản xuất may - NXB Đại học Quốc Gia
Thành phố Hồ Chí Minh – 2014
[5] Tài liệu tham khảo về cải tiến sản xuất từ các công ty may hoặc từ internet
Tuần thứ 5:
Phần 1: Tổng quan về công tác cải tiến sản xuất
Chương 2: Tìm hiểu về các loại lãng phí trong sản xuất (3/0/6)(tt)

Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
thúc ND
A/Tóm tắt các ND và PPGD trên lớp: (3)
Nội dung GD trên lớp
+ SV trình bày các nội dung tự học, phân tích và đánh giá
+ Quan sát động tác, 3 bước để thấy rõ được lãng phí tại nơi sản xuất
• Phương pháp phân tích để tìm ra 4 loại lãng phí chính
• Các bước cải tiến công đoạn & 3 bí quyết thực hiện
+ Tính toán giảm thiểu phế phẩm
Tóm tắt các PPGD:
+ Thuyết trình
+ Diễn giảng
+ Nêu vấn đề
+ Đánh giá hoạt động nhóm
G1.2
G1.3
G2.1
G2.3
G2.4
G2.5
G4.1
G4.2
G4.3
B/Các nội dung cần tự học ở nhà: (6) Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
thúc tự học
Các nội dung tự học:

BT 4: Hoạt động nhóm: Thực hiện 1 đoạn video 3-5 phút về hoạt động trong
giờ học thực hành của SV trong xuởng. Phân tích hoạt động đó và chỉ ra lãng
phí đang tồn tại.
Đọc trước tài liệu về công tác cải tiến liên tục
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G3.1
G3.2
C/ Liệt kê các tài liệu học tập
[1] Trần Thanh Hương – Cải tiến sản xuất ngành may – NXB Đại học Quốc Gia
Thành phố Hồ Chí Minh - 2015
[2] Nguyễn Thị Thúy – Tổ chức quản lý sản xuất may - NXB Đại học Quốc
Gia Thành phố Hồ Chí Minh – 2014
[5] Tài liệu tham khảo về cải tiến sản xuất từ các công ty may hoặc từ internet
Tuần thứ 6:
Phần 1: Tổng quan về công tác cải tiến sản xuất
Chương 3: Công tác cải tiến liên tục (3/0/6)
Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
thúc ND
A/Tóm tắt các ND và PPGD trên lớp: (3)
Nội dung GD trên lớp
+ Thực hiện báo cáo nhóm về bài tự học
+ Tầm quan trọng của hoạt động Kaizen
+ Cách quan sát & suy nghĩ theo Kaizen

G1.3
G2.1
G2.2
+ Xây dựng kế hoạch Kaizen
+ 4 nguyên tắc Kaizen & 7 bước cơ bản để xây dựng kế hoạch Kaizen
+ Cách cải tiến thao tác
+ Cách xác nhận & đánh giá kết quả thực hiện Kaizen
Tóm tắt các PPGD:
G2.3
G2.4
G3.1
G3.2
G3.3
B/Các nội dung cần tự học ở nhà: (6) Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
thúc tự học
Các nội dung tự học:
Ôn tập lại các kiến thức đã học để hiểu kỹ về công tác cải tiến sản xuất.
BT5: Sưu tầm các từ vựng (Tiếng Việt/ Tiếng Anh) thường dùng trong công tác
cải tiến sản xuất ngành may
G1.2
G1.3
G2.2
G2.3
G2.5
G4.1
G4.2
C/ Liệt kê các tài liệu học tập
[1] Trần Thanh Hương – Cải tiến sản xuất ngành may – NXB Đại học Quốc Gia

Thành phố Hồ Chí Minh - 2015
[2] Nguyễn Thị Thúy – Tổ chức quản lý sản xuất may - NXB Đại học Quốc
Gia Thành phố Hồ Chí Minh – 2014
[5] Tài liệu tham khảo về cải tiến sản xuất từ các công ty may hoặc từ internet
Tuần thứ 7:
Phần 2: Cải tiến sản xuất ngành may
Chương 1: Tìm hiểu về bộ phận chuyên trách công tác cải tiến sản xuất (IE)
(3/0/6)
Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
thúc ND
A/Tóm tắt các ND và PPGD trên lớp: (3)
Nội dung GD trên lớp:
+ Giới thiệu bộ phận IE
+ Chức năng – nhiệm vụ - quyền hạn của phòng IE
+ Cơ cấu nhân sự của phòng IE.
G1.3
G2.1
G2.2
+ Các điều kiện để trở thành nhân viên IE
Tóm tắt các PPGD:
+ Thuyết trình
G2.3
G2.4
G4.1
G4.2
B/Các nội dung cần tự học ở nhà: (6) Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết

thúc tự học
Các nội dung tự học:
BT6: Bài tập nhóm: Tham quan thực tế để tìm hiểu về công tác cải tiến sản
xuất may và về bộ phận IE trong doanh nghiệp may tự chọn và ghi nhận qui
trình làm việc hằng ngày của nhân viên IE. So sánh giữa kiến thức lý thuyết và
thực tiễn trong công tác cải tiến sản xuất.
G1.1
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G3.1
G3.2
G4.1
G4.2
C/ Liệt kê các tài liệu học tập
[1] Trần Thanh Hương – Cải tiến sản xuất ngành may – NXB Đại học Quốc Gia
Thành phố Hồ Chí Minh - 2015
[2] Nguyễn Thị Thúy – Tổ chức quản lý sản xuất may - NXB Đại học Quốc
Gia Thành phố Hồ Chí Minh – 2014
[5] Tài liệu tham khảo về cải tiến sản xuất từ các công ty may hoặc từ Internet
Tuần thứ 8:
Phần 2: Cải tiến sản xuất ngành may
Chương 2: Các giải pháp kỹ thuật - Cải tiến công đoạn và thao tác may
(3/0/6)
Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết

thúc ND
A/Tóm tắt các ND và PPGD trên lớp: (3)
Nội dung GD trên lớp:
+ Mục tiêu của công tác cải tiến sản xuất may
+ Các lãng phí thường gặp trong chuyền may
• Các nội dung và giải pháp đối với từng lãng phí trong chuyền may
G1.3
G2.1
G2.3
• Biểu mẫu và cách đo lường lãng phí
• Loại trừ lãng phí trong sản xuất may
+ Các phương pháp, phân tích nghiên cứu thời gian
+ Các phương pháp, phân tích nghiên cứu thao tác lao động
• Phân tích theo tính chất
G2.4
G2.5
G4.1
G4.2
B/Các nội dung cần tự học ở nhà: (6) Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
thúc tự học
Các nội dung tự học:
BT 7: Sưu tầm các tài liệu và các clip cải tiến sản xuất của bộ phận IE.
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5

G3.1
G3.2
G4.1
G4.2
C/ Liệt kê các tài liệu học tập
[1] Trần Thanh Hương – Cải tiến sản xuất ngành may – NXB Đại học Quốc Gia
Thành phố Hồ Chí Minh - 2015
[2] Nguyễn Thị Thúy – Tổ chức quản lý sản xuất may - NXB Đại học Quốc
Gia Thành phố Hồ Chí Minh – 2014
[3] Trần Thanh Hương – Thiết kế trang phục 5 - NXB Đại học Quốc Gia Thành
phố Hồ Chí Minh – 2007.
[4] Trần Thanh Hương - Công nghệ may trang phục 3- NXB Đại học Quốc Gia
Thành phố Hồ Chí Minh – 2007.
[5] Tài liệu tham khảo về cải tiến sản xuất từ các công ty may hoặc từ Internet
Tuần thứ 9:
Phần 2: Cải tiến sản xuất ngành may
Chương 2: Các giải pháp kỹ thuật - Cải tiến công đoạn và thao tác may
(3/0/6)(tt)
Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
thúc ND
A/Tóm tắt các ND và PPGD trên lớp: (3)
Nội dung GD trên lớp:
+ Báo cáo nhóm về nội dung tự học.
+ Các yếu tố chính khi đề xuất ý tưởng sáng tạo trong cải tiến công đoạn và
thao tác.
• Nhận diện thao tác thừa
• Một số biện pháp cắt giảm thao tác thừa
+ Tìm hiểu về nguyên tắc tiết kiệm động tác trong quá trình may

+ Cải tiến công đoạn trong sản xuất may.
Tóm tắt các PPGD:
+ Thuyết trình
+ Diễn giảng
+ Nêu vấn đề - thảo luận nhóm
+ Hoạt động nhóm
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G4.1
G4.2
G4.3
B/Các nội dung cần tự học ở nhà: (6) Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
thúc tự học
Các nội dung tự học:
BT 8: Tham quan xưởng may trong doanh nghiệp, tìm hiểu và nhận diện thao
tác thừa. Đề xuất biện pháp cải tiến thao tác.
G1.1
G1.2
G1.3
G2.1
G2.3
G2.4
G2.5
G4.1

G4.2
G4.3
G4.4
G4.5
G4.6
C/ Liệt kê các tài liệu học tập
[1] Trần Thanh Hương – Cải tiến sản xuất ngành may – NXB Đại học Quốc Gia
Thành phố Hồ Chí Minh - 2015
[2] Nguyễn Thị Thúy – Tổ chức quản lý sản xuất may - NXB Đại học Quốc
Gia Thành phố Hồ Chí Minh – 2014
[5] Tài liệu tham khảo về cải tiến sản xuất từ các công ty may hoặc từ Internet
Tuần thứ 10:
Phần 2: Cải tiến sản xuất ngành may
Chương 2: Các giải pháp kỹ thuật - Cải tiến công đoạn và thao tác may
Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
(3/0/6)(tt)
thúc ND
A/Tóm tắt các ND và PPGD trên lớp: (3)
Nội dung GD trên lớp
+ Cải tiến phương tiện sản xuất
• Dụng cụ gá lắp
• Rập cải tiến
• Cải tiến thiết bị
Tóm tắt các PPGD:
+ Thuyết trình và diễn giảng
G1.3
G2.1
G2.2

G2.3
G2.4
G4.1
G4.2
G4.3
B/Các nội dung cần tự học ở nhà: (6) Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
thúc tự học
Các nội dung tự học:
+ Tìm hiểu về đặc điểm kết cấu đường may, đề xuất giải pháp kỹ thuật về cải
tiến công đoạn hoặc thao tác may
.
G1.2
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G4.1
G4.2
G4.3
G4.4
G4.5
C/ Liệt kê các tài liệu học tập
[1] Trần Thanh Hương – Cải tiến sản xuất ngành may – NXB Đại học Quốc Gia
Thành phố Hồ Chí Minh - 2015
[2] Nguyễn Thị Thúy – Tổ chức quản lý sản xuất may - NXB Đại học Quốc
Gia Thành phố Hồ Chí Minh – 2014

[5] Tài liệu tham khảo về cải tiến sản xuất từ các công ty may hoặc từ Internet
Tuần thứ 11:
Phần 2: Cải tiến sản xuất ngành may
Chương 3: Các giải pháp tổ chức quản lý - nâng cao hiệu quả hoạt động
Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
của doanh nghiệp may (3/0/6)
thúc ND
A/Tóm tắt các ND và PPGD trên lớp: (3)
+ Sản xuất tinh gọn:
• Những nội dung – yêu cầu triển khai lean trong doanh nghiệp may
• Xây dựng kế hoạch thực hiện lean
• Các điều kiện tiên quyết trước khi áp dụng lean
+ Áp dụng 5S tại doanh nghiệp may
• Những vấn đề thường gặp trong chuyền may
• Các nội dung – yêu cầu áp dụng 5S trong chuyền may
• Các điểm kiểm soát về 5S
Tóm tắt các PPGD:
+ Diễn giảng + nêu vấn đề
G1.2
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G4.1
G4.2
G4.3

G4.5
G4.6
B/Các nội dung cần tự học ở nhà: (6) Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
thúc tự học
Các nội dung tự học:
+ Tìm hiểu công việc của các nhân viên tổ Lean và ghi nhận kết quả của hoạt
động tinh gọn sản xuất trong doanh nghiệp.
G1.3
G2.1
G2.3
G4.1
G4.2
G4.3
G4.4
G4.5
C/ Liệt kê các tài liệu học tập
[1] Trần Thanh Hương – Cải tiến sản xuất ngành may – NXB Đại học Quốc Gia
Thành phố Hồ Chí Minh - 2015
[2] Nguyễn Thị Thúy – Tổ chức quản lý sản xuất may - NXB Đại học Quốc
Gia Thành phố Hồ Chí Minh – 2014
[5] Tài liệu tham khảo về cải tiến sản xuất từ các công ty may hoặc từ Internet
Tuần thứ 12:
Phần 2: Cải tiến sản xuất ngành may
Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
Chương 3: Các giải pháp tổ chức quản lý - nâng cao hiệu quả hoạt động
của doanh nghiệp may (3/0/6)(tt)

thúc ND
A/Tóm tắt các ND và PPGD trên lớp: (3))
Nội dung GD trên lớp:
+ Áp dụng triển khai triết lý Kaizen
• Phát hiện các vấn đề hiệu quả
• Giải quyết vấn đề hiệu quả
• Hệ thống đề xuất phương án cải tiến theo Kaizen
• Phát triển và sáng tạo ý tưởng Kaizen
+ Cải tiến chuyền sản xuất
• Cân bằng chuyền
• Cải tiến hệ thống sản xuất
• Các nội dung và trình tự cân bằng chuyền sản xuất.
Tóm tắt các PPGD:
+ Thuyết trình
+ Diễn giảng
+ Nêu vấn đề
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G4.1
G4.2
G4.3
B/Các nội dung cần tự học ở nhà: (6) Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
thúc tự học
Các nội dung tự học:

BT9: Dịch tài liệu: cân bằng chuyền và nghiên cứu tình huống
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G4.1
G4.2
C/ Liệt kê các tài liệu học tập
[1] Trần Thanh Hương – Cải tiến sản xuất ngành may – NXB Đại học Quốc Gia
Thành phố Hồ Chí Minh - 2015
[2] Nguyễn Thị Thúy – Tổ chức quản lý sản xuất may - NXB Đại học Quốc
Gia Thành phố Hồ Chí Minh – 2014
[5] Tài liệu tham khảo về cải tiến sản xuất từ các công ty may hoặc từ Internet
Tuần thứ 13:
Phần 2: Cải tiến sản xuất ngành may
Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
Chương 3: Các giải pháp tổ chức quản lý - nâng cao hiệu quả hoạt động
của doanh nghiệp may (3/0/6)(tt)
thúc ND
A/Tóm tắt các ND và PPGD trên lớp: (3)
Nội dung GD trên lớp
+ Huấn luyện đội ngũ
+ Cải tiến công tác lập kế hoạch và kiểm soát quá trình
+ Cải tiến công tác quản lý chất lượng.
+ Cải tiến công tác tổ chức quản lý
+ Công tác lập biểu đồ sản xuất và sắp xếp doanh nghiệp
Tóm tắt các PPGD:

+ Thuyết trình và diễn giảng
+ Nêu vấn đề
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G4.1
G4.2
G4.3
B/Các nội dung cần tự học ở nhà: (6) Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
thúc tự học
Các nội dung tự học:
+ Lảm các bài tập về cân bằng chuyền và công tác lập kế hoạch
+ Thực hiện triển khai lập biểu đồ năng suất chuyền may.
+ Phân tích các vấn đề liên quan đến cải tiến sản xuất từ những dữ kiện và biểu
đồ đã có.
G1.1
G1.2
G1.3
G2.1
G2.3
G2.4
G2.5
G3.2
G3.3
G4.1

G4.2
G4.3
G4.4
G4.5
G4.6
C/ Liệt kê các tài liệu học tập
[1] Trần Thanh Hương – Cải tiến sản xuất ngành may – NXB Đại học Quốc Gia
Thành phố Hồ Chí Minh - 2015
[2] Nguyễn Thị Thúy – Tổ chức quản lý sản xuất may - NXB Đại học Quốc
Gia Thành phố Hồ Chí Minh – 2014
[5] Tài liệu tham khảo về cải tiến sản xuất từ các công ty may hoặc từ Internet
Tuần thứ 14:
Phần 2: Cải tiến sản xuất ngành may
Chương 4: Các bài tập áp dụng cho công tác cải tiến sản xuất ( 3/0/6)
Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
thúc ND
A/Tóm tắt các ND và PPGD trên lớp: (3)
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G4.1
G4.2
G4.3
G4.4
G4.5

G4.6
Nội dung GD trên lớp
+ Phân nhóm và nhận nhiệm vụ nghiên cứu cải tiến sản xuất thực tế thông qua
bài tiểu luận.
+ Nhận dạng và phân tích các tình huống cụ thể
+ SV nghiên cứu các vấn đề và đề xuất các biện pháp giải quyết nhằm cải tiến
sản xuất.
Tóm tắt các PPGD:
+ Diễn giảng
+ Bài thu hoạch nhóm
B/Các nội dung cần tự học ở nhà: (6) Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
thúc tự học
Các nội dung tự học:
BT 10: Hoạt động nhóm: Tiếp cận thực tế, tìm hiểu, phát hiện ra những vấn đề
và đề xuất các biện pháp cải tiến kỹ thuật, cải tiến tổ chức sản xuất may.
G1.1
G1.2
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G3.1
G3.2
G4.1
G4.2
G4.3
G4.4
G4.5

G4.6
C/ Liệt kê các tài liệu học tập
[[1] Trần Thanh Hương – Cải tiến sản xuất ngành may – NXB Đại học Quốc
Gia Thành phố Hồ Chí Minh - 2015
[2] Nguyễn Thị Thúy – Tổ chức quản lý sản xuất may - NXB Đại học Quốc
Gia Thành phố Hồ Chí Minh – 2014
[5] Tài liệu tham khảo về cải tiến sản xuất từ các công ty may hoặc từ Internet
Tuần thứ 15:
Phần 2: Cải tiến sản xuất ngành may
Chương 4: Các bài tập áp dụng cho công tác cải tiến sản xuất (3/0/6) (tt)
Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
thúc ND
A/Tóm tắt các ND và PPGD trên lớp: (3)
G1.3
G2.1
G2.2
G2.3
G2.4
G2.5
G4.1
G4.2
G4.3
G4.4
G4.5
G4.6
Nội dung GD trên lớp
+ Báo cáo hoạt động nhóm và tháo gỡ các vấn đề nảy sinh cho các nhóm.
+ Ôn tập hết môn.

Tóm tắt các PPGD:
+ Thuyết trình và diễn giảng
+ Giải đáp câu hỏi
B/Các nội dung cần tự học ở nhà: (6)
+ Hoàn tất và nộp Báo cáo nhóm
Dự kiến các
CĐR được thực
hiện sau khi kết
thúc tự học
G2.3
G2.4
G2.5
G3.1
G3.2
G3.3
G4.1
G4.2
G4.3
G4.4
G4.5
G4.6
C/ Liệt kê các tài liệu học tập
[1] Trần Thanh Hương – Cải tiến sản xuất ngành may – NXB Đại học Quốc Gia
Thành phố Hồ Chí Minh - 2015
[2] Nguyễn Thị Thúy – Tổ chức quản lý sản xuất may - NXB Đại học Quốc
Gia Thành phố Hồ Chí Minh – 2014
[5] Tài liệu tham khảo về cải tiến sản xuất từ các công ty may hoặc từ Internet
14. Đạo đức khoa học:
− Sinh viên không sao chép các báo cáo, bài viết của nhau.
− Các phần trích dẫn trong báo cáo, tiểu luận phải ghi rõ xuất sứ; tên tác giả và năm xuất bản

15. Ngày phê duyệt: ngày /tháng /năm
16. Cấp phê duyệt:
Trưởng khoa
ThS. Vũ Minh Hạnh
Tổ trưởng BM
ThS. Nguyễn Ngọc Châu
Người biên soạn
ThS. Trần Thanh Hương
17. Tiến trình cập nhật ĐCCT
Lấn 1: Nội Dung Cập nhật ĐCCT lần 1: Ngày… tháng…
năm…….
<người cập nhật ký
và ghi rõ họ tên)
Tổ trưởng Bộ môn:
Lấn 2: Nội Dung Cập nhật ĐCCT lần 2: Ngày… tháng…
năm…….
<người cập nhật ký
và ghi rõ họ tên)
Tổ trưởng Bộ môn: